При поддержке Министерства иностранных дел Международный фестиваль еды и культуры, организованный Департаментом обслуживания дипломатического корпуса, стал ежегодным событием, которого с нетерпением ждут дипломатическое сообщество, международные организации и жители Ханоя. За прошедшие годы фестиваль вышел за рамки простого фестиваля, превратившись в площадку, где встречаются культура, кухня и дух международной солидарности.
На официальной церемонии открытия утром 23 ноября присутствовали: г-жа Ха Тхи Нга, член Центрального Комитета партии, заместитель председателя Центрального Комитета Вьетнамского Отечественного Фронта; г-жа Нго Фыонг Ли, супруга Генерального секретаря То Лама; г-жа Ле Нгует Ань, супруга министра иностранных дел Ле Хоай Чунга, а также руководители, бывшие руководители Министерства иностранных дел и супруги послов; главы представительств и их супруги; международные организации, представители местных органов власти, предприятий и большое количество людей и туристов, приехавших посетить мероприятие и насладиться его кухней.
Фестиваль этого года, тема которого «Путешествие вкусов — путешествие вкусов по пяти континентам», отличается масштабностью, культурным разнообразием и, в особенности, гуманитарной значимостью для наших соотечественников, пострадавших от штормов и наводнений.
В своей вступительной речи г-жа Ле Нгует Ань, супруга министра иностранных дел Ле Хоай Чунга, подчеркнула, что за последнее десятилетие Международный фестиваль еды и культуры вышел за рамки обычного культурного обмена, став символом духа дружбы, взаимопомощи и международной солидарности. Она отметила, что каждый стенд, каждое блюдо, каждая культурная история, переданная посредством вкусов, способствуют наведению мостов между народами, укрепляя дружбу с искренностью и добротой.
В этом году фестиваль проходит в то время, когда многие населённые пункты несут тяжёлые потери из-за стихийных бедствий и наводнений. Г-жа Ле Нгует Ань выразила глубокое сочувствие пострадавшим семьям и общинам и заверила, что все пожертвования от фестиваля будут переданы пострадавшим населённым пунктам, таким как Туенкуанг, Тхайнгуен, Каобанг, Хатинь и Тхыатхиенхюэ.
Она подчеркнула ключевой смысл фестиваля 2025 года, воплощающий дух «Объединяя-Делясь-Распространяя Любовь». Это одновременно культурный фестиваль и гуманитарный акт, выражающий послание доброй воли и силу международной солидарности в непростые времена. Культура и кухня способны стать связующим звеном сердец, чтобы любое товарищество и вклад могли преодолеть географические расстояния и границы.
По случаю мероприятия, проходящего в День культурного наследия Вьетнама, 23 ноября, г-жа Ле Нгует Ань отметила, что путешествие вкусов — это также путешествие воспоминаний, эмоций и взаимопонимания. Она выразила благодарность делегатам, послам, представительным организациям, местным властям, компаниям и международным друзьям, которые объединили усилия, чтобы внести свой вклад и на протяжении многих лет не только сделать фестиваль насыщенным и ярким, но и распространять глубокие человеческие ценности, оказывая практическую поддержку неблагополучным районам.
Распространяйте дух взаимной любви
Дух сопереживания прозвучал в выступлении г-жи Ха Тхи Нга, члена Центрального Комитета партии, заместителя председателя Центрального Комитета Вьетнамского Отечественного Фронта. Она отметила, что недавние сильные дожди и наводнения нанесли серьёзный ущерб центральным, южно-центральным и центрально-нагорным регионам, оставив после себя много боли. В это время необходимо шире распространять самые прекрасные ценности вьетнамского народа – дух взаимной любви. Она призвала международное сообщество, дипломатические представительства, бизнес и простых людей объединить усилия для поддержки людей, оказавшихся в трудных условиях.
«Будь то финансовый или натуральный вклад, большой или маленький, каждое сердце — это бесценный источник воодушевления», — подчеркнула г-жа Ха Тхи Нга.
Г-жа Ха Тхи Нга заявила, что все пожертвования будут переданы по назначению, нужным людям, обеспечивая прозрачность и своевременность, чтобы люди могли быстро восстановить свою жизнь после стихийных бедствий. По её словам, стихийные бедствия могут уничтожить имущество, но гуманизм всегда остаётся опорой, помогая обществу преодолеть утрату.
Выступая на церемонии, посол Китая во Вьетнаме Хэ Вэй впечатлил тем, как он представил кухню как общий язык человечества. Он отметил, что, несмотря на то, что у каждой страны свои ценности и традиции, кухня всегда служит естественным мостом, помогающим людям сблизиться. Он использовал образ европейского друга, увлечённого уткой по-пекински, или азиатского посетителя, обожающего стейки, чтобы продемонстрировать особую способность кухни объединять эмоции и культуры.
Посол Ха Ви также поделился своим опытом знакомства с вьетнамской кухней: от горячей чашечки фо и ароматного кофе до спринг-роллов, воплощающих в себе идеи воссоединения, гармонии или философии инь и ян на подносе из пяти фруктов. По его словам, благодаря кулинарным приемам, передаваемым из поколения в поколение, каждое блюдо стало «миниатюрным музеем культуры», позволяющим посетителям ощутить историю, обычаи и душу нации. Он убежден, что многие вьетнамцы также проникаются мудростью китайской кухни через сычуаньский хого, питательные кантонские супы или блюда, воплощающие дух «медицины и еды одного происхождения».
Посол Ха Ви отметил, что посольство Китая всегда придает большое значение участию в мероприятии, и в этом году привезло множество региональных деликатесов, таких как бургеры Шэньсийской кухни, лапша «по-мостовому», рваная лапша и пельмени, а также известные напитки бренда Mixue.
Выразив глубокое сочувствие Вьетнаму в связи с тяжёлыми потерями, вызванными штормами и наводнениями, посол Ха Ви объявил, что правительство Китая предоставило пострадавшим районам 500 000 долларов США в качестве денежной помощи, и заверил, что китайские предприятия во Вьетнаме продолжат оказывать помощь в различных формах. Он уверен, что под руководством партии и правительства вьетнамский народ вскоре преодолеет трудности и восстановит свою жизнь.
Пространство конвергенции цветов
Международный фестиваль кулинарной культуры 2025 года объединяет 128 стендов, включая 50 посольств, 20 местных ведомств иностранных дел, международные организации, подразделения Министерства иностранных дел и множество предприятий. Ярким акцентом мероприятия станет перформанс «Пищевой дневник без границ» – путешествие «Вьетнамские вкусы» с блюдами всех пяти континентов. Оргкомитет ожидает, что за два дня фестиваль посетят около 20 000 человек, что свидетельствует о высокой популярности мероприятия среди дипломатического корпуса и жителей столицы.
Успеху фестиваля способствовала поддержка бизнеса, главным спонсором которого выступил Masan Consumer (MCH) при поддержке Habeco и Bluezone.
Благодаря участию многих международных друзей, вниманию дипломатических агентств и сердечному отношению к людям в зоне бедствия, Международный фестиваль еды и культуры 2025 года оставил после себя прекрасные воспоминания, как о богатом путешествии вкусов, так и о путешествии эмоций, связей и обмена.
Источник: https://nhandan.vn/lan-toa-tinh-huu-nghi-va-huong-vi-dac-sac-qua-lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-post925253.html
Комментарий (0)