Использование потенциала холодноводного рыбоводства

Тхай Нгуен имеет относительно большой потенциал для холодноводной аквакультуры (около 10 гектаров), сосредоточенный в местах, где вода стекает с горных хребтов, таких как: Хоанг Нонг, Ла Банг, Фу Сюйен, Ми Йен, Кат Не (Дай Ту), Фу ​​Тхуонг, Дан Тиен (Во Нхай), Фу ​​Динь (Динь Хоа)... Чтобы воспользоваться этим, многие домохозяйства провинции смело инвестировали в выращивание холодноводной рыбы, в основном осетровых.

Многие домохозяйства в коммуне Ла-Банг (Дай Ту) вкладывают средства в выращивание осетровых и строительство ресторанов для обслуживания туристов, которые приезжают сюда и наслаждаются местной кухней .

Холодноводные рыбы приспособлены к более холодной температуре воды, чем тропические рыбы, обычно ниже 20°C. В Тхай Нгуене с 2010 года по настоящее время некоторые домохозяйства в коммунах Ла Банг (Дай Ту), Фу ​​Тхуонг (Во Нхай)... смело инвестировали в выращивание осетровых — вида холодноводной рыбы — и получали от этого довольно высокий доход.

Г-н Нгуен Нгок Тхеп, бывший партийный секретарь коммуны Ла Банг (Дай Ту), поделился: Осетр обладает высокой пищевой ценностью, его легко перерабатывать во множество блюд, поэтому его предпочитают многие люди, принося довольно высокий доход (сотни миллионов донгов в год). Однако инвестиционные затраты на выращивание осетровых немалые (могут превышать 1 млрд донгов на объект) и требуют технических гарантий, особенно наличия источника чистой воды. Поэтому от рыбоводов требуется не только смело инвестировать в строительство инфраструктуры, аквариумов и т. д., но и активно исследовать, изучать и осваивать методы ведения сельского хозяйства.

Благодаря его преданности обучению не только г-н Теп, но и многие домохозяйства в провинции успешно разработали модели разведения осетровых. Стоит отметить, что производственные мощности провинции стали самодостаточными в производстве пород, что помогло снизить себестоимость продукции и ограничить зависимость от импортных источников. Проблема кормов для рыб также решается, когда отечественные предприятия производят их самостоятельно, обеспечивая до 95% потребностей рынка, по приемлемым ценам (от 30 до 40 тыс. донгов/кг, что почти вдвое меньше, чем 10 лет назад).

Г-н Ле Дак Винь, глава Департамента животноводства, ветеринарии и рыболовства провинции, сказал: «С момента создания первых моделей и до настоящего времени Тхай Нгуен освоил более 2000 м2 водной поверхности для разведения холодноводной рыбы». Соответственно, модели разведения холодноводной рыбы открывают множество возможностей, поскольку они не только создают рабочие места и приносят значительный доход людям в горных и высокогорных районах, но и способствуют развитию инфраструктуры, такой как транспорт, туристические достопримечательности и рестораны. Отсюда можно раскрыть потенциал развития туризма в коммунах с преимуществами горного рельефа и дикой красоты в Дай Ту, Во Нхай, Динь Хоа...

Сибирский осетр выращивается на ферме Thai Nguyen Technology Investment and Development Company Limited (коммуна Фу Тхуонг, район Во Нхай). Фото: ТЛ

В действительности можно увидеть, что развитие цепочки помогло управлять ресурсами (семянами), источниками воды для разведения рыбы, технологиями и потреблением, поскольку многие рестораны выращивают и перерабатывают рыбу на месте для удовлетворения потребностей туристов; Поставки в туристические зоны внутри и за пределами провинции, такие как озеро Нуи Кок, пещера Фыонг Хоанг или в Ханой...

Однако в Тхай Нгуене осетровое хозяйство по-прежнему сталкивается со многими трудностями, такими как: эксплуатация и использование ресурсов холодной воды неэффективны, и по-прежнему сохраняется ситуация расточительного использования водных ресурсов. Кроме того, стихийные бедствия, внезапные наводнения, изменение климата, засухи и повышение температуры также являются потенциально серьезными проблемами. Кроме того, качество осетровой рыбы трудно контролировать; Производственные модели по-прежнему малы, разрозненны, основаны на опыте, нестабильны...

Чтобы побудить людей развивать холодноводное рыбоводство, в ближайшее время функциональным секторам провинции необходимо разработать соответствующее планирование сельскохозяйственных угодий, уделяя первоочередное внимание развитию инфраструктуры и человеческих ресурсов для внедрения технических достижений в производство осетровых. В то же время регулярно организовывать инспекции, проверки и управление производством пород, кормов, торговлей водными ветеринарными препаратами и управлением гигиеническим качеством водных пород, выращиваемой водной продукции и резервуаров. Руководить и поддерживать производство, иметь земельные механизмы для холодноводного рыбоводства, поощрять развитие осетровых рыбоводства соответствующими стимулами. Животноводам необходимо соблюдать правила животноводства, обеспечивать гигиену и безопасность пищевых продуктов, защищать окружающую среду...

Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202505/khai-thac-tiem-nang-nuoi-ca-nuoc-lanh-25d32f2/