Утром 8 января оживленная атмосфера «7-го традиционного конкурса по упаковке бань-бань» заполнила Сайгонский туристический колледж туризма и гостеприимства.
Бань тет, душа вьетнамского Тэта, не только вкусен, но и является традиционным культурным символом, связанным с тысячелетней национальной историей каждого лунного Нового года. Благодаря тонкому сочетанию натуральных ингредиентов — клейкого риса, мяса, зеленой фасоли и сочного зеленого цвета банановых листьев — бань тет не только пробуждает воспоминания о родине, но и выражает благодарность предкам, желание воссоединения и пожелания мира в новом году.
Утром 8 января 2025 года оживленная атмосфера «7-го традиционного конкурса по упаковке тортов» заполнила Сайгонский колледж туризма и гостеприимства. Мероприятие было совместно организовано школой, профсоюзом Saigon Tourist Corporation Limited, Indiana Soybean Alliance (INS) и Федерацией экспорта мяса США (USMEF). Благодаря поддержке Американской сельскохозяйственной ассоциации конкурс успешно прошел через множество сезонов и стал прекрасной традицией, способствующей сохранению и распространению ценностей национальной кулинарной культуры.
Конкурс — это не только возможность для студентов проверить и отработать свои навыки, обменяться опытом и поучиться, но и возможность познакомиться с традиционными ценностями, отдав дань уважения красоте вьетнамской кулинарной культуры через образ торта Тэт. Каждый торт, бережно приготовленный умелыми руками и страстными сердцами команд, несет в себе послание любви, обмена, распространения духа взаимной любви и надежды на полноценную весну для обездоленных членов общества, вместе приветствуя весну At Ty 2025.
В соревновании приняли участие 36 команд, в том числе 20 студенческих команд Университета Сайгонтуризма, специализирующихся в области кулинарного искусства, выпечки, гостиничного менеджмента, ресторанного менеджмента, экскурсионного гида и т. д., а также 16 гостевых команд и гостиничных подразделений Saigontourist Group. Мероприятие создало яркую и привлекательную игровую площадку, участники делились и пропагандировали традиционные методы приготовления пищи, способствуя сохранению и распространению ценностей вьетнамской кулинарной культуры в обществе.
Изюминкой американского блюда «Бань Тет» из свиных ребрышек в этом году стало чудесное сочетание вьетнамской и американской кухни, благодаря которому блюдо получило уникальный вкус — уникальное сочетание вьетнамской зеленой фасоли и американских свиных ребрышек, откормленных зерном, благодаря чему ребрышки имеют толстые волокна и при длительном приготовлении сохраняют сладость и сочность. Сохраняя оригинальный вкус с ароматным клейким рисом и сочной начинкой из зеленой фасоли, бань тет становится более оригинальным и привлекательным благодаря умелому сочетанию с американскими свиными ребрышками. Такое сочетание не только отдает дань культурной ценности традиционного вьетнамского пирога, но и вдыхает в него нотку современности, создавая кулинарный мост между двумя культурами, одновременно близкими и уникальными.
Особым событием конкурса этого года стало участие Мисс Вьетнам 2024 и присутствие двух финалисток, что не только привнесло новую ноту в атмосферу конкурса, но и передало красоту традиционной кулинарной культуры вьетнамского народа в праздник Тет, способствуя развитию туризма в стране. Мероприятие стало еще более значимым благодаря присутствию многих иностранных команд, что не только добавило азарта соревнованиям, но и способствовало укреплению хороших международных отношений и культурного обмена между странами.
После мероприятия программа «Весна любви 2025» станет мостом для распространения теплых чувств, а готовые пирожные бань тет соревнующихся команд и значимые подарки будут доставлены напрямую семьям, оказавшимся в трудной жизненной ситуации в районе Нябе. С помощью «Традиционного конкурса по упаковке тортов», который проводится на протяжении многих лет, школа надеется создать условия, позволяющие ученикам учиться, становиться вдумчивыми и дальновидными гражданами и вносить свой вклад в общество. «Сердце» — это сочетание любви к профессии и ответственности перед обществом, помогающее студентам не только добиться успеха в карьере, но и вносить вклад в построение лучшего общества посредством небольших, но значимых действий. Благодаря методике обучения, сочетающей знания, опыт и соревнования, основанные на национальной самобытности, школа помогает ученикам укрепить свои теоретические знания, приобрести прочные навыки и уверенно приступить к практике.
Источник: https://nld.com.vn/hoi-thi-goi-banh-co-truyen-xuan-gan-ket-tet-se-chia-196250109095812669.htm
Комментарий (0)