Насколько дорога вьетнамская порода кур «большеногих», которая «вызывает ажиотаж» в иностранных газетах?

Хоанг Минь (синтез)

14:00 - 08.04.2024

Курица Донг Тао — это знаменитое вьетнамское блюдо, которое появлялось во многих иностранных газетах. Зрелая курица Донг Тао с большим весом и превосходным внешним видом может продаваться по чрезвычайно высокой цене, до 50 миллионов донгов за птицу.

Известный своими необычайно большими ногами, цыпленок Донг Тао уже давно является фирменным блюдом вьетнамской кухни и употребляется в основном во время Лунного Нового года. Фото: Reuters

Американская газета Business Insider однажды опубликовала видеоролик, представляющий породу кур Донг Тао, который собрал 1,4 миллиона просмотров и множество комментариев от читателей со всего мира, выразивших интерес к этой странной породе кур. Фото: BI

Между тем, новостное агентство AFP однажды похвалило ноги кур породы Дун Тао и назвало их «драконьими курами». Фото: Bachhoaxanh

Агентство Reuters описывает вьетнамскую курицу породы донг тао как «редкую породу, также известную как курица-дракон, с красными чешуйчатыми ногами размером с пивную банку». Фото: Reuters

Курица Донг Тао хрустящая, имеет характерный аромат и насыщенный вкус. Фото: Tai Duc Food

Курица Dong Tao происходит из коммуны Dong Tao (Khoai Chau, Hung Yen ). Каждая взрослая курица весит до 6 кг, «считается, что она приносит удачу и богатство». Фото: VTV

Из-за небольшого количества при высоком спросе цена на курятину Донг Тао всегда высока. Каждая взрослая курица в возрасте не менее одного года, выращенная в деревне Донг Тао, продается за 5 миллионов донгов, иногда даже за 10 миллионов донгов. Фото: Reuters

Взрослые куры породы Донг Тао с большим весом и отличным внешним видом могут продаваться по невероятно высоким ценам, до 50 миллионов донгов за птицу.

Однако количество кур с такой высокой ценой невелико, даже из 1000 кур можно выбрать только одну. Фото: Дэн Вьет

Курица Донг Тао славится не только своими «гигантскими» ногами, но и особым ароматным мясным вкусом, который, по словам некоторых людей, «похож на говядину», и ни у одной другой курицы его нет. Фото: BI

В отличие от других пород кур, куры породы Донг Тао выращиваются на строгой диете из высококачественной кукурузы и риса. Фото: Нгуой Лао Донг

Кроме того, куры породы Донг Тао должны выращиваться в просторном помещении, где они могут двигаться и тренироваться, что способствует развитию мышц, делая мясо более упругим и хрустящим. Фото: Chotot

Источник: https://khoahocdoisong.vn/giong-ga-chan-to-cua-viet-nam-gay-sot-tren-bao-nuoc-ngoai-dat-co-nao-post243468.html