Использование «речной» технологии для выращивания осетровых в земляных прудах

Это перспективное направление, которое поможет фермерам преодолеть недостатки в области водных ресурсов, окружающей среды и инвестиционных затрат.

Национальный центр пресноводной аквакультуры в Центральном Вьетнаме использует «речную» технологию для успешного выращивания осетровых в земляных прудах.

В провинции Ламдонг, где климатические условия благоприятные, осетровое разведение ведется уже около 15 лет тремя основными методами: выращивание в проточной воде в цементных бассейнах, садковое выращивание в водохранилищах и выращивание в проточной воде в прудах, выстланных брезентом.

Однако в настоящее время осетровое хозяйство сталкивается со многими трудностями. По словам г-на Нгуена Вьет Туя, директора Национального центра пресноводной аквакультуры в Центральном регионе (расположен в коммуне Хьеп Тхань, округ Дук Чонг), одной из текущих трудностей в развитии осетрового хозяйства является то, что водные ресурсы в реках и ручьях верхнего течения, обеспечивающих осетровое хозяйство, практически полностью истощены. Кроме того, водохранилища также ограничены по размеру из-за емкости окружающей среды.

По словам г-на Туи, осетр — донный вид, имеющий привычку рыть дно в поисках пищи, поэтому его нельзя выращивать в земляных прудах, поскольку это приводит к помутнению воды и гибели рыбы. Бетонирование всего пруда требует больших затрат, а содержание кислорода в стоячей воде пруда низкое и может быть повышено только при низкой плотности, поэтому оно неэффективно. Таким образом, применение новой технологии, такой как модель «реки» в прудах, может преодолеть эти трудности при выращивании осетровых в стоячих прудах и озерах Ламдонга.

Технология выращивания «речных» водных животных в прудах была разработана в 2008 году и основана на принципе создания циркуляционного потока воды в пруду с помощью системы аэрации. В 2022 году Департамент науки и технологий провинции Ламдонг совместно с Национальным центром пресноводной аквакультуры Центрального региона реализовал проект по применению «речной» технологии в прудах для создания модели коммерческого осетрового хозяйства, подходящей для условий провинции Ламдонг.

Объектом исследования является сибирский осетр (Acipenser baerii) с октября 2022 года по апрель 2023 года. Площадь прудов, в которых применяется модель, составляет 2000 ^м2 /пруд, уровень воды в пруду поддерживается на уровне около 1,7 м. Дно пруда очищается от ила, выравнивается и высушивается. Берег пруда укрепляется в виде откоса, затем накрывается брезентом HDPE и устанавливается система водоснабжения и водоотведения пруда.

Размеры разведения составляют: длина 25 м, ширина 5 м, глубина 1,8 м, и оно прочно забетонировано. Дно канавы на 20 см выше дна пруда и имеет уклон дна около 2% к концу канавы. Уровень воды в пруду всегда составляет 1,5 м.

Национальный центр разведения пресноводной аквакультуры в Центральном Вьетнаме построил модель с тремя канавами и выращиванием при разной плотности посадки, включая 10, 13 и 16 рыб/ ^м2 . Средняя температура составляет около 22 градусов по Цельсию, содержание растворенного кислорода обеспечивается системой аэрации. Система аэрации также создает поток через пруд, создавая среду, похожую на среду, получаемую при естественном выращивании рыбы в водоеме.

Согласно анализу, проведенному сотрудниками Национального центра пресноводной аквакультуры в Центральном регионе, в этой системе излишки пищевых и рыбных отходов отделяются от системы фермерского хозяйства, поэтому органического загрязнения не происходит. С другой стороны, самоочищение водной среды в пруду, превращение пруда в стабильную и сбалансированную экосистему на протяжении всего процесса ведения сельского хозяйства, может взять на себя инициативу в абсолютном источнике воды, не завися от внешних источников воды или сброса воды наружу, тем самым контролируя качество окружающей среды и заболевания внутри и за пределами системы ведения сельского хозяйства. Факторы водной среды в системе выращивания осетровых рыб по «речной» технологии в прудах поддерживаются стабильными на протяжении всего цикла выращивания, подходящими для роста и развития осетровых рыб.

«Речная» система в пруду может собирать и тщательно удалять отходы, осевшие на дне канавы, а также полностью перерабатывать отходы после сбора. Это помогает поддерживать чистоту окружающей среды, не выбрасывая в атмосферу вещества, которые могут повлиять на окружающую среду за пределами системы. Система земледелия, состоящая из «рек» и прудов, становится типичной экосистемой, всегда находящейся в равновесии во время эксплуатации. Особенно важно то, что вода меняется реже, что обеспечивает проактивный источник воды, изоляцию болезней, адаптацию к изменению климата, полное ограничение эрозии почвы и загрязнения воды.

После 6 месяцев выращивания рыба в канаве с плотностью посадки 10 рыб/ ^м2 достигла наибольшего веса — более 0,9 кг/рыбу, в канаве с плотностью посадки 13 рыб — более 0,8 кг/рыбу, а при плотности посадки 16 рыб/ ^м2 — более 0,7 кг/рыбу. Это относительно быстрый результат роста, эквивалентный моделям выращивания в естественных водоемах и более быстрый, чем текущая модель садкового выращивания на водохранилищах в Ламдонге.

Г-н Ле Ван Дье, заместитель директора Национального центра пресноводной аквакультуры в Центральном регионе, подтвердил: ««Речная» технология в пруду имеет ряд выдающихся преимуществ, имеет научную основу и подходит для производственных практик. Например, содержание растворенного кислорода в воде высокое и стабильное на протяжении всего процесса выращивания, выживаемость рыб составляет от 80 до 90%. Эта модель также управляет и контролирует окружающую среду, сортирует рыбу по размеру и легко лечит ее болезни. Сбор мяса рыбы также осуществляется проактивно в соответствии с рыночным спросом».

Выращивание товарного осетра с использованием «речной» технологии в прудах является перспективным направлением расширения развития осетроводства в Ламдонге.

Ссылка на источник