Какой вид ароматных листьев популярен во Вьетнаме и так же питателен, как женьшень, но стоит дорого за границей?

Лист, упомянутый здесь, — это лавровый лист, научно известный как Laurus nobilis, принадлежащий к семейству Lauraceae. Английское название — bay tree, bay laurel, происходящий из Средиземноморья. Этот лист довольно популярен в садах с лекарственными травами.

Свежий лавровый лист имеет горький и острый вкус.

Этот тип листьев всегда источает нежный, приятный аромат, помогая вам снять усталость, стресс и расслабить свой разум. Возможно, именно поэтому лавровые деревья часто выращивают в помещении, как для украшения, так и из-за их многочисленных полезных для здоровья свойств. Лавровые листья также используются для плетения лавровых венков, символизирующих победу, власть и удачу.

Лавровый лист — это листья лаврового дерева, произрастающего в Средиземноморье.

Листья лавра около 6–12 см в длину и 2–4 см в ширину. Форма листьев очень характерная с морщинистыми краями и правильными зазубринами. Листья зеленые, овальные, толстые и блестящие. Когда лавровые листья опадают, люди собирают их и сушат для использования.

Когда лавровые листья опадают, люди собирают их и сушат для дальнейшего использования.

Этот тип листа малоинтересен для вьетнамцев, но популярен в европейских странах и США. Цена продажи лаврового листа в США может достигать 1,5-2 млн донгов/кг. В октябре 2023 года экспорт лаврового листа принес Вьетнаму 33 000 долларов США, что на 300% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Листья имеют множество применений для здоровья и жизни.

Помимо Вьетнама, в азиатских странах также широко выращивают лавровые деревья. Лавровые деревья часто растут в лесах, около ручьев, где высокая влажность.

Лавр — многолетний вечнозеленый кустарник с множеством ветвей. Листья толстые, гладкие и темно-зеленые, яркие, очередные, короткочерешковые, ланцетные, с гладкими и волнистыми краями.

Лист — «божественная» специя.

Причина, по которой этот лист такой дорогой, заключается в том, что он всегда источает очень приятный аромат, успокаивает нервы и помогает расслабить разум.

За рубежом его обычно используют в кулинарии для маринования продуктов, жарки, приправы, удаления рыбного запаха из мяса и рыбы или для обработки многих блюд, таких как супы...

Лавровый лист обычно можно собирать в любое время года с полностью зрелого растения. После сбора листьев их следует оставить сушиться на 48–72 часа.

Лавровое дерево имеет научное название Laurus nobilis L., относится к семейству растений: Камфорные.

Сушеные лавровые листья имеют более глубокий, мягкий вкус. Для лучшего качества избегайте сбора, когда растение еще влажное.

Добавление лаврового листа при приготовлении пищи поможет стимулировать вкусовые рецепторы и усилить восхитительный вкус блюда. Достаточно одного или двух лавровых листов, чтобы придать блюду аромат.

Лавровый лист используется не только для придания вкуса блюдам, но и как ценная лекарственная трава, очень полезная для здоровья и имеющая неожиданное применение.

Противовоспалительное и противоотечное средство

Примечательно, что лавровый лист содержит два противовоспалительных компонента, микрен и эвгенол, которые легко испаряются при воздействии огня. Поэтому сжигание лавровых листьев и вдыхание их паров может помочь уменьшить симптомы воспаления, связанные с дыхательной системой.

Эфирное масло лавра помогает очистить легкие, уменьшает застойные явления в легких, очищает дыхательные пути и облегчает дыхание.

Поэтому люди, страдающие астмой, аллергией или заболеваниями дыхательных путей, могут сжигать и вдыхать аромат лаврового листа для улучшения своего состояния.

Снижение уровня сахара в крови, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

Кроме того, ученые доказали, что лавровый лист очень эффективен для снижения уровня сахара и холестерина в крови, помогая предотвращать заболевания сердца.

Лавровый лист также полезен для людей, страдающих диабетом, особенно для людей с синдромом раздраженного кишечника...

Еще одно преимущество лавровых листьев в том, что они помогают улучшить состояние кожи. Витамины А и С в лавровых листьях помогают укрепить иммунную систему и действуют как эффективные антиоксиданты.

Лавровый лист также является важным ингредиентом чая, масла, сыра и вина, а его эфирное масло используется в косметической промышленности для производства мыла, парфюмерии, обработанных пищевых продуктов, напитков и стоматологических средств.

Возможно, вы не знали, но этот тип листьев также используется для плетения лавровых венков, символизирующих победу, власть и богатство.

Лавровый лист обладает множеством полезных свойств для здоровья.

Этот лист не только имеет множество ценных свойств для здоровья и жизни, но и является крупным источником иностранной валюты.

Вьетнамский лавровый лист широко употребляется во многих регионах Южной Азии (например, в Индии, Бангладеш), Восточной Азии (Япония, Тайвань, Корея), США и странах Европейского Союза.

На внутреннем рынке сушеный лавровый лист продается сельскохозяйственными компаниями и супермаркетами по ценам от 500 000 до 70 000 донгов/кг. В частности, в супермаркетах США цена на лавровый лист колеблется от 1,5 до 2 млн донгов/кг.

Кому не следует употреблять лавровый лист?

Хотя лавровый лист богат витаминами, не все могут его использовать. Вот некоторые группы ниже, которым следует быть осторожными:

- Людям, готовящимся к операции: следует избегать употребления лаврового листа за 2 недели до операции, поскольку он может повлиять на функцию центральной нервной системы, особенно в сочетании с анестезией.

- Людям с аллергией: если у вас когда-либо была реакция на лавровый лист в пище, избегайте сжигания лаврового листа или использования эфирных масел из этого листа.

Источник: https://danviet.vn/loai-la-thom-dan-da-o-viet-nam-lai-bo-duong-nhu-nhan-sam-ra-nuoc-ngoai-gia-dat-do-do-la-la-gi-20240319151503909.htm