В Хюэ есть еще два национальных нематериальных наследия

Днем 5 июля Департамент культуры и спорта города Хюэ объявил, что новый фестиваль риса (Bhuôih Haro Tơme) народа Ко Ту и «Народные знания Бун бо Хюэ» города Хюэ официально признаны национальным нематериальным культурным наследием.

Праздник Нового Риса (Bhuôih Haro Tơme) признан национальным нематериальным культурным наследием в категории традиционных праздников, общественных обычаев и верований. Праздник Нового Риса – это типичный сельскохозяйственный ритуал, отражающий тесную связь между человеком, природой и богами в культурной жизни народности ко ту.

Новый праздник риса народности Ко Ту признан национальным нематериальным культурным наследием.

Фестиваль, проходящий после каждого сезона сбора урожая, призван поблагодарить богов, особенно бога риса Джанг Харо, за то, что они даровали деревне богатый урожай, мирную и благополучную жизнь. Новый фестиваль риса – уникальное культурное наследие этнического меньшинства ко ту в Намдонге – земле, богатой традициями и играющей важную роль в культурной самобытности горного региона города Хюэ . Это также возможность для общины ко ту собраться вместе, развлечься и укрепить свою сплоченность.

Что касается наследия «Народное знание о супе с лапшой из говядины Хюэ», включённого в список национального нематериального культурного наследия, то оно относится к категории народного знания. Суп с лапшой из говядины Хюэ — это не только блюдо, известное как на национальном, так и на международном уровне, но и воплощение многовековой народной традиции, передаваемой из поколения в поколение.

«Народные знания о супе с лапшой и говядиной из Хюэ» только что были включены в список национального нематериального культурного наследия.

Это блюдо, тесно связанное с религиозной жизнью, общественной деятельностью и традиционными ремесленными деревнями, такими как Ван Ку и О Са, производящими вермишель, глубоко отражает душу, образ жизни и кулинарную культуру жителей Хюэ. В 2016 году вермишель из говядины Хюэ была включена организацией Asian Record в список 100 лучших блюд Азии.

Признание говяжьей лапши Хюэ культурным наследием не только подтверждает ценность кулинарной культуры Хюэ, но и создаёт правовую основу и важный стимул для города Хюэ продолжать содействовать сохранению, популяризации и развитию культурного наследия в рамках стратегии развития культурной индустрии, способствуя развитию туризма, местной экономики и культуры. Это также важный шаг на пути к превращению Хюэ в креативный кулинарный город ЮНЕСКО.

Источник: https://cand.com.vn/van-hoa/hue-co-them-2-di-san-phi-vat-the-quoc-gia-i773836/