Купите фонарик, чтобы пойти за покупками.
Закончив ужин, г-н Тран Ван Тау, продавец орехов ареки в коммуне Чиньми, округа Туйнгуен, города Хайфон , поспешно встал, чтобы найти фонарик, чтобы отправиться на рынок орехов ареки в деревне Донглуа, коммуны Куангтхань, округа Туйнгуен.
Трейдеры покупают и продают орехи арека на уникальном рынке, который работает только 1 час в день.
Г-н Тоу, подарив репортеру лампу, объяснил: «Чтобы купить красивый орех ареки, нужно использовать лампу, потому что, если обойти рынок всего один раз, и не выбрать орех ареки, придётся ждать до следующего дня. Орехов ареки много, но они пользуются большим спросом, торговцы из других провинций приезжают за ними очень быстро, потому что гроздья ареки тщательно отбираются».
По словам г-на Тау, рынок ареки в коммуне Куангтхань работает с середины сентября предыдущего года по май следующего, поскольку в это время начинается основной сбор ареки. Никто не знает, когда это началось, но ночной рынок ареки открывается только с 8 до 9 вечера каждый день. На рынке продают только один товар: самые красивые гроздья ареки, собранные в садах района Туй Нгуен.
Тем не менее, рынок ареки привлекает множество торговцев из провинций Тхай Нгуен, Бакнинь, Куангнинь, Хайзыонг , Хынгйен и Ханоя.
Жители Куангтханя рассказали, что местный рынок ареки считается крупнейшим оптовым рынком, специализирующимся на покупке и продаже ареки на севере страны. Раньше рынок также назывался Утренним рынком и располагался по обе стороны шоссе 352. Продавцы выставляли свои товары прямо на дороге, что создавало проблемы с движением, поскольку на этой дороге нет электрического освещения и очень плотный трафик.
После этого, начиная с 2009 года, торговцы переместили рынок на указанную выше территорию. По сути, в течение дня это место по-прежнему остается народным рынком, и только ближе к вечеру оно превращается в рынок ареков.
Выбор орехов арека также очень сложн.
Чтобы подготовиться к этому рынку, г-н Тау и другие торговцы орехами ареки в районе Туй Нгуен обычно прибывают на рынок заранее. Тот, кто приходит первым, первым выкладывает орехи ареки, аккуратно расставляя прилавки на земле. Тот, кто приходит позже, выкладывает свой товар позже. Около 19:30 торговцы заканчивают выкладывать свой товар и ждут, когда руководство рынка включит свет для совершения сделок.
Красивые гроздья ареки выставляются на продажу до того, как руководство рынка выключает свет и открывает рынок в 20:00.
Когда руководство рынка включает свет, торговля и купля-продажа становятся оживлёнными. Однако даже в тусклом свете покупателям ареки всё равно требуется помощь фонариков, чтобы выбрать красивые гроздья ареки.
Купля-продажа состоится ровно через час, независимо от того, есть ли ещё товары, многолюдно на рынке или пусто, ровно в 21:00 руководство рынка выключит свет. В это время, никому не сообщая, продавцы тихо упакуют свои товары, а покупатели тихо покинут рынок.
Аккуратно освещая гроздья ареки фонариком, г-н Тоу объяснил, что использовать фонарик следует с особой осторожностью, чтобы отобрать действительно качественные гроздья ареки с круглыми, ровными плодами, без каких-либо неровностей и вмятин, и избегать гроздей с «драконьими гнездами», больными или пятнистыми плодами. Если же гроздья ареки были отобраны неаккуратно, их нельзя использовать для церемонии.
Г-н Нгуен Ван Минь, торговец из Ханоя , много лет связанный с рынком ареки Куангтхань, рассказал, что для выбора красивого букета ареки покупателям следует выбирать букеты с пышными «бородами и волосами», крупными круглыми плодами, гибкими ветвями и равномерно распределенными плодами. Если букет ареки не соответствует хотя бы одному из вышеперечисленных критериев, его нельзя продать покупателю для церемонии.
