Самый большой питомник в Центральном нагорье, где хранится около 1000 сортов кофе.

На протяжении десятилетий ученые трудились в лабораторных условиях, чтобы создать крупнейший кофейный питомник в Центральном нагорье...

Сотрудники Института WASI собирают урожай сортов кофе - Фото: THE THE

Экспериментальный сад Института сельскохозяйственных и лесных наук Западного нагорья (WASI) площадью около 150 гектаров в коммуне Хоатханг города Буонметхуот ( Дак Лак ) стал крупнейшим кофейным питомником в Центральном нагорье, сохранив около 1000 сортов кофе.

Десятилетия селекции кофе

В последние дни года работа исследователей и рабочих экспериментального сада Института WASI (коммуна Хоатханг, город Буонметхуот) по-прежнему кипит. Новые, давно заветные идеи продолжают воплощаться в жизнь с целью предоставить фермерам лучшие сорта кофе. По мнению экспертов, производство качественных сортов кофе — это исследовательский проект, рассчитанный на десятилетия. Прежние сорта кофе с мелкими зернами, плохой засухоустойчивостью и восприимчивостью к вредителям и болезням теперь, после сотен экспериментов, заменены высокоурожайными сортами с крупными плодами.

Сотрудники WASI отбирают образцы кофейных растений для выращивания - Фото: THE THE

Г-жа Дин Тхи Тиеу Оан, руководитель отдела технических культур Института WASI, отметила, что поскольку кофейные деревья сорта Робуста обладают свойством перекрестного опыления, в садах фермеров часто выращивают разные сорта в разное время. Поэтому некоторые фермеры часто выбирают в качестве семенного дерева дерево с крупными плодами. «Однако, когда пчелы собирают нектар с цветков кофе, они могут опылять множество растений, что затрудняет определение отцовского растения. Если у материнского растения крупные плоды, нет уверенности, что у потомства будут крупные плоды при использовании в качестве семян», — проанализировала г-жа Оан. Чтобы решить эту проблему, экспертам приходится путешествовать по всему миру, чтобы найти родительские растения со многими доминирующими факторами. Эти деревья должны уметь адаптироваться к изменению климата, быть засухоустойчивыми и обладать наибольшей устойчивостью к вредителям и болезням среди миллионов деревьев. Эксперты вернули их для предварительного отбора, сравнения и тестирования, чтобы найти лучшие саженцы. «Как только будут найдены подходящие саженцы, специалисты будут размножать их бесполым способом (прививкой, культурой тканей и т. д.), чтобы сохранить преимущества материнского растения. Выбранные растения будут опыляться друг с другом, чтобы производить качественные семена для удовлетворения производственных нужд», — добавила г-жа Оан.

Сотрудники WASI отбирают образцы кофейных растений для выращивания - Фото: THE THE

Что касается кофе арабика, г-жа Оан сказала, что его особенностью является самоопыление, эксперты также ищут качественные родительские деревья для полового размножения (посев, высев), а также бесполого размножения. В настоящее время кофе арабика выращивается во многих районах, таких как Дукчонг, Каудат (провинция Ламдонг ) или район Кронгнанг (провинция Даклак), поскольку он подходит для высокогорья и прохладного климата.

Чтобы иметь хорошую породу, нужно 20 лет

По словам г-жи Оан, чтобы получить стандартный сорт, требуется 15–20 лет исследований и селекции. «Многие сорта, которые мы исследуем, уже завершены и ждут запуска, и они более продуктивны», — сказала г-жа Оан. Г-н Тран Винь, директор Научно-технического института сельского хозяйства и лесного хозяйства Центрального нагорья, сказал, что для получения высококачественных кофейных деревьев с высокой производительностью выбор правильного сорта составляет 30%, а оставшиеся 70% включают уход, удобрение, полив и т. д. Г-н Винь добавил, что в саду WASI проводит исследования, разработки и передает фермерам технологии для устойчивого выращивания кофе. Это также место, которое можно посетить, узнать и испытать на себе реальные этапы процесса производства кофе, от выращивания тканей, посадки, производства рассады до стадии плодоношения и сбора урожая... Г-н Фам Хунг Вуонг (55 лет, проживает в коммуне Фу Суан, район Кронг Нанг, Даклак) сказал, что в 2020 году кофейный сад его семьи был старым и его пришлось пересаживать, поэтому у него возникли проблемы с выбором сортов. Благодаря исследованиям и знакомствам он пришел в Институт WASI, чтобы купить хороших пород. «Я поехал туда, чтобы учиться и купить семена в Институте WASI, чтобы пересадить 2 гектара кофе. Покупка качественных семян — важный шаг, поэтому следует быть внимательным при выборе», — прокомментировал г-н Вуонг.

После пересадки в лаборатории кофе перевозят в экспериментальный сад для посадки и наблюдения. На каждом семенном участке имеется знак классификации семян. Фото: МИНЬ ФУОНГ

Г-н Ву Дук Кон, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов Даклака, сказал: «Если вы выберете некачественный сорт, это будет не только пустой тратой денег, но и потребует много времени на уход без получения результатов, особенно в случае с такими многолетними техническими культурами, как кофе. Тот факт, что ученым приходится десятилетиями проводить исследования, чтобы получить хорошие сорта и передать их населенным пунктам и людям, является необходимым условием качества кофе Даклака в частности и Вьетнама в целом», - сказал г-н Кон.

В настоящее время WASI хранит тысячи сортов, являясь крупнейшим банком семян в Центральном нагорье с лучшими сортами кофе на рынке, такими как TR4, TR9, TR11, TR12, многолинейный гибрид кофе TRS1, ежегодно поставляя фермерам около 10 тонн семян и около 1,5 миллиона саженцев.

tuoitre.vn

Источник