Вьетнамский рис вдохновляет сельскохозяйственное производство в новую эпоху

Преодолевая трудности и испытания, дельта Меконга постепенно утвердила свою роль в обеспечении национальной продовольственной безопасности, ежегодно экспортируя миллионы тонн риса. Производство риса также служит мощным «источником вдохновения» для этого региона в достижении успехов в сельском хозяйстве и аквакультуре.

Преодолевая трудности и испытания, дельта Меконга постепенно утвердила свою роль в обеспечении национальной продовольственной безопасности, ежегодно экспортируя миллионы тонн риса. Производство риса также служит мощным «источником вдохновения» для этого региона в достижении успехов в сельском хозяйстве и аквакультуре.

В период перехода страны в новую эпоху подход к продовольственной безопасности изменился: теперь речь идёт не о погоне за производительностью и объёмами производства, а о повышении стоимости рисового зерна и, соответственно, увеличении доходов фермеров. При этом необходимо не полагаться исключительно на рис, а гибко переключиться на модель «аквакультура – ​​фрукты – рис», а также активно инвестировать в перерабатывающую промышленность для развития сильных сторон региона.

В ходе длительных войн сопротивления нации (1945-1975 гг.) сельское хозяйство, фермеры и сельские районы преодолели голод, эффективно участвовали в войне сопротивления и строительстве нации, с блеском выполняя миссию «великого тыла для великого фронта».

Экспорт первой партии зеленого вьетнамского риса с низким уровнем выбросов в Японию

После борьбы с голодом сельскохозяйственный сектор непрерывно преодолевал трудности, внося большой вклад в борьбу сопротивления и национальное строительство. Партия и правительство постепенно чётко обозначили аграрную политику, приняв важные меры по увеличению производства. В частности, Постановление № 10 от 1988 года (также известное как Контракт № 10) «развязало» сельское хозяйство, предоставив фермерским хозяйствам землю и право самостоятельно решать вопросы производства. С 1989 года наша страна стала экспортёром продовольствия. Многие отрасли сельского, лесного и рыбного хозяйства также ориентированы на экспорт.

Дельта Меконга (ДМ) – регион с огромным потенциалом; одна из крупнейших и самых плодородных дельт Юго-Восточной Азии и мира. Это крупнейший центр сельскохозяйственного производства страны, выполняющий миссию по обеспечению национальной продовольственной безопасности и экспорта, создавая рабочие места для 65% населения региона. В 2024 году экспорт риса из Вьетнама достигнет рекордных 9,18 млн тонн с товарооборотом в 5,75 млрд долларов США, увеличившись на 12,9% по объему и на 23% по стоимости по сравнению с 2023 годом. Г-н До Ха Нам , председатель Вьетнамской продовольственной ассоциации (VFA), поделился: «Вьетнамская продукция создала отдельный рынок и конкурентоспособна с другими странами. Во-вторых, рыночная цена совершенно ясна, мы создали отдельный продукт, поэтому вопрос о том, когда людям это нужно, дорого это или дешево, не является самым важным, важно, достаточно ли товара для людей или нет. Когда мы сможем регулировать и координировать, мы будем поддерживать стабильные цены и позиционировать продовольствие».

В дельте Меконга фермеры, выращивающие рис, которые упорно трудились, «не покладая рук и не жалея сил», теперь проявляют большую активность в производстве. Механизация чудесным образом изменила производство в этом регионе. Кроме того, хорошая новость заключается в том, что многие фермеры-первопроходцы перешли на выращивание риса «высококачественного с низким уровнем выбросов» – инновационный подход, способствующий увеличению прибыли, сокращению выбросов и загрязнению окружающей среды. В частности, позитивные сигналы появились, когда во всем регионе был реализован проект «Устойчивое развитие одного миллиона гектаров высококачественного риса с низким уровнем выбросов в связи с зелёным ростом в дельте Меконга к 2030 году».

Программа по выращиванию высококачественного риса с низким уровнем выбросов на площади 1 млн гектаров, реализуемая в дельте реки Меконг

Заместитель министра сельского хозяйства и охраны окружающей среды Чан Тхань Нам отметил: «Связь между предприятиями и кооперативами начала действовать очень чётко. В основе этого проекта лежат два направления. Первое — преобразование метода производства риса в дельте Меконга в производственную цепочку. Второе — повышение производительности и увеличение ценности для фермеров. Это две основные цели проекта, которые уже дали первые результаты».

Г-н Нгуен Као Кхай из кооператива «Тьен Туан» города Кантхо, один из членов кооператива, активно участвующих в переходе от традиционного земледелия к синхронной механизации, отметил, что фермеры осознали серьёзные последствия изменения климата и сокращения водных ресурсов. Поэтому решения в области цифровой и «зелёной» трансформации в производстве риса, включая применение технологий, управление производством и прослеживаемость, повысили эффективность сельскохозяйственного производства.

