Пилотная модель разведения волосатых крабов в районе Дай Най (город Ха Тинь, Ха Тинь) изначально открывает много перспектив, обеспечивая как высокую экономическую ценность, так и способствуя распространению местной продукции.
Волосатый краб (также известный как "nha") - уникальный вид краба, который в природе обитает в реках Фу и Рао Кай. Крабы имеют тонкую форму с мягким, пушистым пучком волос на головке клешней.
В прошлом волосатые крабы были довольно многочисленны в реке Фу и были популярным блюдом для людей, живущих в этой области. Однако со временем этот краб постепенно стал более востребованным гурманами и считается дорогим деликатесом во многих местах; кроме того, с развитием городских районов натуральные волосатые крабы в реке Фу постепенно стали редкими.
Обеспокоенные истощением запасов продукции своей родины, г-н Нгуен Ван Хиен и его жена г-жа Нгуен Тхи Нгует в жилой группе 2 района Дай Най (город Ха Тинь ) внедрили модель выращивания волосатых крабов на площади более 3000 квадратных метров (в сочетании с другими видами морепродуктов).
«В основном это мелкие волосатые крабы, выловленные в природе. Разведение волосатых крабов несложно. Крабы в основном питаются измельченной сорной рыбой или кормятся в дикой природе, и для обеспечения водного баланса им необходима канализационная система, подключенная к реке Фу», — сказала г-жа Нгует.
После почти двух лет пилотного внедрения в форме экстенсивного земледелия модель принесла весьма положительные результаты, направленные на обеспечение стабильного предложения на рынке.
Сезон волосатых крабов начинается примерно в 8-м лунном месяце каждого года, а к 10-му лунному месяцу крабы становятся самыми жирными и вкусными. В настоящее время в модели г-на Хиена и г-жи Нгует крабы собираются 2-3 раза в неделю, каждый раз принося 5-7 кг, и импортируются в рестораны по цене около 140 000 донгов/кг.
Однако ловля волосатых крабов также затруднена, особенно когда наступают холода и температура падает.
Г-жа Нгует сказала, что она часто получает заказы от домохозяйств в Ханое . Это также отчасти показывает привлекательность этого вида краба.
Мясо волосатого краба содержит много полезных для организма питательных веществ, таких как белок, минералы и витамины. Кроме того, волосатый краб также содержит много полезных жиров Омега-3, которые помогают защищать сердечно-сосудистую систему, кости и суставы и поддерживают развитие мозга...
Волосатые крабы могут быть переработаны во множество различных блюд, таких как: приготовленные на пару, жареные с тамариндом или измельченные в суп, очень сладкие и ароматные. Особенно жировой слой краба гладкий, жирный и ароматный. Если у вас есть возможность, попробуйте волосатого краба из реки Фу, чтобы получить интересный опыт с кухней Ха Тинь.
Модель разведения волосатых крабов — одна из новых моделей, внедренных в этом районе. Модель использует естественные преимущества домохозяйств с земельными участками, прилегающими к реке Фу. Это природный ресурс, который существует только в реке Фу. После периода внедрения было показано, что волосатые крабы пользуются большой популярностью на рынке, принося довольно высокую экономическую ценность фермерским домохозяйствам.
Это основа для того, чтобы местный округ продолжал исследовать и узнавать больше о привычках волосатых крабов, тем самым постепенно расширяя модель. Помимо волосатых крабов, в последнее время в округе также было реализовано много других экономических моделей с высокой эффективностью. Это модели, которые максимизируют потенциал и преимущества земли и воды Дай Ная, создавая рабочие места и увеличивая доход для людей.
Источник: https://danviet.vn/loai-cua-long-chua-nhieu-omega-3-dang-thon-gon-dau-cang-lun-phun-tum-long-to-rat-duoc-ua-chuong-20241216110922169.htm
Комментарий (0)