Цена на перец сегодня, 29 ноября 2023 г., агенты продвигают товары для оборота капитала, запасы сокращаются, темпы роста по-прежнему ограничены.

Сегодня, 29 ноября 2023 года, цена на перец на внутреннем рынке немного выросла в некоторых ключевых регионах и составила от 69 500 до 72 500 донгов/кг.

Цена на перец сегодня, 29 ноября 2023 года. Торговцы продвигают товары, чтобы обернуть капитал, запасы сокращаются, темпы роста по-прежнему ограничены. (Источник: Food and Wine)

В частности, сегодня цена на перец в Джиалай составляет 69 500 донгов/кг.

Цены на перец сегодня в провинции Донгнай (69 500 донгов/кг); Дак Нонг, Дак Лак (70 500 донгов/кг); Ба Риа – Вунгтау (72 000 донгов/кг) и Бинь Фуок (72 500 донгов/кг).

В октябре внутренние цены на черный перец снизились примерно на 2 000 донгов/кг до 67 000–70 000 донгов/кг.

В ноябре цены на перец снова начали расти, увеличившись на 500–1000 донгов/кг до 68 000–71 000 донгов/кг.

Цены на черный перец снова выросли, чему способствовали признаки улучшения спроса со стороны Китая, США, Европейского союза (ЕС) и Азии.

Однако темпы роста несколько ограничены, поскольку некоторым трейдерам требуется значительный капитал для переключения на торговлю кофе, когда цены на этот товар продолжают стремительно расти. В то же время их капитал долгое время был связан с перцем. Поэтому агенты активно продают, чтобы окупить капитал.

По данным Вьетнамской ассоциации перца и специй (VPSA), несмотря на сложную рыночную конъюнктуру, когда рынки ЕС и США были более вялыми, чем китайский рынок, отрасль по производству перца добилась хороших результатов по экспорту, увеличив количество, но снизив стоимость по сравнению с прошлым годом.

Вьетнам уже экспортировал весь урожай 2023 года. Прогнозируется, что экспорт с настоящего момента и до конца года будет зависеть от объёма запасов, перенесённых с прошлых лет.

Ожидается, что общий объём экспорта за весь 2023 год составит около 250 тыс. тонн. Объём запасов, перенесённый с 2023 года на 2024 год, окажется самым низким за многие годы.

По данным Института сельского и лесного хозяйства Центрального нагорья, сорта перца во Вьетнаме весьма скудны и представлены в основном сортами Виньлинь и Локнинь. Более 90% из них приходится на сорт Виньлинь. В настоящее время институт собрал около 40 различных сортов перца для объединения с некоторыми зарубежными материалами, чтобы дополнить вьетнамский ассортимент перца.

Проект «Оценка потенциала развития тканевой культуры перца в условиях выращивания в Дак-Нонге» за три года реализации дал множество положительных результатов. Это совместный исследовательский проект Департамента науки и технологий провинции Дак-Нонг и Института сельскохозяйственных и лесных наук имени Тэй Нгуена.

Исследовательская группа создала четыре модели выращивания перца методом тканевой культуры в Дак Глонге, Джиа Нгиа и Дак Сонге. Там они изучили климатические и почвенные условия, чтобы понять, насколько хорошо растения перца, выращенные методом тканевой культуры, могут расти и развиваться после того, как их выращивали в лабораторных условиях в дикой природе.

Результаты показали, что растения перца, выращенные методом тканевой культуры, выросли гораздо сильнее, чем обычные растения, выращенные и посаженные одновременно. В течение 12 месяцев после посадки почти 100% растений перца, выращенных методом тканевой культуры, были готовы к росту.

В процессе выращивания исследовательская группа увеличила количество органического вещества и прополола растения перца, выращенные методом тканевой культуры, а также высадила кассию жёлтую для улучшения почвы. Благодаря этому процесс выращивания растений перца, выращенных методом тканевой культуры, на данный момент оценивается как весьма успешный.

Институт сельскохозяйственных и лесных наук и технологий имени Тэй Нгуена совершенствует процесс посадки и ухода за перцем, выращенным методом тканевой культуры, в полевых условиях. После получения результатов подразделение перенесет и расширит производство сортов перца, выращенных методом тканевой культуры.

Источник