Церемония открытия фестиваля крабов Ка Мау в Хошимине.

В зоне демонстрации и приготовления блюд из крабов и морепродуктов в Камау приглашаются известные мастера и повара из Камау и Хошимина, которые демонстрируют и представляют блюда из крабов и морепродуктов.

Вечером 18 января в Молодежном культурном центре Хошимина состоялось официальное открытие Фестиваля крабов Камау 2025 года, организованного Народным комитетом провинции Камау в координации с Народным комитетом города Хошимин .

Фестиваль является одним из главных событий программы «Привет, Ка Мау », которая впервые проводится в Хошимине с 18 по 22 ноября.

На территории фестиваля крабов в Ка Мау расположено 100 торговых палаток, разделенных на четыре основные зоны: выставочная зона, где представлены модели, изображения и отличительные символы Ка Мау.

Выставочная зона демонстрирует региональные особенности и способствует установлению торговых связей, продвигая продукцию OCOP, деликатесы из Камау и типичные продукты Хошимина, а также организуя мероприятия по согласованию спроса и предложения.

В зоне демонстрации и приготовления блюд из крабов и морепродуктов в Камау приглашаются известные мастера и повара из Камау и Хошимина, которые демонстрируют и представляют блюда из крабов и морепродуктов, а также организуют дегустации и кулинарные мастер-классы.

В частности, на площадке для культурного и художественного обмена будут проходить представления, посвященные культуре Камау, такие как традиционная народная музыка, народные песни дельты Меконга, костюмированные шоу и рассказы о рыболовстве и ловле крабов, что обещает подарить новые и богатые впечатления жителям Хошимина, а также отечественным и зарубежным туристам.

Г-н Хуинь Чи Нгуен, заместитель председателя Народного комитета провинции Камау, заявил, что Камау, самая южная точка страны, издавна известна своим привлекательным потенциалом, богатыми экологическими ресурсами, богатой культурной самобытностью и добрым и отзывчивым народом.

На протяжении всего своего развития Ка Мау всегда рассматривал кулинарный туризм как ключевой сектор, тесно связанный с имиджем и уникальными ценностями этой земли, сочетающей в себе леса и моря.

Остров Камау обладает богатой экосистемой, включающей соленые, солоноватые и пресноводные источники, а в районе острова Хон Кхоай выращивают крабов с плотной, насыщенной и неповторимой текстурой, которую невозможно найти больше нигде.

В последние годы крабы из Камау не только стали популярными внутри страны, но и завоевали множество требовательных зарубежных рынков.

«Фестиваль крабов Камау, проводимый в Хошимине, направлен не только на продвижение характерных продуктов и чествование бренда крабов Камау и типичных деликатесов, но и на знакомство друзей и туристов со всего мира с традициями, культурой и новаторским духом Камау. Мы надеемся, что благодаря демонстрации продукции, кулинарным мастер-классам, обмену художественными идеями и деловым контактам потребители и посетители в полной мере оценят изысканность, креативность, искренность и гостеприимство жителей Камау», — поделился г-н Хуинь Чи Нгуен.

(ВНА/Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/khai-mac-le-hoi-am-thuc-ngay-hoi-cua-ca-mau-tai-thanh-pho-ho-chi-minh-post1077784.vnp