В паштете ползают черви: постоянное закрытие филиала в Тхайбине

Вечером 9 мая правление сети пекарен Cot Dien Quan объявило о решении навсегда приостановить работу предприятия Thai Binh , «поскольку оно не соблюдало правила и требования пищевой гигиены и безопасности, а также не осуществляло тщательного контроля за сотрудниками во время хранения ингредиентов».

Инцидент повлек за собой серьезные последствия, затронувшие клиентов и репутацию.

Инспектор (справа) осматривает предприятие Thai Binh после инцидента с извивающимися личинками (Фото: Кот Дьен Куан).

По данным руководства сети предприятий по производству формового хлеба, паштет, используемый для приготовления формового хлеба, является замороженным, его достают из морозилки только перед использованием, разрезают и жарят. Этот материал импортируется из общей системы.

Представители бренда объяснили, что причина, по которой покупатели обнаружили в паштете личинок, могла заключаться в том, что «процесс консервации паштета на предприятии Thai Binh не соответствовал нормам, что привело к порче паштета».

Сразу после инцидента сотрудники этого подразделения позвонили и извинились перед тремя клиентами.

Эта сеть ресторанов быстрого питания «Бань Ми Чао» признала, что ошибка произошла не только по вине предприятия, но и по вине системы, которая не осуществляла тщательного и регулярного мониторинга предприятий в провинции.

«Мы уведомили все предприятия в системе с просьбой провести проверку санитарно-гигиенических мероприятий и управления персоналом, а также направили руководителей для повторной проверки всех предприятий, чтобы избежать подобных инцидентов», — заявило руководство сети ресторанов Banh Mi Chao.

Изображение личинок, ползающих в куске паштета (фото вырезано из видео ).

8 мая в социальных сетях появилось видео, на котором видно, как личинки ползают по куску паштета в магазине «Бань ми чао» в Тхайбине.

По данным следствия, группа гостей ресторана состояла из трех человек. Как только они обнаружили «странное существо» в кормушке, они немедленно сообщили об этом персоналу. Хотя персонал предложил заменить кастрюлю, группа гостей отказалась есть и ушла.

Видео быстро стало вирусным, собрав тысячи откликов и более миллиона просмотров.

Система жареного хлеба Кот Дьен Куан имеет 8 филиалов, расположенных в Ханое (6), Тхай Нгуене (1) и Тхай Бинь (1).

Этот бренд хорошо знаком студентам благодаря своей низкой цене. Обычная порция стоит 50 000 донгов, включая колбасу, паштет, картофельное пюре, мясное ассорти и соус.

Источник: https://dantri.com.vn/du-lich/doi-bo-luc-nhuc-trong-pate-dinh-chi-vinh-vien-chi-nhanh-o-thai-binh-20240509212420998.htm