Вьетнамские устрицы и другие морепродукты продаются на оптовом рынке Бинь Дьен (район 8, Хошимин) - Фото: THAO THUONG
До 2007 года разведение устриц во Вьетнаме практически не осуществлялось. В настоящее время Вьетнам производит более 15 000 тонн устриц в год. Спрос на устрицы на внутреннем рынке стремительно растет, а экспортный потенциал становится все более сильным.
Ключевыми рынками сбыта вьетнамских устриц являются Тайвань и Лаос.
21 июля в интервью Tuoi Tre Online руководитель Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP) признал, что в первой половине 2024 года экспорт устриц значительно вырос, продолжив прорывную динамику роста 2023 года.
«В 2023 году экспорт вьетнамских устриц совершил прорыв. Почти за полгода стоимость экспорта устриц из Вьетнама достигла почти 7 миллионов долларов США, увеличившись на 31% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Устричная продукция, особенно свежие и замороженные устрицы из Вьетнама, экспортируется на более чем 10 рынков по всему миру , в основном в страны азиатского региона», — сообщил он.
Также, согласно статистике VASEP, больше всего «любят» вьетнамские устрицы Тайвань и Лаос. Кроме того, в десятку крупнейших рынков также входят Китай и Камбоджа с прорывным ростом.
Объясняя причину, г-н До Ань Туан (бизнес по продаже морепродуктов в Хайфоне ) сказал: «В последние годы вьетнамские устрицы стали очень высокого качества, чистыми благодаря инвестициям в технологии выращивания; цена приемлема для иностранных покупателей, поэтому они пользуются популярностью. Место, где устрицы выращиваются в больших количествах и очень вкусны, — это морской район Куангнинь».
Многие вьетнамцы «сходят с ума» по иностранным устрицам, попробовав их однажды.
В настоящее время на рынке, а также в социальных сетях можно встретить довольно много французских и японских устриц, импортируемых во Вьетнам. Многие вьетнамцы признались, что были «очарованы» иностранными устрицами после того, как попробовали их однажды.
По мнению многих вьетнамцев, импортные устрицы также очень ароматные, жирные и качественные, хотя цена на них «немного высокая» - Фото: THAO THUONG
«Я увидела устрицы в продаже в Интернете, мой муж сказал, что мне стоит купить их на пробу. Я купила 580 000 донгов за кг японских устриц. Устрицы были жареные с сыром, очень вкусные и жирные. Я ела иностранные устрицы один раз, но все равно хочу их», — сказала г-жа Ха Тхи Сюань (район 1, Хошимин).
По словам многих импортеров, психология покупки подразумевает покупку «на пробу», и, несмотря на высокую цену, помимо лосося, камчатского краба, трубчатой улитки, креветок и т. д., во Вьетнам активно импортируются также устрицы. Обычная цена колеблется от 500 000 до 1 миллиона донгов/кг.
В социальных сетях на многих персональных страницах публикуются объявления о продаже дешевых импортных устриц по цене от 400 000 до 800 000 донгов за кг, что привлекает внимание многих людей и вызывает комментарии с вопросами о цене покупки устриц.
Экспорт вьетнамских устриц за почти половину 2024 года вырос более чем на 31%
По данным VASEP, за почти половину 2024 года стоимость экспорта устриц из Вьетнама выросла на 52%. В общей сложности стоимость экспорта устриц из Вьетнама достигла более 7 миллионов долларов США, что на 31% больше, чем за аналогичный период 2023 года.
Основным рынком потребления вьетнамских устриц является Тайвань, на долю которого за первые 5 месяцев этого года пришлось 82%. На втором месте находится рынок Лаоса, объем которого утроился по сравнению с аналогичным периодом 2023 года и превысил 713 000 долларов США.
Ранее, в 2023 году, экспорт вьетнамских устриц в основном состоял из свежих и охлажденных устриц, объем которых превысил 14 миллионов долларов США, что на 56% больше, чем в 2022 году. Из них только тайваньский рынок потребил более 77% экспорта устриц из Вьетнама стоимостью почти 11 миллионов долларов США, что на 26% больше, чем в 2022 году. Кроме того, Вьетнам также экспортирует свежие и охлажденные устрицы в Лаос, Камбоджу, Японию и т. д.
Помимо устриц, на некоторых рынках также наблюдался значительный рост продаж моллюсков и улиток.
Комментарий (0)