Благодаря неустанным усилиям вьетнамский рис избежал проклятия низких цен, укрепив свою конкурентоспособность на мировой карте благодаря качеству и бренду. Согласно данным Главного статистического управления, доля высококачественного риса увеличилась с 50% в 2015 году до 74% в 2020 году, благодаря чему более 85% экспортируемого риса приходится на продукцию высшего класса.

В 2019 году сорт ST25, разработанный инженером Хо Куанг Куа и его коллегами, был удостоен звания «Лучший рис в мире», что открыло путь для стратегии перехода от продажи дешевого белого риса к ароматному, специальному, органическому рису.

Инженер Хо Куанг Куа, Герой Труда периода реконструкции, отметил, что признание риса ST25 лучшим в мире – это гордость для исследовательской группы и знак успеха сельского хозяйства дельты Меконга в области производства риса. Рисовая продукция ST не только способствует формированию бренда, но и формирует отдельный сегмент вьетнамского риса на мировом рынке.

«Принятие вьетнамских рисовых продуктов людьми и потребителями очень воодушевляет. Мы очень рады, потому что после многих лет работы и исследований потребность в вьетнамских рисовых продуктах в популярности наконец-то огромна и сильна. Узнаваемость на национальном уровне очень высока», — подчеркнул г-н Хо Куанг Куа.

В 2023 году вьетнамский рис впервые станет мировым лидером по цене.

В 2023 году вьетнамский рис впервые станет мировым лидером по цене, обогнав таких конкурентов, как Таиланд и Индия. Успех риса станет стимулом для многих других сельскохозяйственных и водных продуктов. В 2024 году дуриан впервые превысит отметку в 3 миллиарда долларов США, а кофе займёт второе место в мире. В то же время, кешью, перец и свежие фрукты войдут в «клуб экспортеров стоимостью в миллиард долларов США».

Г-жа Фам Чи Лан, старший экономист, проанализировала: «Вьетнам считается одной из 15 стран мира с наибольшим потенциалом для развития сельского хозяйства. Очевидно, что в прошлом были предприняты значительные усилия и попытки. Но всё ещё существуют сильные стороны и потенциал, которые не были реализованы должным образом. Мы надеемся, что регионы дельты Меконга будут более активно продвигать перспективы инноваций в сельском хозяйстве; существует множество способов найти более креативные и современные решения. Исходя из этого, мы сможем использовать местные ресурсы для получения большей отдачи».

Все больше утверждается роль и положение «поддержки» сельского хозяйства, гарантирующей достаточные поставки продовольствия, продуктов питания и товаров первой необходимости для внутреннего потребления, надежно гарантирующей национальную продовольственную безопасность, способствующей росту, увеличению экспорта, решению проблем занятости и созданию средств к существованию для людей.

Однако в последние годы изменение климата оказывает влияние на весь мир, в том числе и на дельту Меконга, которая сталкивается с такими последствиями, как повышение уровня моря, засоление, засухи, наводнения, высокие приливы, седиментация эстуария... Эта область также ежедневно и ежечасно испытывает сильное влияние изменения климата.

Заместитель председателя Национальной ассамблеи Ле Минь Хоан, успешно занимавший пост командующего сельскохозяйственным сектором, заявил, что дельта Меконга активно переходит от «агропроизводственного мышления» к «агроэкономическому мышлению»: «Столкнувшись с этим давлением перемен, если мы будем действовать проактивно, риски будут меньше, и появится возможность создать имидж ответственного и устойчивого сельского хозяйства. На конференции COP 26 Вьетнам взял на себя обязательство достичь «чистого нуля» к 2050 году. Вьетнам стремится к ответственному и устойчивому сельскому хозяйству, мы участвуем в глобальной цепочке создания стоимости, в глобальной системе поставок продовольствия. Эти идеи должны быть воплощены в конкретные действия, благодаря ответственности производителей, фермеров и предприятий».

Из рисового зерна, спасавшего от голода в прошлом, вьетнамский рис теперь превратился в «драгоценную жемчужину» интеграции и процветания. Сельскохозяйственное производство, основанное на выращивании риса на аллювиальных почвах дельты, помогло Вьетнаму стать одним из ведущих мировых экспортёров риса. Концепция «трёх видов сельского хозяйства» неуклонно движется в сторону крупномасштабного, безопасного, устойчивого и ответственного товарного производства.

Развитие сельского хозяйства, фермерства и сельских районов, включая дельту Меконга, внесло значительный вклад в успешное искоренение голода и сокращение бедности, улучшение жизни фермеров и создание основы для стабилизации и развития национальной экономики и общества. Эти достижения способствовали укреплению позиций Вьетнама на международной арене.

По данным Тхань Тунга – Фам Хай/VOV – Дельта Меконга

Источник: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202509/gao-viet-khoi-nguon-cam-hung-cho-san-xuat-nong-nghiep-trong-ky-nguyen-moi-8a51634/