Доставка товаров из Тханьхоа в супермаркеты: действительно ли это сложно?

При прохождении множества строгих стандартов для продажи в супермаркетах товары рассматриваются как имеющие дополнительный «паспорт» для развития рынка. Тханьхоа — провинция с разнообразной сельскохозяйственной продукцией, в которой производится множество традиционных продуктов, но доступ к супермаркетам всё ещё ограничен. Так в чём же заключаются препятствия, или производители к этому не готовы?

На полках супермаркета Co.op mart Thanh Hoa представлены десятки марок рыбного соуса, но в настоящее время в продаже есть только продукция Le Gia из Тхань Хоа.

Субъект все еще колеблется.

Включая северные и северо-центральные регионы, Тханьхоа считается «столицей» рыбного соуса, здесь расположено множество деревень традиционных ремесленников, история которых насчитывает сотни лет, таких как Ба Ланг, Кхук Фу, Куангням... До сих пор сотни крупных и мелких предприятий по производству рыбного соуса функционируют и продолжают функционировать в прибрежных районах провинции. Соответственно, рыбный соус и продукты из него в провинции считаются весьма перспективной отраслью с множеством преимуществ. Однако, как показывает опрос в супермаркетах провинции, рыбный соус Тханьхоа практически отсутствует, в то время как продукты из других провинций заполоняют полки.

В районе Хайбинь крупнейшее предприятие по производству рыбного соуса принадлежит кооперативу по переработке морепродуктов Хайбинь, объединившему почти дюжину местных владельцев заводов по производству рыбного соуса в производственный комплекс в соответствии со стандартом. С 2019 по 2020 год три вида продукции кооператива — рыбный соус, креветочная паста и креветочная паста Vi Thanh — были признаны соответствующими стандартам OCOP. К 2021 году продукт рыбного соуса продолжил сертификацию Национальным ведомством интеллектуальной собственности Вьетнама, затем центральные и провинциальные органы власти продолжили сертифицировать продукт как соответствующий ISO: 2200, гигиене и безопасности пищевых продуктов, HACCP... Благодаря вышеуказанным стандартам рыбный соус Vi Thanh может полностью выйти в розничный канал супермаркетов, чтобы развивать рынок по всей стране.

Директор кооператива по переработке морепродуктов Хайбинь Нгуен Тхе Хоанг сказал: «Ежегодно кооператив производит от 3000 до 5000 литров различных видов рыбного соуса, около 20 тонн креветочной пасты и пасты из креветок. Чтобы расширить рынок сбыта своей продукции, кооператив ежегодно участвует в десятках выставок и ярмарок, представляя и продавая свою продукцию как в провинции, так и за её пределами. Каждый месяц и каждый квартал я сам привожу свою передвижную тележку на небольшой рынок Ан Лань в районе Хак Тхань, используя каждую возможность продать свою продукцию».

Что касается предложения о выводе своего рыбного соуса и продуктов из него в супермаркеты, г-н Хоанг сказал, что это мечта и отличный канал для развития бренда. Однако у него не было знакомых в супермаркетах, с которыми можно было бы связаться, к тому же его беспокоили многочисленные строгие правила и сложная документация. Ещё одним «беспокойством» была нехватка производственных площадей, из-за чего он опасался, что будет сложно конкурировать с аналогичными продуктами...

В деревне Киен Лонг, коммуны Ван Лок, предприятие по разведению и переработке птичьих гнёзд компании Xu Thanh Bird's Nest Production and Trading Company Limited, работающее уже более 10 лет, выпускает 7 видов птиц с 12 известными торговыми кодами. Компания не только развивает розничный рынок Тханьхоа, но и поставляет свою продукцию в ряд провинций и городов, а также завершает процесс освоения китайского рынка. Несмотря на то, что бренд компании стал известным, её продукция до сих пор не продавалась в супермаркетах.

По словам г-на Нгуена Ван Ту, директора компании Xu Thanh Bird's Nest Production and Trading Company Limited: «Если бы мою продукцию смогли поместить в супермаркет, это было бы здорово, но я долгое время боялся сложных критериев и процедур, поэтому всё ещё колеблюсь. Более того, я не знаю, к кому обратиться, какие конкретные процедуры необходимо выполнить, чтобы иметь возможность доставить товар в супермаркет. Я также слышал, что если я буду привозить товар в супермаркет, то мне будут платить только раз в три месяца, поэтому меня это уже давно не интересует»...

Что касается продуктов из гнёзд, таких как тушёные и сырые гнёзда, компания всегда имеет большой запас сырья круглый год, поскольку инвестировала в десятки питомников для гнёзд в Центральном нагорье и фермы по выращиванию гнёзд в Тханьхоа. В настоящее время завод по переработке гнёзд в коммуне Ванлок может перерабатывать 7000 банок тушёных гнёзд объёмом 70 мл в день. Продукция компании не только много лет соответствует 4-звёздочному стандарту OCOP, но и сегодня соответствует самым высоким стандартам Вьетнама и полностью продаётся в супермаркетах.

По-прежнему открыт для местных товаров

Два крупнейших супермаркета провинции Тханьхоа — Co.opmart Thanh Hoa и Go! Thanh Hoa (ранее BigC Thanh Hoa Supermarket), расположенные в центральном городском районе Хактхань. В Go! Thanh Hoa представлено небольшое количество товаров из Тханьхоа, поскольку эта розничная сеть управляется иностранными компаниями со своими собственными критериями. В последние годы Co.opmart Thanh Hoa Supermarket придерживается политики приоритетного продвижения местных товаров и помогает сотням компаний осваивать рынок.

