Осенняя ярмарка 2025 в VEC: путешествие по 34 провинциям и городам, рассказывающим истории через региональные продукты

(Дан Три) - Приходя сегодня во Вьетнамский выставочный центр (VEC), посетители чувствуют себя так, будто попали в «миниатюрный Вьетнам» посреди ханойской осени, где представлены тысячи товаров со всех провинций и городов.

Новое определение специальности

Осенняя ярмарка в VEC, занимающая площадь более 130 000 м², представляет собой квинтэссенцию региональных деликатесов. На площадке «Осенняя земля Вьетнама» (залы 6 и 7) местные жители представили посетителям ряд известных деликатесов.

Уникальные культурные и кулинарные пространства привлекают посетителей (Фото: Оргкомитет).

На каждом стенде предлагается региональное блюдо (Фото: Организатор).

Каждый прилавок — это отдельная история, где фирменные блюда представляют собой не только продукты, но и свидетельство доброты, креативности, культурной глубины и промышленного потенциала.

На стенде Бакнинь , с дегустационной стойки кооператива «Вьетмуш», доносился аромат свежего риса. Лапша цвета слоновой кости, сияющая естественным, неотбеленным цветом, и свежая рисовая лапша вызывали любопытство и поражали своим уникальным вкусом.

Совсем рядом находится киоск Cao Bang , поражающий воображение своей овощной вермишелью в форме пятицветных цветов — нежной и художественно оформленной.

Специализированная территория Центрального региона сочетает в себе культурные особенности и промышленный потенциал (Фото: Оргкомитет).

Выходя в Центральный регион, специализация также расширяется как в культурном плане, так и в промышленном масштабе. На стенде Нге Ан представлены такие продукты OCOP, как гиностемма пятилистная (Gynostemma pentaphyllum), горец многоцветковый (Polygonum multiflorum)… Это традиционные лекарственные средства, созданные из продуктов сухой каменистой горной местности.

Стенд компании Quang Ngai удивил многих посетителей, когда её главными деликатесами стали не конфеты или корица Tra Bong, а готовый бензин и частицы серы. Это гордость отрасли, подтверждение того, что нефтеперерабатывающая промышленность — уникальная специализация этого региона.

Вьетнамские деликатесы постепенно утверждают свои позиции на международном рынке (Фото: BTC).

На юге крабы Камау стали символом провинции прямо у въезда. Кроме того, в Камау выращивают гроздья водных и восковых кокосов... которые являются известными сельскохозяйственными продуктами, экспортируемыми на такие крупные рынки, как Япония, Китай, Корея...

На стенде Dak Lak представлен кофе Kien Cuong из циветты и шоколад MISS EDE (Фото: BTC).

Углубляясь в мир Thu Dat Viet, посетители по-настоящему ощутят стремление продукции OCOP выйти на международный уровень. На стенде Tuyen Quang посетителям представлены чай Shan Tuyet (5-звёздочный OCOP) и апельсин Ham Yen (продукт с географическим указанием).

Тем временем на стенде компании Dak Lak были представлены кофе Kien Cuong из циветты и шоколад MISS EDE — продукция, соответствующая 5-звездочным стандартам OCOP, что свидетельствует об усилиях по повышению качества и укреплению позиций компании на рынке.

Продукция OCOP из Вьетнама прочно заняла свои позиции на самых требовательных рынках (Фото: BTC).

Стартовая площадка для выхода продукции OCOP на мировой рынок

Успех продукции OCOP обусловлен постоянными усилиями местных властей и предприятий. Однако для расширения рынка и укрепления бренда им необходима достойная выставочная площадка и площадка для общения, и осенняя выставка 2025 года в VEC — это именно тот случай.

С самого открытия в подразделении Thu Dat Viet царила оживленная атмосфера. Поток посетителей, желающих оценить продукцию, сопровождался встречами и обменом опытом между партнерами B2B (бизнес для бизнеса).

История Тханьхоа – типичный пример. Этот населённый пункт, имеющий три отдельные выставочные площадки (продукция OCOP, продвижение туризма и кухня Тхань), участвовал в осенней ярмарке, используя комплексный подход, используя масштаб мероприятия и пространство Вьетнамского выставочного центра для продвижения своего имиджа и традиционной продукции.

Представители акционерной компании Lam Son Sugarcane Joint Stock Company (Lasuco) и строительно-торговой компании Phong Cach Moi (4-звездочный чай OCOP) подтвердили, что компании приезжают сюда, чтобы наладить контакты с партнерами и найти надежных импортеров.

Г-н Ле Тиен Зунг, заместитель директора Департамента промышленности и торговли провинции Тханьхоа, отметил, что это комплексное мероприятие по содействию торговле, имеющее особое значение, возможность наладить связь между спросом и предложением, расширить инвестиции и экспортное сотрудничество.

Осенняя ярмарка в VEC не только успешно налаживает связи между предприятиями, но и укрепляет веру в то, что «вьетнамцы пользуются вьетнамскими товарами». Г-н Нгуен Суан Зунг, ветеран, поделился: «Меня интересуют товары вьетнамских брендов, соответствующие стандартам OCOP. В этом году продукция очень разнообразная и профессиональная».

Установление вьетнамского рекорда прямо на осенней ярмарке

Творческая атмосфера Осенней ярмарки 2025 года отражается не только в стендах, но и продолжается на Фестивале осенних деликатесов — Cheer Fest.

31 октября в 18:00 состоялось мероприятие по установлению рекорда «Самая большая модель Вьетнамского выставочного центра (VEC) из клейкого риса и цветов, выполненных из бобов», сертифицированное Vietnam Record Organization и Vietnam Record Institute.

Продукт создан командой шеф-поваров дворца Лак Хонг в городе Хайфон под руководством и профессиональным руководством мастера по изготовлению традиционных тортов Тран Тхи Хиен Минь и Ассоциации профессиональных шеф-поваров Сайгона с творческим духом и желанием внести свой вклад в создание впечатления на первой осенней ярмарке 2025 года.

Серия впечатлений и высококачественных продуктов, пропитанных национальной самобытностью, превратила первую Осеннюю ярмарку в частности и VEC в целом в место, где чтят традиционную культуру.

Источник: https://dantri.com.vn/du-lich/hoi-cho-mua-thu-2025-tai-vec-hanh-trinh-34-tinh-thanh-ke-chuyen-qua-san-vat-vung-mien-20251030203357903.htm