Уникальный рынок органической сельскохозяйственной продукции в городе Тханьхоа

Товары, продаваемые на рынке, должны соответствовать стандартам органической и экологически чистой продукции. Владельцем заведения должно быть лицо, непосредственно реализующее товары на рынке.

Прямо в центре города Тханьхоа (Thanh Hoa) каждый месяц группа молодых энтузиастов, увлеченных чистым, экологически безопасным сельским хозяйством , собирается на рынке под названием «Мирный ранний рынок».

«Мирный ранний рынок» был создан по идее нескольких молодых людей, желающих создать пространство для обмена и объединения участников с одинаковой ориентацией на органическое сельскохозяйственное производство с критериями чистоты, экологичности, безопасности, устойчивости...

Торговые ряды на рынке привлекали большое количество покупателей. Фото: Куок Тоан.

Каждому времени года соответствует своя еда. Приходя на «Peaceful Early Market», покупатели могут свободно выбирать сезонные овощи, клубни и фрукты; жмыхи, семена, яйца птицы, эфирные масла, мыло и т. д. Сельскохозяйственная продукция и товары, изготовленные из сельскохозяйственной продукции, должны быть безопасными для здоровья потребителей и экологически чистыми. Это также главный критерий, по которому встречаются продавцы и покупатели на этом рынке.

Рынок «говорит нет» использованию пластиковой упаковки и нейлоновых пакетов. Вместо этого производители часто упаковывают продукцию для покупателей в бумажные пакеты и банановые листья, чтобы ограничить отходы, вредные для окружающей среды.

Г-н Ха Минь Нгуен, директор сельскохозяйственного кооператива «Нам Тан», выводит на рынок куриные яйца с травами. Фото: Куок Тоан.

Обязательным условием ярмарки является то, что производители могут продавать только ту продукцию, которую производят сами. Владельцы производственных объектов должны присутствовать на рынке, продавать товары и выслушивать отзывы «покупателей». Затем они набираются опыта, совершенствуют дизайн и качество продукции, чтобы соответствовать потребностям и вкусам потребителей.

Придя на «Peaceful Early Market», г-н Ха Минь Нгуен, директор сельскохозяйственного кооператива Nam Tang ( Thanh Hoa ), подготовил десятки подносов с травяными яйцами, чтобы представить их покупателям. Площадь стенда составляет менее 2 квадратных метров, но он привлекает довольно много посетителей, желающих посетить его и сделать покупки.

На рынке продаются травяные яичные продукты сельскохозяйственного кооператива «Нам Тан» (Тхань Хоа). Фото: Куок Тоан.

Рассказывая о процессе производства травяных куриных яиц, г-н Нгуен поделился: «Мы используем зерно и травы для выращивания кур. В частности, тысячи кур на ферме не используют антибиотики, поэтому готовые куриные яйца гарантированно питательны, чисты и безопасны для потребителей. По сравнению с обычными куриными яйцами, содержание Омега-3 в травяных куриных яйцах в 10-15 раз выше, чем в обычных яйцах.

Цена продажи травяных яиц не выше, чем у других видов яиц в супермаркетах или промышленных яиц, поскольку затраты на производство ниже. Через этот рынок мы надеемся поставлять потребителям качественную продукцию, при этом придерживаясь принципов экологичного, чистого производства и неся ответственность за окружающую среду и общество».

Сельскохозяйственная продукция, поступающая на рынок, должна реализовываться непосредственно производителем. Фото: Куок Тоан.

Если на обычных рынках продавцы зачастую ставят прибыль на первое место, то на «спокойном раннем рынке» у «мелких собственников» противоположный настрой. Они не нацелены на прибыль, но, что более важно, молодые люди хотят внести свой вклад в изменение потребительских привычек, используя чистые, безопасные продукты...

Каждый органический сельскохозяйственный продукт, продаваемый на рынке, связан с историями о страсти, усилиях и настойчивости молодых людей в провинции и за ее пределами в стремлении к устойчивому производству. Ярмарка также предоставляет молодым людям возможность продвигать и связывать спрос и предложение на продукцию, создавать бренды и торговые марки продукции, расширять потребительские рынки, искать партнеров для связи производства и потребления продукции..., способствуя укреплению бренда и повышению ценности сельскохозяйственной продукции.

Сельскохозяйственная продукция, реализуемая на рынке, соответствует критериям чистоты, безопасности и экологичности. Фото: Куок Тоан.

Г-жа Нгуен Фуонг Лиен, владелица производственного предприятия Baly Foods ( Nghe An ), сказала: «Выходя на сегодняшний рынок, я приношу продукты, изготовленные из семян, такие как батончики из коричневого риса, батончики из коричневого риса и морских водорослей... Все продукты имеют прослеживаемое входное сырье и не содержат консервантов; продукты не содержат антитермитных или антиплесневых химикатов. С помощью этих продуктов я надеюсь привнести другие ценности по сравнению с аналогичными продуктами на рынке и в то же время рассматривать удовлетворенность клиентов как меру ценности бизнеса».

Покупатели выбирают на рынке безопасные для здоровья товары. Фото: Куок Тоан.

Благодаря многочисленным ярмаркам, объединяющим десятки производителей со всего Севера и Юга, ярмарка вдохновляет молодых людей начинать карьеру в сельскохозяйственном секторе. Продукция, поставляемая на рынок, несет на себе сильный культурный отпечаток данной местности.

Г-н Ле Минь Куонг, соучредитель «Peaceful Early Market», поделился: «В настоящее время рынок собрал десятки производителей органической сельскохозяйственной продукции из Ханоя, Ханама, Намдиня, Ниньбиня, Тханьхоа, Нгеана, Хатиня... Это подходящая площадка для малых и микропредприятий, предприятий, которые только начинают свою деятельность и не имеют большого капитала для проведения маркетинга с целью минимизации посреднических издержек. После каждой рыночной сессии участники собираются вместе, обсуждают и извлекают уроки из производства и бизнеса».

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/doc-dao-cho-nong-san-huu-co-o-thanh-pho-thanh-hoa-d404968.html