Объединение культур через язык еды

(CLO) Утром 8 декабря в Зоне дипломатического корпуса (ул. Ким Ма, 298, Ханой) официально открылся Международный гастрономический фестиваль 2024 года под девизом «Гастрономия единства — связанная кухня».

В этом году на мероприятии будут представлены более 130 стендов от 40 посольств, международных организаций, предприятий и местных министерств иностранных дел, что создаст пространство, объединяющее квинтэссенцию мировой культуры и кухни .

Делегаты осматривают выставочные стенды на Международном гастрономическом фестивале 2024 года. Фото: Ан Данг/VNA

На церемонии открытия присутствовали жены высокопоставленных лидеров, такие как г-жа Нго Фыонг Ли (супруга генерального секретаря То Лама), г-жа Ву Тхи Бич Нгок (супруга заместителя премьер-министра и министра иностранных дел Буй Тхань Сона), г-жа Май Тхи Хань (супруга бывшего президента Чыонг Тан Шанга), а также послы и главы международных организаций во Вьетнаме.

В своей вступительной речи г-жа Ву Тхи Бич Нгок, почетный президент Женского кружка АСЕАН в Ханое (AWCH), подтвердила, что за более чем десятилетие своей деятельности Международный кулинарный фестиваль превратился в международное событие, которое не только является местом культурного и кулинарного обмена, но и вносит вклад в продвижение имиджа страны и народа Вьетнама среди друзей по всему миру.

Г-жа Бич Нгок подчеркнула, что с каждым фестивалем мероприятие подтверждает свою роль «общего языка», объединяющего людей разных культур, помогая им находить гармонию и связь через кухню.

В этом году фестиваль продолжает впечатлять уникальными блюдами со всего мира, которые не только отличаются неповторимым вкусом, но и рассказывают об истории и традиционных ценностях каждой нации. Стенды — это не только место для демонстрации кулинарного искусства, но и мост, по которому страны знакомят друг с другом, знакомя с квинтэссенцией своей культуры.

Кроме того, г-жа Ву Тхи Бич Нгок также поделилась, что деньги, собранные на предыдущих фестивалях, были направлены на поддержку сирот, людей с ограниченными возможностями, малоимущих женщин и людей, оказавшихся в трудной жизненной ситуации по всему Вьетнаму.

«Мы надеемся, что в этом году программа продолжит получать вашу поддержку, чтобы распространять любовь, помогать большему количеству несчастных жизней и преумножать гуманистическую ценность мероприятия», — сказала она.

Выражая свои впечатления от посещения фестиваля, г-жа Полин Тамесис, постоянный координатор ООН во Вьетнаме, отметила, что Вьетнам является идеальным местом для организации международного кулинарного мероприятия благодаря своей богатой и уникальной кухне.

«От свежих ингредиентов, изысканных вкусов до изысканных техник приготовления — вьетнамские блюда гордятся тем, что стоят плечом к плечу с кулинарной квинтэссенцией более 60 стран и территорий. Это вершина мирового кулинарного искусства», — подчеркнула г-жа Полин Тамесис.

Фестиваль — это не только повод прославить кулинарное искусство, но и возможность укрепить международное сотрудничество и обсудить глобальные проблемы, такие как трансформация агропродовольственных систем. Г-жа Полин Тамесис подтвердила, что представительство ООН во Вьетнаме продолжит оказывать поддержку правительству и заинтересованным сторонам в решении этих проблем.

В конце церемонии открытия супруги лидеров, представители Министерства иностранных дел и Организации Объединенных Наций во Вьетнаме вручили памятные медали и благодарственные письма спонсорам и стендам, а также посетили пространство, где соединились краски международной кухни.

Международный гастрономический фестиваль 2024 года — это не только место, где можно отдать дань уважения культуре и кухне, но и распространить послание о взаимопонимании и объединении, подтверждая позицию Вьетнама как культурного моста между странами.

Киеу Ань

Источник: https://www.congluan.vn/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-ket-noi-van-hoa-qua-ngon-ngu-am-thuc-post324672.html