Использование «речной» технологии для выращивания осетровых в земляных прудах

Это перспективное направление, которое поможет фермерам преодолеть недостатки в области водных ресурсов, окружающей среды и инвестиционных затрат.

Национальный центр пресноводной аквакультуры в Центральном Вьетнаме использует «речную» технологию для успешного выращивания осетровых в земляных прудах.

В провинции Ламдонг , где климатические условия благоприятные, осетровое разведение ведется уже около 15 лет тремя основными методами: выращивание в проточной воде в цементных бассейнах, садковое выращивание в водохранилищах и выращивание в проточной воде в прудах, выстланных брезентом.

Однако в настоящее время осетровое хозяйство сталкивается со многими трудностями. По словам г-на Нгуена Вьет Туя - директора Национального центра по разведению пресноводной аквакультуры в Центральном регионе (расположен в коммуне Хиеп Тхань, округ Дук Чонг), одной из трудностей в развитии осетрового хозяйства сегодня является то, что водные ресурсы в реках и ручьях, расположенных выше по течению и обеспечивающих осетровое хозяйство, почти полностью истощены. Кроме того, водохранилища также ограничены по масштабам из-за экологической пропускной способности.

По словам г-на Туя, осетр — это донный вид, имеющий привычку рыть дно в поисках пищи, поэтому его нельзя выращивать в земляных прудах, из-за чего вода становится мутной и рыба погибает. Бетонирование всего пруда обходится дорого, а в стоячем пруду содержание кислорода низкое, можно повысить только низкую плотность, поэтому это неэффективно. Поэтому применение новой технологии, такой как модель «реки» в пруду, может преодолеть эти трудности при выращивании осетровых в стоячих прудах и озерах в Ламдонге.

Технология выращивания «речной» водной продукции в прудах была разработана в 2008 году, работая по принципу создания циркулирующего потока воды в пруду с помощью системы аэрации. В 2022 году Департамент науки и технологий провинции Ламдонг совместно с Национальным центром пресноводной аквакультуры в Центральном регионе реализовал проект по применению «речной» технологии в прудах для создания коммерческой модели осетрового хозяйства, подходящей для условий провинции Ламдонг.

Объектом исследования является сибирский осетр (Acipenser baerii) с октября 2022 года по апрель 2023 года. Площадь прудов, в которых применяется модель, составляет 2000 ^м2 /пруд, уровень воды в пруду поддерживается на уровне около 1,7 м. Дно пруда очищается от ила, выравнивается и осушается. Берег пруда укрепляется в виде откоса, затем накрывается брезентом HDPE и устанавливается система водоснабжения и водоотведения пруда.

Размеры рва спроектированы длиной 25 м, шириной 5 м, глубиной 1,8 м и прочно забетонированы. Дно рва на 20 см выше дна пруда и имеет уклон дна около 2% к концу рва. Уровень воды в рва всегда гарантированно составляет 1,5 м.

Национальный центр пресноводной аквакультуры в Центральном регионе построил модель с 3 канавами и выращивал при разной плотности, включая 10, 13, 16 рыб/ ^м2 . Средняя температура составляет около 22 градусов по Цельсию, содержание растворенного кислорода обеспечивается системой аэрации. Система аэрации также создает поток через канавы, создавая среду, похожую на технологию естественного водоемного выращивания.

Согласно анализу сотрудников Национального центра пресноводной аквакультуры в Центральном регионе, в этой системе излишки пищевых и рыбных отходов отделяются от системы выращивания, поэтому нет органического загрязнения. С другой стороны, самоочищение водной среды в пруду, превращающее пруд в стабильную и сбалансированную экосистему на протяжении всего процесса выращивания, поэтому источник воды абсолютно проактивен, не зависит от внешних источников воды, а также сброса воды наружу, тем самым контролируя качество окружающей среды, заболевания внутри и вне системы выращивания. Факторы водной среды в системе выращивания осетровых рыб с использованием технологии «река» в пруду поддерживаются стабильно на протяжении всего цикла выращивания, подходят для роста и развития осетровых.

Система «реки» в пруду может собирать и полностью удалять отходы, отложенные на дне канавы, и полностью обрабатывать отходы после сбора. Это помогает поддерживать чистоту окружающей среды, не выделяя веществ, которые могут повлиять на окружающую среду за пределами системы. Система земледелия, включающая «реки» и пруды, становится типичной экосистемой, всегда находящейся в равновесии во время работы. В частности, она имеет преимущество в том, что редко меняет воду, поэтому она может проактивно поставлять воду, изолировать болезни, адаптироваться к изменению климата и полностью ограничивать эрозию почвы и загрязнение воды.

После 6 месяцев выращивания рыба в канаве с плотностью 10 рыб/ ^м2 достигла самого высокого веса более 0,9 кг/рыбу, канава с плотностью 13 рыб достигла более 0,8 кг/рыбу, плотность 16 рыб/ ^м2 имела вес более 0,7 кг/рыбу. Это относительно быстрый результат роста, эквивалентный моделям выращивания в естественных водоемах и более быстрый, чем текущая модель садкового выращивания в водохранилищах в Ламдонге.

Г-н Ле Ван Дье, заместитель директора Национального центра пресноводной аквакультуры в Центральном регионе, подтвердил: ««Речная» технология в пруду имеет ряд выдающихся преимуществ, имеет научную основу и подходит для производственных практик. Например, содержание растворенного кислорода в воде высокое и стабильное на протяжении всего процесса выращивания, выживаемость рыб составляет от 80 до 90%. Эта модель также управляет и контролирует окружающую среду, сортирует рыбу по размеру и легко лечит ее болезни. Сбор мяса рыбы также осуществляется в соответствии с рыночным спросом».

Выращивание товарного осетра с использованием «речной» технологии в прудах является перспективным направлением расширения развития осетроводства в Ламдонге.

Ссылка на источник