Эффективная модель откорма буйволов и крупного рогатого скота

Двигаясь по шоссе 43 в направлении Джиа-Фу – Тан-Пхонг, мы посетили сельскохозяйственный кооператив деревни Коа, коммуна Туонг-Ха. Это эффективная модель откорма буйволов и коров, помогающая домохозяйствам перейти от традиционного земледелия к товарному производству, применяя науку и технологии, защищая окружающую среду и увеличивая доход.

Загон для буйволов и коровников сельскохозяйственного сервисного кооператива Кхоа, коммуна Туонг Ха.

Впечатлённый амбаром, где выращивают тысячи буйволов и коров, с замкнутой системой переработки отходов, защищающей окружающую среду. Директор кооператива, г-н Бак Ван Муой, провёл нас к макету и рассказал о первых днях создания кооператива: «Понимая, что в этой местности много холмистых земель вдоль реки, благоприятных для выращивания травы, и что у людей есть опыт разведения буйволов и коров, пусть и небольшого размера, в марте 2022 года я смело мобилизовал своих братьев и друзей, чтобы основать кооператив из 10 членов, чтобы разработать модель разведения буйволов и коров для откорма и поставки племенных животных на рынки как внутри провинции, так и за её пределами».

Сначала члены общины ездили в соседние коммуны, чтобы купить тощих буйволов и коров для выращивания в карантине. Во время ухода за ними они строго соблюдали карантинный режим, полностью вакцинировались от таких болезней, как ящур, нодулярный дерматит, сибирская язва и других. Кроме того, они добавляли в рацион богатые белком корма, такие как силос и пивная барда, а в жаркую погоду обрабатывали животных с помощью системы орошения по 7-8 часов в день.

Кооперативы создают постоянные рабочие места для местных работников.

Благодаря научной селекции стадо буйволов и коров быстро восстанавливается. Примерно через два месяца хорошего ухода каждая корова набирает в среднем 40–60 кг, принося прибыль в размере 2,5–3 миллионов донгов. В каждой партии кооператив выращивает около 1000 коров, остальных разводят домохозяйства. Чтобы обеспечить себя продовольствием, кооператив выращивает 10 гектаров слоновой травы, собирает 100 тонн соломы, пивных отходов и сельскохозяйственных отходов для ферментации в качестве резервного корма для стада буйволов и коров. В настоящее время кооператив ежегодно выращивает и продает на рынке более 2000 буйволиц, мясных и племенных коров.

Кроме того, кооператив инвестировал в оборудование для производства фирменного тайского блюда – вяленого мяса буйвола и говядины. Вяленое мясо буйвола Бак Муой было признано соответствующим 3 звездам OCOP. С начала года кооператив произвел около 10 тонн вяленого мяса для поставок на рынок провинции и за ее пределы. Кроме того, кооператив разработал дополнительные продукты, такие как китайская колбаса, сухожилия буйвола, рубленая говядина и копченая свиная грудинка, поставляя их в рестораны и закусочные региона и продавая через социальные сети, что принесло доход более 2 миллиардов донгов в год. Кооператив создает стабильные рабочие места для 10 постоянных и 10 сезонных работников со средним доходом около 9 миллионов донгов на человека в месяц.

Вяленому мясному продукту Bac Muoi присвоен рейтинг OCOP в 3 звезды.

Г-жа Хоанг Тхи Хонг, председатель Народного комитета коммуны Туонг Ха, отметила: «Сельскохозяйственный сервисный кооператив деревни Кхоа – это флагман местного экономического развития. Он не только успешен в ведении бизнеса, но и является пионером в изменении производственного мышления фермеров, переходя от мелкого производства к концентрированным связям с товарами. Успех кооператива внёс значительный вклад в строительство новых сельских районов, создание рабочих мест, рост доходов и обеспечение социальной защиты. Успех кооператива вдохновил кооперативы, коммерческие домохозяйства и фермеров региона продолжать свою деятельность и стремиться к обогащению на родине».

Источник: https://baosonla.vn/kinh-te/hieu-qua-mo-hinh-chan-nuoi-trau-bo-vo-beo-6dQa4Q6NR.html