Поддерживайте продвижение местной продукции

(Газета «Quang Ngai» ) — Министерство промышленности и торговли на протяжении многих лет реализует многочисленные мероприятия по поддержке предприятий, кооперативов и частных хозяйств в разработке инновационных методов продажи сельскохозяйственной продукции. Кроме того, Министерство промышленности и торговли активно продвигало и создавало возможности для доставки потребителям типичных местных продуктов, особенно продукции OCOP.

Департамент промышленности и торговли, реализуя в последние годы Проект по внедрению инноваций в области потребления сельскохозяйственной продукции и методов ведения бизнеса на период 2021 - 2025 гг. с перспективой до 2030 года в области и Стратегию развития внутренней торговли на период до 2030 года с перспективой до 2045 года в области, развернул пропаганду, внедрение и продвижение местной продукции, что принесло определенные результаты.

В частности, в 2024 году Министерство промышленности и торговли выпустило план действий по развитию торговли в аграрном секторе, создающий условия для объединения потребления сельскохозяйственной продукции в регионе и способствующий увеличению оборота сельскохозяйственного экспорта в будущем. В связи с этим Министерством был представлен и продвигается ряд продуктов, связанных с историями, проникнутыми любовью к родине и семье, создающих уникальную кулинарную культуру и открывающих возможности для выхода на рынок.

Рисовая бумага Bao Tien производится на предприятии домохозяйства Bao Tien в коммуне Хань Чунг (Нгиа Хань).

Рисовая бумага Бао Тиен, принадлежащая деловому дому Бао Тиен, коммуна Хань Чунг (Нгиа Хань).

«История рисовой бумаги Бао Тьен» стала интересным событием, отражающим любовь потребителей к этому продукту. Рисовая бумага – традиционное блюдо народа куангнгай, но семейное предприятие Бао Тьен в команде 8 деревни Хьеп Пхо Чунг коммуны Хань Чунг (Нгиа Хань) всегда ассоциировалось с историей глубокой любви к родине. Поэтому, когда продукт попадает к потребителям, он бережно хранится как подарок от родины, присланный родственниками.

В коммуне Ханьчынг этим занимаются многие семьи, но рисовая бумага Bao Tien стремится создать свой уникальный характер. Владелица фабрики по производству рисовой бумаги Bao Tien Нгуен Тхи Кам Тиен рассказала, что каждый блинчик проходит тщательную обработку: от выбора сырья для обработки (качественного риса) до производства на передовом оборудовании. Изделия получаются нежными и привлекательными, но при этом сохраняют традиционный вкус, восхитительный вкус, упругость и сбалансированную питательную ценность.

Таким образом, продукция Bao Tien, выпускаемая из рисовой бумаги, всё больше укрепляет свои позиции на рынке, особенно в провинциях Центральный и Центральное нагорье. В дальнейшем фабрика Bao Tien продолжит инвестировать в более современное оборудование и технологии для переработки, расширяя масштабы производства, осваивая новые рынки сбыта, совершенствуя упаковку и удовлетворяя потребности потребителей.

Солод – некогда знаменитый продукт Куанг Нгая, пропитанный душой родины. В настоящее время производство солода выходит на новый уровень на предприятии Thy Thao Malt Production Facility в деревне 3 коммуны Дык Нхуан (Мо Дык), стремясь сохранить любовь к родине в каждом продукте и при этом удовлетворить всё более высокие вкусы потребителей. Продукт полностью изготовлен из 100% риса и клейкого риса, что придает ему насыщенный жёлтый цвет, он мягкий, но не жёсткий, ароматный, сладкий, легко хранится и может использоваться в течение длительного времени.

Твой солод Тао.

История солода Thy Thao тесно связана с решимостью и страстью женщины из коммуны Дык Нхуан, г-жи Труонг Тхи Тхао (62 года). Г-жа Тхао родилась и выросла в «колыбели» солодоварения. С детства она жила в аромате солода, сваренного её бабушкой, дедушкой и родителями. Хотя её основным источником дохода является «труд ради прибыли», солодоварение обеспечивало круглогодичную занятость всей семьи. Достигнув совершеннолетия, г-жа Тхао открыла многопрофильный бизнес, но он не увенчался успехом, поэтому она вернулась к традиционному ремеслу солодоварения. Упорство, настойчивость и творческий подход к профессии и сама профессия не подвели.

По словам г-жи Тхао, помимо стандартного сырья, вкусный, тягучий солод зависит и от техники приготовления. Повар должен знать, как следить за огнём, снимать пену и помешивать, чтобы солод равномерно варился, получая ароматный, тягучий продукт. В настоящее время на рынке представлено множество солодовых продуктов, но характерный вкус солода Thy Thao по-прежнему имеет свои уникальные особенности. Солод Thy Thao продаётся круглый год, но пик сезона приходится на Тет и другие праздники, когда жители Куангнгай приезжают в свои родные города, чтобы навестить родственников и купить его в подарок.

Статья и фотографии: THANH NHI

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИ:

Источник