Путешествие к повышению ценности вкуса чая Хоабинь

Осознавая этот огромный потенциал, Народный комитет провинции Хоабинь опубликовал План устойчивого и многоцелевого развития чайных деревьев на период 2024–2030 годов, открывающий новую главу в развитии местной чайной промышленности. Поставив перед собой цель стабилизировать площадь чайных плантаций во всей провинции на уровне 1200 гектаров и достичь объёма производства в 13,8 тысяч тонн к 2030 году, Хоабинь постепенно укрепляет свои позиции на вьетнамской чайной карте.

Обширные поля зелёного чая в коммуне Па Ко (Майтяу) – словно живая картина природы, свидетельствующая о высокой жизнеспособности этого растения. Однако за этой красотой скрывается забота о сохранении древних сортов чая и улучшении качества продукции.

Фермеры коммуны Па Ко района Май Чау собирают древний чай Шан Тует.

По словам заместителя председателя Народного комитета коммуны Па Ко Ванг А Ча, что касается древних чайных деревьев, то до сих пор существуют домохозяйства, произвольно продающие саженцы деревьев туристам ; неправильное использование пестицидов также приводит к гибели нескольких древних чайных деревьев... Недавно коммуна усилила пропагандистскую работу, советуя домохозяйствам не продавать древние чайные деревья в этом районе, чтобы сохранить источники семян и территорию. Правительство коммуны также надеется, что закупочные предприятия и специализированные подразделения будут активно консультировать домохозяйства, выращивающие чай в этом районе, по методам и стандартам, чтобы процесс производства гарантировал качество, а также увеличивал ценность чайной продукции после сбора урожая. Кроме того, оно надеется получить внимание и указания от властей всех уровней и специализированных секторов, чтобы коммуна постепенно расширяла территорию и создавала бренд для чайных деревьев в коммуне Па.

Общая площадь чайных плантаций провинции Хоабинь составляет 870 гектаров, что позволяет ей обладать почвенными, климатическими, историческими преимуществами и традиционными сортами чая, такими как шань-тует и зелёный чай. Согласно Плану, для достижения поставленных целей сельскохозяйственный сектор провинции определил семь ключевых задач и путей их решения. В частности, ключевыми факторами являются пропаганда, повышение осведомлённости и применение науки и технологий. Восстановление и сохранение генетических ресурсов местных сортов чая и новых высокоурожайных сортов также играют важную роль в сохранении и развитии устойчивой чайной индустрии.

Г-н Буй Дуй Линь, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития села провинции Хоабинь, отметил, что развитие районов концентрированного чайного сырья направлено на повышение эффективности производства, предварительной обработки, переработки и потребления продукции в соответствии с цепочкой создания стоимости. Синхронное применение науки и технологий на всех этапах от производства до переработки способствует повышению качества и диверсификации продукции; обеспечение безопасности пищевых продуктов в производстве, применение надлежащих процессов сельскохозяйственного производства. Исходя из этого, создание брендов и торговых марок продукции, повышение добавленной стоимости, конкурентоспособности продукции и устойчивого развития; усиление рекламной деятельности, стимулирование торговли, расширение рынков потребления продукции. С помощью 9 ключевых задач и приоритетных проектов соответствующие подразделения и секторы, исходя из своих функций и задач, сосредоточены на реализации, обеспечивая эффективность.

Благодаря стратегическим решениям и консенсусу правительства, бизнеса и населения, чай Хоабинь постепенно развивается, становясь ценным ресурсом, способствующим социально-экономическому развитию провинции. Помимо экономической ценности, чай Хоабинь также имеет культурное значение, является символом местной идентичности и предметом гордости жителей горных районов.

Чайные холмы в Хоабини — это не только источник средств к существованию, но и место, где хранятся истории, традиции и уникальные культурные ценности. Каждый чайный лист — это песня, повествующая о пути фермеров, о преодолении трудностей, творчестве и страсти. А когда вы наслаждаетесь чашкой чая, истинный вкус Хоабини распространяется, привнося разнообразие ценностей и пленяя сердца людей.

Источник: https://kinhtedothi.vn/hanh-trinh-nang-tam-gia-tri-cua-huong-sac-che-hoa-binh.html