Объясняя причину выключения света перед каждым рыночным часом, г-н Нгуен Мань Туан (55 лет, житель коммуны Куангтхань) сказал: «Этот обычай существует с древних времен, чтобы избежать конкуренции между людьми, приходящим сюда за покупками, а также для создания справедливости: и те, кто приходит первым, и те, кто приходит позже, могут выбрать себе понравившиеся пучки ареки».
Именно поэтому с момента открытия на этом оптовом рынке не было ни одного спора, ссоры или беспорядка. Доплата включает в себя плату за места и парковку в размере 20 000 донгов, других сборов нет.
Взлеты и падения профессии водителя орехов арека
В этом году цена на свежие орехи ареки достигла рекордной отметки: в конце апреля она составляла около 25 000 донгов/кг, к июню она выросла до 50 000 - 55 000 донгов и в настоящее время составляет 80 000 донгов/кг.
Красивые гроздья плодов ареки отбираются для продажи в качестве свадебных или церемониальных плодов и покупаются торговцами.
«В начале года цены на свежие орехи ареки также выросли, но колебались в пределах 45 000–50 000 донгов/кг. После урагана № 3 цена на свежие орехи ареки постепенно выросла до 60 000–70 000 донгов/кг и достигла пика в 80 000 донгов/кг, включая ветки и стебли. Текущая цена на свежие орехи ареки — рекордно высокая за последние 10 лет», — сказала г-жа Ту, продавец орехов ареки.
Г-н Ву (коммуна Кхезянг, район Туйнгуен), один из тех, кто занимается выращиванием ареки с юности, рассказал, что из-за ряда факторов, таких как ураган №3 и увеличение объёмов закупок со стороны Китая, цена на ареку в этом году высока. Но как дорогое сырье, так и дорогой урожай, и производители, и торговцы постоянно получают и теряют деньги.
«Долгие годы орехов арека было так много, что я не мог их продать, я потерял сотни миллионов. Год за годом, одна поездка за другой, если я не буду заниматься своей профессией, что мне теперь делать?» — сказал г-н Ву.
Г-н Минь также поделился: «Заниматься этой профессией — дело случая, не каждый может заниматься ею просто потому, что хочет. Раньше я ездил в Туй Нгуен, потратил сотни миллионов на покупку целого сада ареки, но по разным причинам и из-за отсутствия опыта понес множество убытков. Узнав о рынке ареки, я стал покупать её на рынке, чтобы быть уверенным».
По словам г-на Миня, существует два способа покупки орехов ареки: покупка всего сада и розничная покупка на рынке. Такая розничная покупка называется «3 мес», что означает три взаимозависимые и хрупкие вещи: небольшой капитал, короткий рабочий день, цена орехов ареки колеблется в зависимости от покупателя. Покупая орехи ареки непосредственно в саду в период высокого урожая, можно получить прибыль в несколько сотен миллионов, а то и миллиардов донгов с каждого урожая, но иногда можно и потерять. При розничной покупке убыток очень низок, а прибыль составляет всего около миллиона донгов в день, иногда — всего несколько сотен тысяч донгов.
Г-н Нгуен Нгок Тай, торговец из Тхай Нгуена, рассказал, что каждый день он уезжает из Тхай Нгуена в 15:00 и, купив орехи ареки, возвращается домой в час ночи. На следующее утро он регулярно посещает каждую торговую точку в течение 30 дней в месяц, независимо от погоды. «Теперь дороги стали удобнее, и путешествовать стало проще. Хотя в таких провинциях, как Фу Тхо и Винь Фук, также выращивают много орехов ареки, покупатели предпочитают орехи ареки из Туй Нгуена, готовые платить более высокую цену».
На рынке ареки Куангтхань цена на ареку зависит от качества и цели использования каждого отдельного человека или торговца. В пик сезона цена на ареку составляет около 3–4 миллионов донгов за пучок.
По словам г-на То, с тех пор, как здесь открылся рынок ареки, он стал свидетелем того, как свадебный букет из ареки продавался по цене до 8 миллионов донгов. В букете около 150 орехов ареки, что соответствует всем высоким стандартам красивой обертки. В настоящее время средняя цена составляет около 1 миллиона донгов за букет.
Комментарий (0)