Зеленая экономика — тенденция к устойчивому развитию.

Благодаря инновационным и практическим моделям женщины города Кантхо являются пионерами в развитии «зеленой» экономики как устойчивого направления. Эти усилия не только обеспечивают стабильный уровень жизни, но и помогают оптимизировать ресурсы, защищать здоровье населения и повышать ценность местной продукции.

Сохранение духа родины

Благодаря бизнесу по производству рыбного соуса, г-жа Ле Тхи Чыонг Хан, владелица предприятия по производству рыбного соуса Thao Nguyen в деревне 3 коммуны Винь Туонг, добилась комфортной жизни: «Для меня производство рыбного соуса — это не просто средство к существованию. Каждая капля рыбного соуса — это отражение моей родины, воспоминание о детстве, когда моя мать учила меня выбирать свежую рыбу, ферментировать соль и соблюдать правильные пропорции для достижения восхитительного, насыщенного вкуса рыбного соуса».

Г-жа Чыонг Тхи Бич Лиен из района Ви Тхань занимается разработкой продукта «Очищающая и питательная маска для лица с экстрактами центеллы и хауттуйнии сердцелистной».

Воспользовавшись даром природы — обилием пресноводной рыбы, — г-жа Хан и другие женщины в поселке стремятся сохранить традиционное ремесло производства натурального соуса из пресноводной рыбы. Г-жа Хан рассказала: «Чтобы улучшить семейное хозяйство и создать рабочие места для местных женщин, я открыла предприятие по производству рыбного соуса ручной работы, чтобы начать совместный бизнес».

Рыбный соус г-жи Хан состоит из двух основных ингредиентов: рыбы и соли, которые обрабатываются с особой тщательностью: свежая рыба тщательно отбирается, солится в глиняных кувшинах, подвергается естественной ферментации, медленно готовится и тщательно фильтруется. Из этой свежей, вкусной пресноводной рыбы г-жа Хан и ее сестры бережно извлекают каждую каплю золотистого рыбного соуса, пропитанного богатым вкусом дельты Меконга. Г-жа Хан говорит: «Производство одной партии рыбного соуса занимает 9-12 месяцев и требует строгого процесса ферментации». Благодаря ее неустанному стремлению к чистым и безопасным методам производства, на протяжении более 10 лет продукция г-жи Хан пользуется широким спросом как в городе, так и за его пределами. В 2025 году продукт был признан соответствующим 3-звездочному стандарту OCOP.

Г-жа Хан разработала бизнес-модель по продаже пресноводной рыбы, которая связывает местных жителей с рынком и обеспечивает работой более 10 женщин. «Мы начали свой бизнес с экологичного подхода. Стандарты чистоты, безопасности и полезности продукции всегда являются для нас приоритетом. Это также основа для меня и моих коллег, позволяющая поддерживать наше ремесло и верить, что уникальный вкус нашего соуса из пресноводной рыбы будет жить в каждом семейном обеде во Вьетнаме», — поделилась г-жа Хан.

Безопасные косметические процедуры

Г-жа Чыонг Тхи Бич Лиен из района Ви Тхань смело начала свой бизнес с проекта «Очищающая и питательная маска для лица с экстрактами центеллы и хауттуйнии сердцелистной». Выбрав «зеленый» путь, г-жа Лиен использует знакомые ингредиенты из своего домашнего сада для разработки экологически чистой линии косметики, отвечающей спросу на безопасный уход за красотой.

Для создания продукта г-жа Лиен использует ручной процесс, состоящий из трех основных этапов: раздельная дистилляция центеллы и хауттуйнии сердцелистной для извлечения эфирных масел; сушка ингредиентов для получения крахмала; и смешивание эфирных масел и крахмала в соответствующей пропорции для достижения оптимального качества. Маски предварительно подготовлены и очень удобны в использовании. Женщины могут использовать их в течение длительного времени, экономя силы и обеспечивая безопасность.

Г-жа Лиен рассказала: «Я учительница английского языка. Однако, движимая страстью к созданию натуральных продуктов, я активно изучала множество документов по традиционной и западной медицине; консультировалась с источниками информации о лекарственных травах из-за рубежа... чтобы гарантировать безопасность и эффективность продукции». Продукция г-жи Лиен сертифицирована Центром тестирования лекарств, косметики и продуктов питания города Кантхо как соответствующая стандарту TCVN:7391-10:2007, безопасная для кожи и не вызывающая раздражения. Продукция производится регулярно в стабильных количествах, ежедневно поставляя более 300 наименований в несколько спа-салонов и потребителям в городе Кантхо. Она не только создает косметические продукты, но и вносит свой вклад в потребление местной сельскохозяйственной продукции. Она отметила: «Зеленое предпринимательство — это не только производство экологически чистых продуктов, но и ответственное отношение к сообществу и здоровью потребителей».

Г-жа Нгуен Тхи Тхуи Линь, заместитель председателя Комитета Отечественного фронта Вьетнама города Кантхо и председатель Союза женщин города, заявила: «Зеленое предпринимательство — это неизбежная тенденция, соответствующая ориентации на устойчивое развитие. Союз женщин города продолжит сопровождать и поддерживать женщин в доступе к капиталу, науке и технологиям, цифровой трансформации и расширении рынка. Таким образом, мы стремимся помочь женщинам эффективно начинать свой бизнес, внося вклад в защиту окружающей среды и построение зеленой экономики на уровне каждой семьи и населенного пункта».

Текст и фотографии: ЦАО ОАНЬ

Источник: https://baocantho.com.vn/kinh-te-xanh-xu-huong-phat-trien-ben-vung-a204177.html