Директор супермаркета Thanh Hoa Co.opmart Нгуен Ван Зунг, сопровождавший журналистов к осмотру полок, представил им множество товаров, произведенных в Тханьхоа. Прямо на первом этаже расположены полки с желтыми дынями сорта «Ламшон», разнообразными овощами и фруктами от кооперативов и владельцев, яйцами породы «Хиеннянь» и свининой, выращенной на равнинах провинции. Среди продуктов горного региона Тханьхоа – сушеные побеги бамбука, а также в супермаркете можно найти множество товаров из региона «Оксфордшир». Мы были удивлены, когда список товаров из Тханьхоа, продаваемых в супермаркете Thanh Hoa Co.opmart, увеличился до более чем 400 наименований. Ассортимент очень разнообразен: от специй до фруктов, от продуктов питания до продуктов питания... Продукт со сроком годности один день, который, как считалось, можно купить только на традиционных рынках или вдоль дорог, – это кусочки тофу из домохозяйства в районе Хактхань, которые также поставляются и выставляются на полки этого супермаркета.

По словам директора Нгуена Ван Зунга, «Co.op mart Thanh Hoa готов содействовать поступлению товаров из провинции в супермаркет, если они соответствуют всем критериям. На протяжении многих лет супермаркет успешно сопровождал документацию и процедуры для многих организаций. Многие из этих товаров, как признал супермаркет, отличаются высоким качеством, обладают характеристиками и потенциалом, поэтому он заранее обратился в Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды за информацией, а затем связался с производителями. Случаев, когда организации сами обращаются в супермаркет за содействием в поставке товаров, крайне мало».

По словам г-на Зунга, самыми продаваемыми продуктами Тханьхоа сегодня являются дыни Лам Сон, листовые овощи, рыбный соус Ле Джиа... В настоящее время супермаркет продает около 20 000 товаров, из которых только 5% являются импортными, такими как напитки, западное вино, зарубежные сладости, остальные 95% - это качественные отечественные продукты. Что касается продуктов из Тханьхоа, по состоянию на начало ноября 2025 года их было более 400 наименований, что составляет более 2% от общего объема товаров, реализуемых супермаркетом. По словам г-на Зунга, это соотношение сопоставимо со многими южными провинциями и выше, чем в некоторых северных провинциях, где работают филиалы Co.op Mart.

«Слабость большинства продуктов из Тханьхоа заключается в том, что они не уделяют должного внимания продвижению, поэтому зачастую уступают в узнаваемости бренда аналогичным продуктам из других провинций. Например, среди рыбных соусов, за исключением Le Gia, который регулярно продаётся на полках, другие бренды практически отсутствуют, в то время как десятки южных брендов рыбных соусов отлично продаются прямо в Тханьхоа», — отметил г-н Зунг.

По словам директора магазина Co.op mart Thanh Hoa, в Thanh Hoa представлен широкий ассортимент продукции, но многие кооперативы и индивидуальные производители не соблюдают требования законодательства, поэтому супермаркет не прошёл проверку при поставке товаров. Многие товары то в избытке, то в дефиците, поэтому супермаркеты вынуждены приостановить работу. Причина в том, что у субъектов нет связи с круглогодичным источником поставок, например, гуавы Thach Thanh и некоторых видов овощей и фруктов... Некоторые товары поступили в супермаркет, но из-за неквалифицированных транспортных перебоев поставки были приостановлены.

Многие производители обеспокоены тем, что при доставке товаров в супермаркеты им приходится долго ждать возврата средств. Г-н Зунг подтвердил: «В последние годы в супермаркете Thanh Hoa Co.op mart оплата товаров производится в течение 1–3 дней после получения счетов и прохождения всех процедур, самый длительный срок составляет не более 2 недель. Все импортные и торговые операции оформляются прозрачными электронными счетами-фактурами. Даже в случаях, когда домохозяйства поставляют тофу без счетов-фактур, супермаркет обязан согласовывать свои действия с налоговыми органами, чтобы домохозяйства правильно соблюдали правила. Кроме того, подразделение не рассчитывает скидки для производителей, как многие супермаркеты на юге, поэтому производители могут быть уверены, что им не придется опасаться вычета прибыли после того, как товары окажутся на полках».

Согласно информации, полученной от сектора промышленности и торговли, в провинции Тханьхоа в настоящее время насчитывается 24 супермаркета, не считая двух торговых центров и сети из более чем 100 магазинов шаговой доступности. Некоторые небольшие супермаркеты, расположенные в коммунах и районах старого районного центра, также предлагают местные товары. До роспуска района бывшее районное правительство Тхьеухоа также присоединилось к сети и поставляло в городской супермаркет 9 видов продукции OCOP и типичные продукты. Магазин Xuan Hieu Mart в коммуне Чунгчинь специализируется на продаже чистой свинины из местного биологического животноводческого комплекса. Чай Hoang Thao Moc и чай Ca Gai Leo в пакетиках компании Hoang Thao Moc Company Limited (район Хак Тхань) уже много лет представлены, представлены и продаются в супермаркете Go! Thanh Hoa.

Согласно последним данным Координационного управления программы развития новых сельских районов провинции, к октябрю 2025 года в Тханьхоа было зарегистрировано 661 товар, сертифицированный как OCOP. Кроме того, существуют сотни ремесленных изделий, характерных для этой деревни, и многие из них можно полностью реализовать в супермаркетах. Фактически, товары, реализуемые через супермаркеты, естественным образом считаются «более высокого уровня», чем плавающее потребление. Кроме того, по информации представителя супермаркета Co.op mart Thanh Hoa, если товар из провинции поступает в филиал в Тханьхоа, это также означает, что он поступит во все супермаркеты этой сети по всей стране.

Статья и фотографии: Ле Донг

Источник: https://baothanhhoa.vn/dua-hang-hoa-xu-thanh-vao-sieu-thi-co-that-su-kho-267884.htm