Более 10 человек были госпитализированы после еды на похоронах в Сапе.

По данным Департамента безопасности пищевых продуктов и гигиены провинции Лаокай , 5 августа в семье г-на Ма А.Т. в деревне Сан II коммуны Хоанг Льен города Шапа (провинция Лаокай) состоялись похороны его сына. На похоронах присутствовало множество местных жителей, братьев и родственников из других коммун, которые с 11:00 утра 4 августа 2023 года до вечера 5 августа принимали участие в трапезе.

Обеденный зал на похоронах, где 11 человек в коммуне Хоанг Лиен (город Са Па) были госпитализированы для оказания неотложной помощи (Фото: предоставлено Департаментом здравоохранения Лаокая).

В меню входят вареная свинина, кровяная колбаса, капустные щи, белое вино и белый рис.

Примерно в 6:30 утра 5 августа 11 человек с симптомами болей в животе, тошноты, рвоты и частого жидкого стула были доставлены в больницу общего профиля города Сапа для лечения родственниками. В настоящее время состояние пациентов постепенно стабилизируется.

По данным Департамента безопасности пищевых продуктов и гигиены провинции Лаокай, полученным в результате опроса местных жителей, у народа монг есть обычай: во время похорон люди из одной деревни и братья приносят еду, такую как рис, мясо, вино и т. д., чтобы внести свой вклад в пиршество хозяина. Хозяин часто забивает свиней и буйволов, чтобы почтить и развлечь гостей.

Большое количество еды и напитков на похоронах в течение многих дней, ненадлежащие условия обработки продуктов питания, ингредиенты, приносимые разными людьми, нехватка инструментов для обработки, сохранения и укладки пищи, а также приготовление кровяной колбасы — все это создает высокий риск пищевого отравления.

Поэтому сектор здравоохранения провинции Лаокай рекомендует властям, общинным организациям и функциональным агентствам использовать соответствующие формы пропаганды, чтобы люди могли изменить негигиеничные привычки питания.

Тем самым предотвращается риск пищевых отравлений в местах массового скопления людей, как это произошло недавно на похоронах в коммуне Хоанг Лиен (город Са Па), в результате которого более 10 человек были госпитализированы.

Источник: https://www.congluan.vn/lao-cai-hon-10-nguoi-phai-nhap-vien-sau-khi-an-com-tai-mot-dam-ma-o-sa-pa-post259376.html