Как правильно сохранить оставшийся рис, чтобы избежать пищевого отравления?

Рис является основным продуктом питания во многих странах мира . Приготовленный рис становится вареным рисом, богатым источником крахмала. По данным The Independent (Великобритания), рис также содержит клетчатку, марганец, магний, витамин B и некоторые другие питательные вещества.

Рис, оставленный при комнатной температуре на слишком долгое время, может спровоцировать рост бактерий Bacillus cereus и вызвать пищевое отравление.

Однако если рис хранить неправильно, он может вызвать пищевое отравление. Причиной отравления являются бактерии bacillus cereus.

Инфекции, вызванные Bacillus cereus, обычно протекают в легкой форме и быстро поддаются лечению. Однако это состояние может быть опасным, если у человека слабая иммунная система.

Многие считают, что вареный рис не содержит бактерий и менее подвержен загрязнению. Однако если рис оставить при комнатной температуре на слишком долгое время, бактерии могут размножаться и выделять токсины.

Симптомы пищевого отравления, вызванного бактериями Bacillus cereus, включают боль в животе, спазмы желудка, тошноту, рвоту и диарею.

Чтобы правильно сохранить рис и предотвратить риск пищевого отравления, эксперты рекомендуют, если вы не доели рис, положить его в холодильник. Оставшийся рис также можно хранить в морозильнике, но для этого его следует положить в пакет или пищевой контейнер. Если рис подвергнется прямому воздействию холодного воздуха, он высохнет и станет очень твердым.

В целях безопасности холодный рис не следует оставлять при комнатной температуре слишком долго. По данным The Independent , в жаркие дни, когда температура превышает 32 градуса по Цельсию, продолжительность сна не должна превышать 1 часа.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/lam-sao-de-bao-quan-com-du-dung-cach-tranh-gay-ngo-doc-185230427000315674.htm