Насколько дорога вьетнамская порода кур «большеногих», которая «вызывает ажиотаж» в иностранных газетах?

Хоанг Минь (синтез)

14:00 - 08.04.2024

Курица «Донг Тао» — знаменитое вьетнамское блюдо, статьи о котором появлялись во многих иностранных газетах. Зрелые куры породы Донг Тао с большим весом и превосходным внешним видом могут продаваться по невероятно высоким ценам, до 50 миллионов донгов за курицу.

Курица Донг Тао, известная своими необычайно большими ногами, уже давно является фирменным блюдом вьетнамской кухни и употребляется в основном во время Лунного Нового года. Фото: Рейтер

Американская газета Business Insider однажды опубликовала видеоролик, представляющий породу кур Донг Тао, который собрал 1,4 миллиона просмотров и множество комментариев от читателей со всего мира, выразивших интерес к этой странной породе кур. Фото: БИ

Между тем, информационное агентство AFP однажды расхвалило ноги кур породы Дун Тао и назвало их «драконьими курами». Фото: Бачхоаксан

Агентство Reuters описывает вьетнамскую курицу породы донг тао как «редкую породу, также известную как курица-дракон, с красными чешуйчатыми ногами размером с пивную банку». Фото: Рейтер

Курица Донг Тао хрустящая, имеет характерный аромат и насыщенный вкус. Фото: Tai Duc Food

Курица Донг Тао происходит из коммуны Донг Тао (Хоай Чау, Хынг Йен ). Каждая взрослая курица весит до 6 кг и, как «считается, приносит удачу и богатство». Фото: ВТВ

Из-за небольшого количества и высокого спроса цены на курицу «Дун Тао» всегда высоки. Каждая взрослая курица в возрасте не менее одного года, выращенная в деревне Донг Тао, продается за 5 миллионов донгов, а иногда даже за 10 миллионов донгов. Фото: Рейтер

Взрослые куры породы Донг Тао с большим весом и отличным внешним видом могут продаваться по невероятно высоким ценам, до 50 миллионов донгов за птицу.

Однако количество кур с такой высокой ценой невелико, даже из 1000 кур можно выбрать только одну. Фото: Дэн Вьет

Курица Донг Тао славится не только своими «гигантскими» ножками, но и особым ароматным мясным вкусом, который, по словам некоторых людей, «похож на говядину», и ни у одной другой курицы его нет. Фото: БИ

В отличие от обычных пород кур, куры породы Дун Тао выращиваются на строгой диете из высококачественной кукурузы и риса. Фото: Рабочие

Кроме того, куры породы Дун Тао должны выращиваться в просторном помещении, где они могут двигаться и тренироваться, что способствует развитию мышц, делая мясо более плотным и хрустящим. Фото: Чотот

Источник: https://khoahocdoisong.vn/giong-ga-chan-to-cua-viet-nam-gay-sot-tren-bao-nuoc-ngoai-dat-co-nao-post243468.html