Этот корнеплод содержит больше железа, чем шпинат, и помогает улучшить кровообращение и эффективно снизить артериальное давление.

Поддержка снижения артериального давления

Свекла содержит большое количество нитратов, которые способствуют улучшению кровообращения в организме. Нитраты преобразуются в оксид азота, который расширяет кровеносные сосуды. Поэтому употребление свекольного сока очень эффективно для снижения артериального давления.

Loại củ nhiều chất sắt hơn cải bó xôi lại giúp tăng lưu lượng máu, hạ huyết áp hiệu quả - Ảnh 1.

Улучшить здоровье мозга

Нитраты в свекле также обладают способностью расширять кровеносные сосуды, увеличивать приток крови к мозгу и снижать риск развития деменции у пожилых людей.

Поддержка снижения веса

Свекла — один из овощей, способствующих снижению веса, подавляя аппетит, помогая поддерживать форму и улучшая состояние кожи. Кроме того, для усиления вкусовых ощущений её можно перерабатывать в свекольный сок.

Предотвратить анемию

Свекла содержит значительное количество железа – незаменимого минерала, повышающего уровень гемоглобина в крови и предотвращающего анемию. Кроме того, амарант богат витамином С, который способствует лучшему усвоению железа.

Сохраняйте здоровье глаз

Свекла богата витамином А, который может снизить риск развития катаракты и предотвратить возникновение дегенерации желтого пятна.

Уменьшение врожденных дефектов

Свекла полезна беременным женщинам, поскольку она богата витамином B9. Витамин B9 необходим для предотвращения врожденных дефектов у новорожденных.

Предотвратить остеопороз

Свекла богата кальцием, магнием, цинком и медью, которые полезны для костей. Добавление свеклы в рацион поможет предотвратить остеопороз.

Loại củ nhiều chất sắt hơn cải bó xôi lại giúp tăng lưu lượng máu, hạ huyết áp hiệu quả - Ảnh 2.

Улучшить здоровье кожи

Витамины и минералы в свекле помогают поддерживать здоровье кожи, борясь с преждевременным старением, стимулируя выработку коллагена и защищая кожу от ультрафиолетового излучения.

Перерабатывайте свеклу во вкусные блюда для всей семьи

Давайте узнаем, как перерабатывать свеклу в супы, салаты или соки, чтобы изменить вкус блюд для всей вашей семьи!

Многочисленные исследования уже давно показывают, что прием дополнительных питательных веществ из фруктов и овощей помогает снизить риск многих заболеваний, таких как диабет, болезни сердца, ожирение, а также способствует здоровью кожи и росту волос.

Амарант и свёкла — это овощи, которые полезны как для здоровья, так и для красоты женщин, желающих похудеть. Стакан свекольного сока содержит 58 калорий, 13 граммов углеводов (включая 9 граммов сахара и 4 грамма клетчатки) и 2 грамма белка.

Свекла также обеспечивает 1% суточной нормы витамина А, 2% кальция, 11% витамина С и 6% железа.

Кроме того, свекла является богатым источником фолиевой кислоты, марганца, а также содержит тиамин, рибофлавин, витамин B6, пантотеновую кислоту, холин, бетаин, магний, фосфор, калий, цинк, медь и селен.

Поэтому свёкла часто встречается в семейных блюдах. Вот несколько способов приготовить из свёклы вкусные, питательные и освежающие блюда для родных и друзей на выходные.

Суп из свеклы и свиных ребрышек

Loại củ nhiều chất sắt hơn cải bó xôi lại giúp tăng lưu lượng máu, hạ huyết áp hiệu quả - Ảnh 3.

Свекла богата витаминами A, B1, B2, а также обладает ещё одним замечательным свойством – обогащать кровь. Сочетание свёклы и других клубней, приготовленных с рёбрышками, создаст питательный свекольный суп для всей семьи в усталые дни.

Ингредиент

1 красная свекла
1 морковь
1 картофелина
100 г свиных ребрышек
1 зубчик чеснока, лук, зеленый лук
Специи: перец, соль, рыбный соус, приправа...

Обработка

Свеклу, морковь и картофель вымойте, очистите и нарежьте небольшими кусочками. Свиные рёбрышки вымойте, нарежьте небольшими кусочками и замаринуйте в перце, соли, рыбном соусе, приправе и измельчённом чесноке, чтобы соус впитался.
Разогрейте кастрюлю на плите с небольшим количеством растительного масла, добавьте нарезанный лук, помешивайте до появления аромата и лёгкого золотистого цвета, затем добавьте чеснок. Когда чеснок станет почти золотистым, добавьте свиные рёбрышки, помешивайте, пока мясо не станет твёрдым, затем добавьте достаточное количество воды и варите, пока она не закипит.
Когда вода закипит, добавьте свёклу и морковь. Когда свёкла и морковь станут почти мягкими, добавьте картофель. Варите до готовности всех овощей, затем приправьте по вкусу и снимите с огня. Разлейте суп из свёклы и рёбрышек по тарелкам, посыпьте нарезанным зелёным луком и сразу же подавайте.