Донг Фук повышает ценность чайных деревьев Шан Тует

Коммуна Донгфук, занимающая площадь в сотни гектаров, считается «столицей» чайных деревьев Шань Тует, включая множество древних чайных деревьев, возраст которых насчитывает сотни лет. Пользуясь этим преимуществом, община сосредоточивается на реализации решений по сохранению и развитию чайных деревьев Шань Тует, повышая их экономическую ценность и способствуя повышению доходов населения.

Жители коммуны Донг Фук собирают чай Шан Тует.

Согласно статистическим данным, в коммуне Донгфук выращивается 340 гектаров чая шань тует, из которых 316 гектаров заняты сбором урожая, 10 гектаров выращиваются по стандартам VietGAP, а 10 гектаров соответствуют стандартам органического земледелия. Благодаря своим уникальным характеристикам чай шань тует считается ключевой местной культурой, играющей важную роль в структуре сельскохозяйственного производства коммуны, помогая людям получать стабильный доход и способствуя устойчивому сокращению бедности.

Семья г-жи Нонг Тхи Тхам из деревни На Бэй, занимающаяся выращиванием чайных деревьев сорта Шан Тует уже более 20 лет, считает эту культуру ключевой, поскольку она не только создает рабочие места, но и способствует увеличению дохода. В настоящее время семья г-жи Тхам владеет более чем двумя гектарами чайных деревьев сорта Шан Тует. Благодаря правильному уходу, включая обрезку, удобрение и прополку, чайные деревья сорта Шан Тует хорошо растут и развиваются, дают ровные соцветия и отличаются стабильным качеством.

Г-жа Нонг Тхи Тхам поделилась: «Местный сорт чая Шан Тует обладает хорошей устойчивостью к засухе и подходит для климатических условий коммуны Донгфук, поэтому растёт равномерно и даёт стабильный урожай. В настоящее время весь свежий чайный материал семьи после сбора урожая поставляется для потребления через местные кооперативы. Благодаря стабильному урожаю семья уверена в том, что сможет инвестировать в заботу о местном сорте чая Шан Тует, чтобы повысить его урожайность и качество».

Производители чая Шан Тует в Донгфуке знают, как применять науку и технологию в выращивании чая, постепенно осваивая безопасные производственные процессы, такие как органическое земледелие и VietGAP.

Многие домохозяйства активно сотрудничают с местными кооперативами, чтобы выращивать и потреблять свежие чайные листья для переработки и производства.

В коммуне Донгфук в настоящее время действуют 4 кооператива, специализирующихся на переработке и потреблении чайной продукции, что способствует созданию стабильного производства и повышению доходов людей.

Винодельческий кооператив Bang Phuc в деревне На Пай, помимо традиционного производства вина, расширил свою деятельность, включив в неё выращивание и переработку чая сорта Шан Тует. Кооператив объединился с 25 домохозяйствами для создания сырьевой зоны площадью 6 гектаров, обеспечив как поставки сырья для переработки, так и создание рабочих мест и дохода для своих членов и связанных с ними домохозяйств.

Примечательно, что чай Shan Tuyet To Hoai, выпускаемый кооперативом, в 2024 году получил трехзвездочный провинциальный сертификат OCOP. Это важный шаг для кооператива на пути к дальнейшему расширению масштабов деятельности, повышению качества и постепенному продвижению бренда Dong Phuc Shan Tuyet Tea.

Г-н То Хыу Хоай, член кооператива Bang Phuc по производству дрожжевого вина, отметил: «Кооператив всегда уделяет большое внимание повышению качества, разработке инновационных упаковок и продвижению продукции, а также её представлению широкому кругу потребителей. Кооператив также надеется, что все уровни и секторы будут уделять внимание поддержке капитала, технологий и современного перерабатывающего оборудования, способствуя повышению ценности чайных деревьев и созданию устойчивых источников дохода для людей».

Для повышения экономической ценности чайных деревьев Шан Тует коммуна Донгфук реализовала научный проект по сохранению чайных деревьев Шан Тует под руководством Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Тхай Нгуен. За время реализации проект принёс множество положительных результатов, открыв новое направление исследований и широко продвигая имидж чайных деревьев Донгфук Шан Тует среди потребителей как в провинции, так и за её пределами.

Г-н Чиеу Дык Тхонг, заместитель председателя Народного комитета коммуны Донгфук, отметил: «Выделив чай ​​Шань Тует ключевой культурой для развития местного сельского и лесного хозяйства, коммуна продолжит мобилизовать людей для внедрения новых технологий, повышения производительности и качества чайных деревьев. В то же время, будут использоваться ресурсы для поддержки кооперативов и предприятий, которые будут инвестировать в глубокую переработку для повышения ценности чая, создания брендов и повышения доходов населения».

Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/dong-phuc-nang-tam-gia-tri-cay-che-shan-tuyet-91b0d65/