Многие пациенты были госпитализированы после употребления в пищу морепродуктов.
По информации токсикологического центра, восемь человек из одной семьи обратились в отделение неотложной помощи после того, как отведали морепродуктов на пляже Ки Ань, Ха Тинь .
Ранее, 24 июля, семейная группа из 14 человек ужинала на пляже Кы Ань блюдами из морепродуктов, такими как угорь, креветки и устрицы.
Через несколько часов после еды и до следующего утра (25 июля) у многих участников группы появились тревожные симптомы, такие как онемение языка и полости рта, мышечные боли, усталость в конечностях и суставах по всему телу. У некоторых также наблюдались расстройства пищеварения (жидкий стул), жжение в горле и чувство стеснения в груди.
В тот же вечер четверо пациентов семьи (трое взрослых и один ребенок) обратились в токсикологический центр за неотложной помощью.
«Все пациенты были в сознании, но у них наблюдались общие симптомы: онемение языка, боли в теле. Им был поставлен диагноз отравления сигуатерой. Остальные показатели жизнедеятельности были в пределах нормы», — сообщил доктор Нгуен Хюй Тиен из Антитоксического центра.
Всего через один день лечения у четырех пациентов исчезли все вышеперечисленные симптомы, они были выписаны из больницы и получили указание следить за своим здоровьем дома.
Затем, 26 июля, семья из четырех человек в Хайфоне (включая мужа, жену и двоих детей) обратилась в токсикологический центр для получения неотложной помощи после того, как у них появились необычные симптомы после употребления красного люциана, заказанного в ресторане.
Г-н Т. (муж) рассказал, что после употребления красного люциана в течение примерно 90 минут – 4 часов вся семья испытывала боли в животе, тошноту, диарею, спазмы и боли в мышцах по всему телу. У жены и дочери г-на Т. также наблюдались признаки сенсорных расстройств.
«У меня не только болел живот, была тошнота и диарея, но и кружилась голова, давление неконтролируемо падало, а руки горели каждый раз, когда я соприкасалась с холодной водой из-под крана. Всё тело чувствовало слабость и усталость, и я не могла ходить», — поделилась жена мистера Т.
По прибытии в токсикологический центр у всех четверых была обнаружена замедленная частота сердечных сокращений. Пациентам поставили диагноз «отравление сигуатерой», их состояние улучшилось, и их готовили к выписке.
Насколько опасен токсин сигуатеры?
Доктор Нгуен Чунг Нгуен, директор Центра по контролю за отравлениями, сказал, что отравление сигуатерой происходит при употреблении в пищу рыбы, обитающей в коралловых рифах, в которой накопился очень сильный нейротоксин под названием сигуатоксин.
Этот токсин вырабатывается микроводорослями, являющимися пищей для многих мелких рыб, которые, в свою очередь, являются пищей для более крупных рыб, и, наконец, пищей для рыб коралловых рифов, таких как барракуда, морской окунь, люциан, осетр, анчоус, желтохвост, угорь, морской окунь, рыба-попугай, морской окунь и т. д.
При употреблении в пищу морской рыбы, подверженной риску заражения сигуатоксином, ешьте умеренно и не ешьте внутренние органы рыбы (Иллюстрация: Getty).
Из-за процесса «крупная рыба поглощает мелкую», как описано выше, токсины накапливаются в крупной рыбе все больше и больше, что приводит к тому, что люди съедают столько токсинов, что это может вызвать отравление.
Отравление сигуатерой — самый распространённый тип отравления рыбой, встречающийся чаще, чем отравление рыбой фугу, но он редко проявляется. Сигуатоксин совершенно бесцветен, не имеет запаха и вкуса и не разрушается ни при какой обработке, например, при варке, замораживании или мариновании.
«Рыба, содержащая токсины, выглядит совершенно нормально, поэтому ее трудно распознать перед употреблением в пищу», — сказал доктор Нгуен Трунг Нгуен, директор Центра по контролю за отравлениями.
Поэтому, если после употребления морепродуктов появляются такие симптомы, как: тошнота, рвота, спазмы в животе, диарея; онемение, покалывание вокруг рта, губ, языка, распространяющееся затем на конечности; нарушение чувствительности к горячему и холодному, прикосновение к воде или холодным предметам вызывает острую, жгучую боль, похожую на удар током (это наиболее типичный симптом); замедление сердечного ритма, пониженное артериальное давление... всем необходимо обратиться к врачу.
Неврологические симптомы могут сохраняться месяцами и даже годами, влияя на качество жизни.
При употреблении в пищу рыбы с высоким риском отравления сигуатерой (барракуда, красный люциан, осетр, анчоус, желтохвост, угорь, групер, рыба-попугай, морской окунь, акула...) не следует есть ее слишком много, а также не употреблять в пищу внутренние органы рыбы, поскольку именно там концентрируются токсины.
Между тем, в случае с вышеуказанными видами рыб, кроме рыб, выращенных на фермах, не будет природных токсинов из токсичных водорослей, как указано выше.
Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/hai-gia-dinh-8-nguoi-te-bi-luoi-dau-nhuc-nguoi-sau-khi-an-hai-san-20250802080439244.htm
Комментарий (0)