Вернувшись из Хошимина в свой родной город Далат, жена Фам Тхи Тху Тхуй (1986 г.р.), инженер-эколог, и ее муж Ву Дык Хунг (1984 г.р.), инженер-электрик, выбрали традиционную морковь с фиолетовым стеблем в сельскохозяйственном районе коммуны Суан Тхо для перехода от неорганического процесса производства к органическому. Они расширили масштабы органической фермы, которая была выбрана Департаментом сельского хозяйства и развития сельских районов Лам Донга в качестве модели для поддержки выдачи органического сертификата в соответствии со стандартами TCVN 11041-2:2017 в 2024 году.
 |
| Владелица органической фермы Фам Тхи Тху Тхуй на грядке органической фиолетовой моркови в коммуне Суан Тхо, Далат. |
Владелица фермы Thuy Hung Фам Тхи Тху Тху рассказала, что в 2019 году, после ухода с относительно высокооплачиваемой работы в компании в Хошимине , Туй и Хунг встретились с фермером из коммуны Суан Тхо города Далат, чтобы продвинуть производство моркови с фиолетовым стеблем в открытом грунте с использованием органических методов. Этот фермер беспокоился, что «после десятилетий ухода за морковью с помощью „солёных кормов“, теперь, когда ему приходится переходить на „вегетарианское питание“, он опасался столкнуться со множеством трудностей, связанных с удобрением, урожайностью и размером дохода...». Туй убедила её: «Мы с мужем стремимся предоставлять качественные семена, обучать новым методам органического земледелия и закупать весь собранный урожай по цене выше рыночной...». После многих дней раздумий и колебаний этот фермер решил объединить усилия с Туи и Хунгом, чтобы изначально выращивать 2000 м2 моркови с фиолетовым стеблем, используя органические методы в вышеупомянутой коммуне Суан Тхо.
В результате более чем 90 дней непрерывной практики органического земледелия, от посева семян до ухода, борьбы с вредителями и сбора урожая, пара фермеров-кооперативников Туй-Хунг была весьма удивлена, выдергивая каждое растение моркови из земли весом 0,3–0,5 кг/корень. Общий выход увеличился до более чем 2 тонн/1000 м2. При выводе на рынок цена выросла на 30–40% по сравнению с ценой моркови, выращенной неорганическими методами. В следующем урожае этот фермер официально сопровождал пару Туй-Хунг, чтобы расширить площадь органической моркови до 6000 м2 с полным техническим производством на сегодняшний день. Средняя урожайность собранной моркови с площади 1000 м2 достигла 2–2,5 тонн в сухой сезон и 1–1,2 тонны в сезон дождей. Специально для органической моркови пара Туй-Хунг выделила 500 м² производственных площадей для сбора семян на следующий сезон. После 6 месяцев ухода за семенами, они около недели находятся под естественным солнцем, прежде чем высаживать новый урожай в открытый грунт. Посадка и сбор урожая осуществляются последовательно, каждый урожай высаживается на площади около 700 м² . Согласно договору на ежедневную выработку, ферма Туй-Хунг гарантирует закупку 100–200 кг органической моркови на всей площади, связанной с производством.
Начав с выращивания органической фиолетовой моркови, которая успешно выращивается с 2019 года, Туй и Хунг расширили масштабы органического производства на ферме до почти 10 гектаров, выращивая около 40 различных видов овощей, клубней, фруктов, фруктовых деревьев и кофе в сельскохозяйственных районах Трай Мат, Суан Тхо, Манг Лин, города Далат; коммуны Да Са, коммуна Да Чайс, район Лакзыонг. Из них 6,6 гектара соответствуют окончательным параметрам для получения Сертификата органического производства в соответствии с вышеуказанным стандартом TCVN 11041-2:2017. На общей площади севооборотных овощей, клубней и фруктов здесь, в первую неделю августа 2024 года, органическая ферма Thuy Hung собрала и распределила по 100 точкам продажи на внутреннем рынке, включая ключевые севооборотные продукты, такие как огурцы, брокколи, свекла, капуста, редис, болгарский перец, помидоры и т. д., более 500 кг в день. Кроме того, ферма Thuy Hung открыла органический овощной магазин по адресу 233 Nguyen Cong Tru, Da Lat, где ежедневно продает 30-40 кг различных овощей. В частности, имея в общей сложности 10 гектаров органического земледелия, ферма Thuy Hung выделила 5 гектаров для выращивания кофе, бананов Лаба, джекфрута, питахайи, авокадо и т. д., достигнув урожайности и годовых рыночных цен на 30-40% выше, чем при традиционных методах ведения сельского хозяйства.
«Благодаря органическому производству на нашей ферме мы стабилизировали количество безвредного коровьего и козьего навоза из Ниньтхуана , закупленного и компостируемого с биологическими дрожжами в течение 2-3 месяцев для использования на всех видах культур. При этом мы полностью заменили пестициды для борьбы с вредителями подходящими биологическими препаратами, что позволило сэкономить 30-40% инвестиционного капитала за каждый урожай. Таким образом, главное преимущество нашей органической фермы — это защита здоровья производителей и сохранение чистой окружающей среды…» — поделилась владелица фермы Фам Тхи Тху Тхуй.
Источник: http://baolamdong.vn/kinh-te/202408/lap-trang-trai-huu-co-tu-cay-ca-rot-cong-tim-10f30c5/
Комментарий (0)