Откройте для себя «Агаровый лес, море птичьих гнезд» на 80-летней Национальной выставке достижений

VHO - Кханьхоа, известная как земля «алоэ-леса — моря птичьих гнезд», с гордостью представляет эти два нематериальных культурных наследия на 80-летней Выставке национальных достижений.

Г-н Ле Ван Хоа, заместитель директора Департамента культуры, спорта и туризма провинции Кханьхоа, поделился: «В Кханьхоа много объектов национального нематериального культурного наследия, однако в стране есть два выдающихся объекта нематериального культурного наследия, имеющих высокую экономическую ценность: «Знание добычи и обработки агарового дерева Кханьхоа» и «Знание добычи и обработки птичьих гнезд Кханьхоа», которые в настоящее время представлены и демонстрируются на 80-летней выставке национальных достижений».

Выставочное пространство провинции Кханьхоа на выставке, посвященной 80-летию достижений страны

Агаровый лес

Председатель Ассоциации агарового дерева Кханьхоа, г-н Бьен Куок Зунг, подтвердил: агаровое дерево Кханьхоа уже давно известно как «агаровое дерево номер один во Вьетнаме». Самое высокое содержание эфирного масла и самое разнообразное разнообразие ароматических соединений среди всех образцов во Вьетнаме.

В Кханьхоа есть природные ресурсы, считающиеся дарами природы и благоприятствующие росту деревьев акилария и созданию агарового дерева. Поэтому здесь возникло множество деревень, специализирующихся на традиционной обработке агарового дерева, самой известной из которых является деревня Ван Тханг. Приехав сюда, вы легко сможете увидеть трудолюбивых мастеров, которые кропотливо вырезают, обрабатывают и скоблят каждый кусочек дерева, создавая из него разнообразные изделия, такие как благовония, эфирные масла, браслеты, статуэтки и изделия ручной работы высочайшего класса... отвечающие требованиям качества, принятым в регионе и в стране в целом.

Жители Кханьхоа издавна почитают агаровое дерево как символ глубокой благодарности богине Тьен Я На – Матери-Богине, почитаемой как Мать Земли. Каждый струйка дыма благовония – это молитва, слово благодарности божественному существу, благословившему эту землю. Из этого искреннего сердца и родился фестиваль агарового дерева в Кханьхоа. Он стал для людей возможностью погрузиться в значимое культурное и духовное пространство.

Г-н Ле Ван Хоа, заместитель директора Департамента культуры, спорта и туризма провинции Кханьхоа, рассказал о «лесе агарового дерева – море птичьих гнезд».

Агаровое дерево ассоциируется с землёй Кханьхоа, храня в себе великие культурные, религиозные и веровые ценности многих поколений жителей, а также является прекрасным лекарством для здоровья человека. Кроме того, агаровое дерево Кханьхоа является ключевым продуктом ремесленного производства, представленным в большинстве предприятий провинции, региона и всей страны. Этот продукт привлекает наибольшее количество поклонников и продаётся, способствуя экономическому росту провинции, а также продвижению бренда и имиджа Кханьхоа среди местных и иностранных туристов.

Макет пещер с птичьими гнездами на острове Хон Нгоай в Кханьхоа

Гнездо морской птицы

Согласно историческим данным, в 1328 году адмирал флота Ле Ван Дат (династия Чан) во время деловой поездки на юг обнаружил острова с гнездящимися стрижами в районе моря Бинькханг (современная провинция Кханьхоа) и решил остаться и управлять этими землями. Обладая стратегическим видением генерала, он создал военно-морские силы для защиты, эксплуатации и освоения этого драгоценного ресурса. С этого времени зародилась индустрия производства птичьих гнезд, и последующие поколения почитали его как основателя вьетнамской индустрии производства птичьих гнезд.

Чтобы собирать птичьи гнёзда на крутых, опасных скалах, рабочие должны обладать невероятной выносливостью, опытом и мужеством. В зависимости от рельефа каждой пещеры, конструкция установки должна быть безопасной и эффективной. Установка изготовлена ​​из бамбука и ротанга. Рабочие собирают птичьи гнёзда с помощью специальных инструментов, полностью вручную. После сбора гнёзда должны быть целыми, без трещин и поломок.

Птичьи гнёзда собирают дважды в год (в марте-апреле и июле-августе по лунному календарю), после чего о птицах заботятся, чтобы обеспечить развитие популяции, увеличить урожайность и качество природных гнёзд Кханьхоа. В зависимости от размера и цвета птичьи гнёзда подразделяются на следующие категории: гнёзда-кровати, розовые гнёзда, светлые гнёзда, небесные гнёзда, гнёзда-картоны, наземные гнёзда, прочные гнёзда и сломанные гнёзда.

Благодаря геохимическому происхождению, богатому химическому и минеральному составу крутых скал, пещеры под волнами круглый год служат основой для обогащения микроэлементами птичьих гнезд, что обуславливает особую пищевую ценность и уникальный вкус природных островных птичьих гнезд Кханьхоа. В частности, лишь в нескольких природных островных пещерах на островах Кханьхоа можно найти кровавые и розовые птичьи гнезда с очень высокой питательной ценностью. Именно кристаллизация моря, неба и гор создаёт уникальный вкус природных островных птичьих гнезд Кханьхоа.

Источник: https://baovanhoa.vn/van-hoa/kham-pha-rung-tram-bien-yen-tai-trien-lam-thanh-tuu-dat-nuoc-80-nam-164507.html