Комплексный контроль от места посадки до упаковки экспортируемого дуриана

Чтобы преодолеть эту трудность, а также предложить решения по контролю за тяжелыми металлами, золотом и т. д., корреспондент VNA взял интервью у г-на Хюинь Тан Дата, директора Департамента выращивания и защиты растений Министерства сельского хозяйства и окружающей среды .

Подпись к фото — Сад дурианов в коммуне Камшон, округ Кайлай, провинция Тьензянг . Фото: Минь Три/VNA

Не могли бы вы рассказать нам, какие решения использует отрасль для контроля содержания тяжелых металлов, в первую очередь кадмия, чтобы избежать их остатков во фруктах, особенно в дуриане?

Департамент растениеводства и защиты растений скоординировал работу с местными органами власти и функциональными подразделениями для реализации программы обследования, мониторинга и отбора проб в ключевых районах выращивания дуриана в Центральном нагорье и Юго-Западном регионе. По результатам анализов тяжелые металлы были обнаружены в основном в районах выращивания на Юго-Западе.

Столкнувшись с этой ситуацией, Департамент сосредоточил внимание на утилизации остатков тяжелых металлов в Тьензянге — местности с большой площадью выращивания дуриана в регионе. Департамент поручил техническим подразделениям координировать работу с Институтом почвы и удобрений, а также испытательными лабораториями для проведения обследований и сбора образцов почвы, воды, листьев и плодов в четырех основных районах выращивания дуриана в провинции.

Результаты анализа показывают, что остатки тяжелых металлов, появляющиеся в сельскохозяйственной продукции, возникают по двум основным причинам. Во-первых, уровень остатков в почве аномально высок; Во-вторых, в процессе ведения сельского хозяйства люди используют материалы и удобрения, объемы которых превышают допустимые нормы — в некоторых местах даже более чем в 10 раз, что приводит к загрязнению почвы.

Столкнувшись с этой ситуацией, Департамент напрямую взаимодействовал с провинцией, чтобы согласовать синхронное решение. Южному центру защиты растений, Южному центру по испытаниям и инспекции препаратов защиты растений, Институту почвы и удобрений, а также специализированным учреждениям Министерства сельского хозяйства и окружающей среды было поручено провести проверку и восстановить процесс выращивания. Цель состоит в том, чтобы обеспечить всесторонний контроль, начиная от выбора посадочных площадей, тестирования почвы и воды перед посадкой дуриана и заканчивая процессом внесения удобрений, чтобы свести к минимуму использование удобрений, содержащих тяжелые металлы.

Кроме того, Департамент рекомендует увеличить использование органических удобрений, сбалансировав их соотношение с неорганическими удобрениями. В зонах повышенного риска применять комплексные меры по снижению риска загрязнения тяжелыми металлами. Один из способов — использовать биоуголь, который способен удерживать тяжелые металлы, регулировать pH почвы и стимулировать развитие полезных микроорганизмов, способствующих хорошему росту деревьев дуриана.

Во-вторых, добавляйте микробные удобрения, чтобы увеличить плотность микроорганизмов в почве, способствовать разложению и снизить способность продукта поглощать кадмий. Третье — это совмещение погруженных растений для поглощения и удержания тяжелых металлов; В то же время эти промежуточные культуры можно использовать в качестве органических удобрений.

В настоящее время Департамент координирует действия с местными органами власти и предприятиями по развертыванию 5 моделей в районах Кайбэ и Кайлай (Тяньзянг), тем самым организовав оценку фактической эффективности для воспроизведения в других населенных пунктах.

В то же время Южный центр защиты растений координировал работу с провинцией Тяньзянг с целью организации пропаганды и консультирования фермеров по соблюдению устойчивых процессов ведения сельского хозяйства, минимизации использования удобрений, содержащих тяжелые металлы, обеспечению разумного внесения удобрений и надлежащего ухода за растениями для устранения остатков химикатов в продукции, отвечая требованиям импортных рынков.

Департамент также поручил специализированным подразделениям усилить контроль и надзор за использованием входящих материалов. В то же время координировать действия с органами управления рынком для проверки торговли сельскохозяйственными материалами, строго пресекать нарушения и торговлю продукцией, не отвечающей требованиям качества.

Наряду с этим Департамент совместно с провинцией Тяньзянг разработал отчет, оценивающий эффективность каждой модели. На основе этих результатов координируйте работу с системой распространения сельскохозяйственных знаний для тиражирования высокоэффективных моделей. Все причины, решения, результаты опросов и процессы внедрения были собраны в общий отчет, отправленный Вьетнамом в страну-импортер. После этого обе стороны обсудят, проведут переговоры и согласуют соответствующие меры контроля.

Для повышения ответственности и прозрачности в цепочке поставок сектор сельского хозяйства и охраны окружающей среды содействует внедрению модели связей между фермерами, предприятиями по поставке материалов и предприятиями-экспортерами. Эта цепочка обеспечивает прослеживаемость каждого продукта. Отбор проб и тестирование партий продукции будет осуществляться с производственной зоны, упаковочного цеха и до момента помещения в контейнеры для герметизации. На пограничных переходах продолжают отбираться образцы товаров для мониторинга в соответствии с требованиями Агентства по карантину растений, а также для отслеживания происхождения при необходимости.

Столкнувшись с реальностью загрязнения почвы, влияющего на качество дуриана, какие решения принял Департамент растениеводства и защиты растений для контроля и мониторинга остатков тяжелых металлов в районах выращивания по всей стране, а также для поддержки планирования и расширения экспортных рынков?

