Уникальный рынок органической сельскохозяйственной продукции в городе Тханьхоа

Товары, продаваемые на рынке, должны соответствовать стандартам органического производства и экологичности. Владелец должен быть непосредственно продавцом товара на рынке.

Каждый месяц в самом центре города Тханьхоа (Thanh Hoa) группа молодых энтузиастов, увлеченных чистым, экологически безопасным сельским хозяйством, собирается на рынке под названием «Мирный ранний рынок».

«Тихий утренний рынок» был создан по идее молодых людей, желающих создать пространство для обмена и объединения участников с одинаковой ориентацией на органическое сельскохозяйственное производство с критериями чистоты, экологичности, безопасности, устойчивости...

Рыночные прилавки привлекают множество покупателей. Фото: Куок Тоан.

Каждому сезону свойствен свой особый продукт. На рынке «Peaceful Early Market» покупатели могут свободно выбирать сезонные овощи, клубни, фрукты, выпечку, семена, яйца птицы, эфирные масла, мыло... Сельскохозяйственная продукция и изделия из неё должны быть безопасны для здоровья потребителей и экологически чистыми. Это также главный критерий, по которому продавцы и покупатели должны встречаться на этом рынке.

Рынок «говорит нет» использованию пластиковой упаковки и нейлоновых пакетов. Вместо этого производители часто упаковывают продукцию для покупателей в бумажные пакеты и банановые листья, чтобы ограничить количество отходов, вредных для окружающей среды.

Г-н Ха Минь Нгуен, директор сельскохозяйственного кооператива «Нам Тан», поставляет на рынок куриные яйца с травами. Фото: Куок Тоан.

Обязательным условием на рынке является то, что производители могут продавать только свою продукцию. Владельцы производственных мощностей должны присутствовать на рынке, чтобы продавать и прислушиваться к отзывам «богов». Там они накапливают опыт, совершенствуют дизайн и качество продукции, чтобы соответствовать потребностям и вкусам потребителей.

На выставке «Peaceful Early Market» директор сельскохозяйственного кооператива «Nam Tang» ( Тхань Хоа ) г-н Ха Минь Нгуен подготовил десятки лотков с травяными яйцами для покупателей. Площадь стенда составляет менее двух квадратных метров, но он привлекает множество покупателей.

На рынке продаются травяные яичные продукты сельскохозяйственного кооператива «Нам Тан» (Тхань Хоа). Фото: Куок Тоан.

Рассказывая о процессе производства травяных куриных яиц, г-н Нгуен поделился: «Мы выращиваем кур, используя зерно и травы. В частности, тысячи кур на ферме не используют антибиотики, поэтому готовые куриные яйца гарантированно питательны, чисты и безопасны для потребителей. По сравнению с обычными куриными яйцами, содержание Омега-3 в травяных куриных яйцах в 10-15 раз выше, чем в обычных».

Цена на органические яйца не выше, чем на другие виды яиц в супермаркетах или на промышленные яйца благодаря более низким производственным затратам. Благодаря этому рынку мы надеемся предложить потребителям качественную продукцию, при этом придерживаясь принципов экологичного, чистого производства и ответственности перед окружающей средой и обществом.

Сельскохозяйственная продукция, поступающая на рынок, должна продаваться непосредственно производителями. Фото: Куок Тоан.

В то время как на обычных рынках продавцы часто ставят прибыль на первое место, на «Мирном утреннем рынке» «мелкие владельцы» настроены совершенно иначе. Они не ставят прибыль на первое место, но, что ещё важнее, молодёжь хочет внести свой вклад в изменение потребительских привычек, используя чистые и безопасные продукты...

Каждый органический сельскохозяйственный продукт, продаваемый на рынке, связан с историями о страсти, усилиях и решимости молодых людей в провинции и за её пределами преодолевать трудности, связанные с устойчивым производством. Рынок также предоставляет молодым людям возможность продвигать и связывать спрос и предложение на продукцию, создавать бренды и торговые марки, расширять рынки сбыта, находить партнёров для связи между производством и потреблением... тем самым способствуя укреплению бренда и повышению ценности сельскохозяйственной продукции.

Сельскохозяйственная продукция, продаваемая на рынке, соответствует критериям чистоты, безопасности и экологичности. Фото: Куок Тоан.

Г-жа Нгуен Фыонг Лиен, владелица производственного предприятия Baly Foods ( Нге Ан ), сказала: «Выходя на сегодняшний рынок, я приношу продукты, изготовленные из зерновых, такие как батончики из коричневого риса, батончики из коричневого риса и морских водорослей... Вся продукция имеет прослеживаемое сырье и не содержит консервантов; продукция не содержит химических веществ, препятствующих образованию термитов или плесени. С помощью этой продукции я надеюсь предложить другие ценности по сравнению с аналогичными продуктами на рынке и в то же время использовать удовлетворенность клиентов как меру ценности бизнеса».

Покупатели выбирают на рынке безопасные для здоровья продукты. Фото: Quoc Toan.

Благодаря многочисленным ярмаркам, объединяющим десятки производителей со всего севера и юга, ярмарка вдохновляет молодых людей начать карьеру в сельскохозяйственном секторе. Продукция, представленная на ярмарке, несет в себе культурный отпечаток этого региона.

Г-н Ле Минь Кыонг, соучредитель «Peaceful Early Market», поделился: «В настоящее время рынок объединяет десятки производителей органической сельскохозяйственной продукции из Ханоя, Ханама, Намдиня, Ниньбиня, Тханьхоа, Нгеана, Хатиня... Это подходящая площадка для малых и микропредприятий, для компаний, которые только начинают свой путь и не располагают значительным капиталом для маркетинга и минимизации посреднических расходов. После каждой торговой сессии участники собираются вместе, обсуждают вопросы производства и ведения бизнеса».

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/doc-dao-cho-nong-san-huu-co-o-thanh-pho-thanh-hoa-d404968.html