Цена на перец сегодня 3 июня 2023 года, посевная площадь в Донгнае сократилась почти на 50% по сравнению с золотым веком; Производители могут «пропустить волну» цен

Сегодня цены на перец на внутреннем рынке оставались стабильными в некоторых ключевых регионах и колебались в диапазоне 72 500–75 500 донгов/кг.

Цена на перец сегодня 3 июня 2023 года, посевная площадь в Донгнае сократилась почти на 50% по сравнению с золотым веком; Производители могут «пропустить волну» цен. (Источник: Кухня)

Сегодня цены на перец на внутреннем рынке остаются стабильными в некоторых ключевых регионах и составляют от 72 500 до 75 500 донгов/кг.

В частности, сегодняшняя цена на перец в Джиалай самая низкая на рынке и составляет 72 500 донгов/кг.

Цена на перец сегодня в провинции Донгнай (73 000 донгов/кг); Дак Нонг, Дак Лак (74 000 донгов/кг); Бинь Фуок (75 000 донгов/кг) и Ба Риа – Вунгтау находятся на самом высоком уровне – 75 500 донгов/кг.

На мировом рынке по итогам последней торговой сессии Международное сообщество производителей перца (IPC) установило цену на вьетнамский черный перец на уровне 3500 долл. США/тонну для 500 г/л и 3600 долл. США/тонну для 550 г/л; Цена на белый перец 5000 долларов США за тонну.

В последние дни на внутреннем рынке наблюдалась боковая динамика на фоне сохраняющихся высоких цен на кофе.

Директор кооператива по выращиванию перца Сюань Тхо (коммуна Сюань Тхо, район Сюань Лок, провинция Донг Най) Чан Хуу Тханг сравнил это с тем, что раньше фермеры собирали 6-7 тонн перца с гектара, а теперь каждый сад получает только 3-4 тонны с гектара. Урожайность старых плантаций перца значительно ниже, поэтому даже если цена на перец вырастет, она будет недостаточно привлекательна для производителей.

По словам г-на Танга, в прошлом многие сады перца, которым было 20 лет, все еще имели высокую урожайность, но сейчас многие сады стали старыми всего через несколько лет сбора урожая. Одна из причин заключается в том, что в то время, когда цены на перец были высокими, фермеры спешили вкладывать средства и выращивать перец на непригодных для этого землях, поэтому плантации перца быстро засохли.

К концу 2022 года площадь посевов перца в провинции Донгнай составит всего около 10,7 тыс. гектаров, что почти на 50% меньше, чем в золотой век этой культуры. Мало того, что площади резко сократились, так еще и урожайность этой культуры снижается.

По данным Вьетнамской ассоциации перца и специй (VPSA), прогнозируется, что производство перца в 2022-2023 сельскохозяйственном году увеличится на 10% и составит около 200 000 тонн благодаря благоприятным погодным факторам.

Однако в некоторых местностях наблюдается тенденция вырубки перечных деревьев с целью замены их другими плодовыми деревьями, приносящими более высокий доход, особенно дурианом.

Ассоциация полагает, что если практика вырубки перца для перехода на посадку плодовых деревьев продолжится, в ближайшие три года может возникнуть дефицит предложения.

Кроме того, VPSA полагает, что если производство перца во Вьетнаме резко сократится из-за сильной волны конверсии урожая, фермеры могут «пропустить волну» цен на перец.

Потому что при вырубке перечных деревьев производителям придется потратить три года на реинвестирование, а прибыль будет нулевой, и только на четвертый год они смогут начать собирать урожай.

В случае, если цены на перец снова вырастут из-за дефицита поставок, фермерам потребуется много времени, чтобы собрать урожай и получить прибыль от новых садов. В то время последователями стали производители перца.

В частности, фермерам потребуется в общей сложности 6 лет, включая 3 года посадки и 3 года роста цен, и ожидается, что цены на перец в это время также будут на пике. Между тем, хотя дуриановые деревья приносят гораздо большую прибыль, чем перечные деревья, 1 гектар может принести 1 миллиард, но для роста деревьев также требуется время.

Источник