Департамент растениеводства и защиты растений предложил руководству Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды разработать комплексную программу мониторинга тяжелых металлов в районах выращивания дуриана по всей стране. В рамках этой программы будут определены карты земель, подверженных риску загрязнения, которые послужат основой для консультирования людей и оказания поддержки местным органам власти в надлежащем и устойчивом планировании зон выращивания дуриана.

В то же время Департамент также разработал программу мониторинга для комплексной оценки риска остаточного загрязнения в районах выращивания дуриана. Результаты программы предоставят конкретные данные, необходимые для процесса переговоров с требовательными рынками импорта. На этой основе все данные станут прозрачными, что будет способствовать повышению надежности и диверсификации рынков экспорта не только дуриана, но и других вьетнамских фруктовых продуктов.

Какие рекомендации вы можете дать производителям O gold?

Сразу же после получения предупреждения от страны-импортера о поставке груза с нарушениями, связанными с желтым O, Департамент растениеводства и защиты растений срочно потребовал от соответствующих сторон в цепочке производства, бизнеса, торговли и импорта-экспорта рассмотреть и прояснить риск загрязнения этим веществом.

Желтый O — вещество, запрещенное к использованию в пищевых продуктах. В результате процесса прослеживаемости было установлено, что использование этого вещества в основном происходит после сбора урожая, особенно во время упаковки, переработки и экспорта. Примечательно, что многие из отмеченных партий товара не были упакованы на зарегистрированных предприятиях, что свидетельствует об отсутствии контроля в цепочке поставок.

Кроме того, в некоторых отдельных случаях использование золота марки O определяется договорным соглашением между двумя сторонами, что не имеет широкого распространения. Однако на любом уровне такое поведение нарушает правила и требует строгого пресечения. В отношении случаев нарушений, по которым были получены предупреждения, Департамент координировал работу с полицией с целью передачи всех материалов властям для расследования и обработки в соответствии с правовыми нормами.

Департамент также провел семинар со всеми упаковочными предприятиями, чтобы тщательно изучить процесс переработки дуриана и потребовать от подразделений взять на себя обязательство не использовать красители. Затем на предприятиях были реализованы комплексные санитарные меры в зоне упаковки для устранения риска заражения и обеспечения безопасности пищевых продуктов.

Однако для его серьезной и всесторонней реализации по-прежнему необходимы более активные усилия со стороны соответствующих сторон, особенно в плане повышения осведомленности о запрещенных действиях и действующих правовых нормах в области импорта и экспорта продуктов питания.

В настоящее время Департамент координирует работу с отраслевыми ассоциациями с целью разработки процесса строгого контроля всех этапов процесса упаковки сельскохозяйственной продукции в целом и дуриана в частности. Этот процесс будет запущен в ближайшем будущем, и его содержание будет контролироваться с момента ввода в эксплуатацию и до момента отправки продукции с завода.

Следуя указаниям министра До Дык Зуя, Департамент создаст синхронную систему контроля, от кодов зон выращивания до упаковочных предприятий, чтобы в полной мере соответствовать требованиям безопасности пищевых продуктов, карантина растений и прослеживаемости. В то же время Департамент в срочном порядке разрабатывает циркуляр, регулирующий управление дурианом от стадии производства до экспорта; и представить проект правительственной телеграммы с общими инструкциями и решениями по данному вопросу.

В то же время министерство также разрабатывает план, который послужит правовой, технической и научной основой для переговоров с рынками импорта. Цель состоит в том, чтобы устранить узкие места и создать основу для устойчивого развития отрасли по производству дуриана — фрукта, который играет ключевую роль и известен как «король фруктов».

Какое внимание отрасль уделяет управлению и улучшению качества растущих зональных кодов и упаковочных мощностей, сэр?

Получив предупреждения от стран-импортеров, Департамент растениеводства и защиты растений быстро составил список нарушений и доложил руководству министерства с просьбой отозвать и приостановить действие соответствующих кодексов.

Это одно из решений, реализованных в соответствии с обязательствами, закрепленными в Протоколе, направленное на защиту экспортного рынка, поддержание стабильной торговой деятельности между двумя сторонами и сохранение репутации сельскохозяйственной отрасли.

В то же время Департамент также принял меры по четкому выявлению причин нарушений, разъяснению ответственности и предложению конкретных решений. На этой основе специализированное агентство будет активно обсуждать со страной-импортером вопросы устранения трудностей и постепенного восстановления работы этих растущих зональных кодов и упаковочных предприятий.

Однако владельцы кодов зон выращивания сельскохозяйственных культур должны нести ответственность за зарегистрированные ими коды, поскольку это не только инструмент управления, но и бренд, актив и репутация, связанные с качеством их собственной сельскохозяйственной продукции.

Поэтому строгое управление растущими зональными кодами имеет важное значение. В настоящее время мы создали национальную базу данных по экспорту сельскохозяйственной продукции, позволяющую кодировать регионы выращивания и полностью указывать соответствующую информацию, такую как: код, объем производства, площадь, сезон, а также звенья в цепочке производство - упаковка - экспорт. Благодаря этому вся производственная цепочка управляется прозрачно.

После того, как груз будет полностью проконтролирован с использованием информации о цепочке поставок, агентство по карантину растений на пограничном пункте будет основываться на этих данных для проведения проверки и надзора. Только грузы с полной информацией, соответствующей декларации в национальной системе баз данных, разрешается экспортировать в соответствии с правилами.

Спасибо, что поделились!

Источник: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/kiem-soat-toan-dien-tu-vung-trong-den-dong-goi-sau-rieng-xuat-khau/20250522080131705