Фестиваль еды NovaWorld Phan Thiet представляет множество региональных деликатесов

Фестиваль еды – один из семи фестивалей суперфестиваля Vibe Fest , который пройдёт на ночном рынке Miami Night Market , расположенном на красивейшей прибрежной дороге туристического и развлекательного района NovaWorld Phan Thiet площадью 1000 гектаров . Miami Night Market также является местом с самой большой современной крышей во Вьетнаме , что недавно подтвердила организация Vietnam Record ( Vietkings ).

Вид на пространство фестиваля еды, который пройдёт на ночном рынке Майами в NovaWorld в Фантхьете с 3 по 8 число Лунного Нового года. Фото: Novaland

Кухни Севера, Центра и Юга сливаются воедино

По словам организаторов, фестиваль еды проходит и днём, и ночью. Он не только удовлетворяет кулинарные потребности весенних посетителей, но и знакомит с квинтэссенцией региональной культуры через особые блюда, местные продукты и уникальные рыночные пространства .

В кулинарной « особой зоне » представлены изысканные блюда, возбуждающие вкусовые рецепторы , региональные деликатесы, такие как знаменитый бачау баньтет в Кантхо , народные лепёшки, блюда из фиолетового риса и батата, приготовленные вручную , жареная рыба-змееголов, салат из корня лотоса, вермишель из южной рыбы, морепродукты из Фантхьета, рис с курицей, лапша Куанг (Куангнам ) . Здесь также нет недостатка в « модных » блюдах , таких как сырные монеты, сырный хлеб, смешанная рисовая бумага ...

Традиционные пирожные будут представлены на кулинарном фестивале NovaWorld в Фантхьете. Фото: Ассоциация женщин Кантхо.

Не только наслаждаясь на месте, посетители также могут выбрать региональные продукты для своей семьи или в качестве подарков родственникам, такие как свежий питахайя, продукты из питахайи из Бинь Туан; агаровое дерево, женьшень Нгок Линь из Кон Тум; птичье гнездо Даклак; орехи кешью Джиа Лай; сушеные креветки, креветочные крекеры Камау; кордицепс, быстрорастворимый порошок щитолистника, сухой козий йогурт из Лонг Ан ... Помимо экологически чистых изделий ручной работы, пропитанных культурой региона Южной реки, изготовленных из осоки, водяного гиацинта, керамических изделий, ремесленных изделий ... есть много фирменных товаров из таких провинций, как Баккан, Тхай Бинь, Фуйен, Дак Нонг, Бен Тре, Тра Винь, Хаузянг, ...

На фестивале еды будет исполнен чамский танец. Фото: Труппа народной песни и танца чам.

На территории фестиваля еды посетители смогут пообщаться с известными мастерами, рекордсменами по каллиграфии, посмотреть мастер-классы по рисованию и каллиграфии на плетёных вручную изделиях, таких как конические шляпы, сумки и картины, а также выступления исполнителей народной музыки и танцев чамов . Также здесь есть множество «зон отдыха», где посетители смогут запечатлеть счастливые моменты первого дня нового года в кругу семьи, друзей и родственников.

Основные моменты рынка листьев

Непременным событием фестиваля еды в NovaWorld Phan Thiet в этот Тетзяптин станет макет рынка листьев Tay Ninh — рынок, который в последнее время вызывает ажиотаж в туристическом сообществе.

Ожидается, что на рынке листьев NovaWorld в Фантхьете будет представлено 30–50 киосков с вегетарианскими блюдами, десертами и разнообразными видами деревенской выпечки . Посетители рынка также смогут насладиться художественными представлениями, такими как танец с золотым подносом , танец с кокосовой скорлупой или танец с барабаном Чхайдам — объект национального нематериального культурного наследия.

Организаторы отметили, что рынок листьев NovaWorld в Фантхьете похож на рынок листьев в Тэйнине, где наличные не используются. Здесь и продавцы, и покупатели с радостью обмениваются улыбками и желают друг другу в новом году здоровья, мира, благополучия и счастливой жизни.

Вместо денег на рынке листьев будут использоваться «счастливые листья» разного номинала. Фото: Оргкомитет рынка листьев в Тэйнине.

Ночной рынок Майами с двумя осями , где расположено более 100 торговых точек и более 50 кулинарных брендов, — это оживленное место развлечений в туристическом и развлекательном районе NovaWorld Phan Thiet . Здесь , в течение 6 дней фестиваля Vibe Fest, помимо фестиваля еды, весенние посетители смогут насладиться фестивалями и другими мероприятиями с утра до вечера, такими как: фестиваль хип-хопа, фестиваль игр , фестиваль подарков , фестиваль воды и цирковой фестиваль.

В частности, Music Vibe Fest - музыкальный фестиваль с 19:00 до 00:00 каждый вечер на Bikini Beach Square с участием более 50 известных артистов вьетнамского шоу-бизнеса, таких как : Dam Vinh Hung, Thu Minh, Ho Ngoc Ha, Tuan Hung, Noo Phuoc Thinh, Binz, Tang Duy Tan, Van Mai Huong, Binz, ... вместе с известной командой диджеев обещает создать яркую атмосферу в первые дни нового года .