Кукуруза «Красная Королева» — хит продаж. Кукуруза «Красная Королева», также известная как фиолетовая кукуруза, — новый сорт кукурузы, импортируемый из Таиланда. Это кукуруза насыщенного фиолетового или тёмно-красного цвета, который невероятно привлекателен. Форма кукурузы «Королева» очень похожа на американскую кукурузу. Однако зёрна кукурузы тёмно-красные с примесью фиолетовых зёрен. Снаружи кукуруза зелёная, но глубже в оболочке видны тёмно-фиолетово-красные прожилки. Кукурузные рыльца красные. У этого сорта кукурузы короткий период роста.

Кукуруза сорта «Красная королева» очень похожа на американскую кукурузу (Фото: Женщины Хошимина)

Кукурузу сорта Red Queen можно есть сырой. Нужно просто промыть её, и во время еды вы почувствуете ароматный, хрустящий, сладкий и освежающий вкус. Помимо употребления в сыром виде, её можно перерабатывать во множество других блюд, таких как салаты, супы, сладкие супы и смузи. Если вы не хотите есть её сырой, готовьте на пару не более 20 минут или запекайте в микроволновой печи 3-4 минуты перед употреблением, чтобы избежать переваривания, которое уменьшит содержание питательных веществ в кукурузе. Кукуруза сорта Queen не является генетически модифицированной, а выведена по специальной формуле, а её происхождение было проверено и подтверждено до её широкого распространения. Этот сорт кукурузы был официально выпущен в обращение, выращен и произведён во Вьетнаме в 2019 году. В 2019 году в некоторых супермаркетах Хошимина красная кукуруза продавалась по 25 000 донгов за початок. Хотя она во много раз дороже обычной кукурузы, этот продукт по-прежнему очень популярен. Цена на кукурузу сорта Queen снизилась, составив всего 1/5 от цены несколько лет назад. Г-жа Туй (жительница Йенбая ) рассказала Нонг Тон Вьет, что она продает маточную кукурузу уже 2 года, и каждый год она продается очень хорошо. Сколько бы кукурузы ни было, ее распродают, потому что она очень нравится покупателям, но ее количество невелико. Покупатели заказывают много, потому что она дешевая, имеет необычный цвет и вкусная. В настоящее время г-жа Туй продает маточную кукурузу по оптовой цене 5000 донгов за початок, что на 1000 донгов выше, чем в прошлом году. Покупатели покупают на вес по 15000 донгов за кг, что дает им 3-4 початка в зависимости от размера. Уникальный сорт кукурузы, который не нужно обрабатывать и который едят как фрукт . Другой сорт кукурузы, который можно есть непосредственно без обработки, но который имеет ароматный, восхитительный вкус, как фрукт, только что появился во Вьетнаме. Это результат исследования Департамента исследований суходольных культур - Вьетнамского института исследований и развития сельскохозяйственных культур (Вьетнамская сельскохозяйственная академия).

Сорт кукурузы, не требующий обработки, употребляется в пищу как фрукт (Фото: HCM City Law)

Мастер Нгуен Ван Ха, заместитель начальника отдела исследований горных культур, рассказал газете Ho Chi Minh City Law Newspaper, что после почти 7 лет исследований и разработок появился сорт кукурузы SSW18, который можно употреблять в сыром виде. Этот сорт суперсладкой кукурузы также известен как фруктовая кукуруза, потому что он молочно-белый, мягкий и имеет тающую оболочку. Сорт кукурузы SSW18 был отобран и выведен с использованием традиционных методов половой гибридизации, поэтому пользователям не нужно беспокоиться, как с другими генетически модифицированными сортами кукурузы. Поскольку она выращивается для непосредственного употребления в пищу, эта органическая кукуруза не опрыскивается пестицидами или средствами защиты растений. Стебель суперсладкой кукурузы белый, зерна кукурузы не морщинистые и расположены ровными рядами. Однако, благодаря преимуществу высокой сладости, урожайность этого сорта кукурузы не такая высокая, как у восковой или неклейкой кукурузы. Благодаря многочисленным экспериментам суперсладкая кукуруза SSW18 растет сильной и быстро. Время от посева до сбора урожая составляет 70-80 дней в зависимости от региона, культуры и погоды. Урожайность свежей кукурузы составляет 10-12 тонн с га. Перед выпуском на рынок сорт суперсладкой кукурузы SSW18 оправдал 90% ожиданий исследователей. Такие вопросы, как качество почвы, климат и фермерские процессы выращивания, будут продолжать совершенствоваться. Дорогая миниатюрная липкая кукуруза по-прежнему пользуется спросом . В последние годы на интернет-рынке появился очень маленький вид липкой кукурузы, поэтому ее часто называют миниатюрной липкой кукурузой или мини-липкой кукурузой. Мини-кукуруза составляет всего 1/3 размера обычного кукурузного початка, но каждое зерно полное и твердое.

Маленькая липкая кукуруза привлекает покупателей (Фото: VTC News)

Кукуруза продаётся по 4000–5000 донгов за початок. Благодаря своему уникальному внешнему виду и разумной цене, крошечная кукуруза привлекает много внимания. По словам продавца, крошечная фиолетовая липкая кукуруза — это чистокровный сорт кукурузы, выращиваемый этническими меньшинствами в северных провинциях, таких как Сонла, Дьенбьен... и не является гибридной или генетически модифицированной кукурузой. Этот вид кукурузы выращивается в гармонии с природой высокогорья, без использования пестицидов, поэтому он очень популярен среди покупателей в Ханое . Миниатюрная фиолетовая липкая кукуруза даёт только один урожай в год, который длится с начала июля до начала октября по солнечному календарю. Кукуруза маленькая и красивая, зёрна ровные, круглые, пухлые и очень вкусные в варке. Вкус этой кукурузы восхитительный, липкий и насыщенный, совершенно другой, чем у сортов кукурузы, выращиваемых в низинах. Несмотря на то, что этот вид крошечной кукурузы, выращиваемой в горах, время варки довольно долгое, около 20–25 минут под крышкой. При кипячении добавьте 1-2 столовые ложки сахара, чтобы сбалансировать воду и кукурузу, чтобы кукуруза стала мягкой и вкусной, кукурузный отвар также будет сладким и ароматным.

vietnamnet.vn