«Императорский овощ» очень доступен во Вьетнаме, он очень эффективно питает сердце и легкие.

Зелень хризантемы улучшает здоровье сердца

Зелень хризантемы богата витамином С и бета-каротином – мощными антиоксидантами. Они помогают защитить клетки от повреждения свободными радикалами, тем самым снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Клетчатка и другие соединения, содержащиеся в этом овоще, также способны снижать уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) в крови, способствуя профилактике атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Зелень хризантемы содержит много железа, важного компонента гемоглобина – вещества, переносящего кислород в крови. Употребление зелени хризантемы способствует увеличению выработки эритроцитов, улучшению кровообращения и обеспечению организма достаточным количеством кислорода для эффективной работы сердца. Активные вещества в зелени хризантемы также расширяют кровеносные сосуды, способствуя снижению артериального давления и уменьшению нагрузки на сердце.

Зелень хризантемы чрезвычайно эффективна для питания сердца и лёгких. Фото: Getty Images

Помогает очистить легкие и вывести мокроту

Зелень хризантемы богата витамином А, который помогает поддерживать и защищать слизистую оболочку дыхательных путей, повышая устойчивость лёгких к патогенам. Этот овощ содержит небольшое количество эфирных масел с антибактериальными и противовоспалительными свойствами, помогая снять раздражение и уменьшить респираторные инфекции.

Кроме того, некоторые активные вещества в зелени хризантемы способствуют разжижению мокроты, облегчая её отхождение и очищение дыхательных путей. Благодаря этим свойствам зелень хризантемы часто используется в народной медицине и кулинарии для лечения респираторных заболеваний, таких как кашель, боль в горле, бронхит, особенно кашель с мокротой.

Однако следует отметить, что зелень хризантемы оказывает лишь вспомогательное действие и не может полностью заменить традиционные методы лечения. При наличии проблем с дыханием следует обратиться к врачу для своевременной диагностики и лечения.

Улучшение здоровья костей

Листья хризантемы — хороший натуральный источник кальция, минерала, необходимого для роста и поддержания крепости костей. Кальций способствует формированию и укреплению костей, предотвращая остеопороз и другие заболевания костей. Витамин К, содержащийся в листьях хризантемы, также играет важную роль в свёртывании крови и здоровье костей, помогая активировать белки, необходимые для связывания кальция с костями, тем самым увеличивая их плотность.

Кроме того, зелень хризантем содержит антиоксиданты и витамин С, которые помогают защитить костные клетки от повреждения свободными радикалами. Однако для укрепления костей, помимо употребления хризантем, необходимо сочетать его со сбалансированным питанием, богатым зелёными овощами, фруктами, молоком и молочными продуктами, а также регулярными физическими упражнениями и пребыванием на солнце, чтобы организм мог синтезировать витамин D, ещё один важный фактор для здоровья костей.

Крестоцветные овощи также способствуют укреплению костей. Фото: Istock

Помогает защитить глаза

Зелень хризантемы богата витамином А и бета-каротином, предшественником витамина А. Витамин А играет важную роль в поддержании хорошего зрения, особенно в условиях низкой освещенности. Он также помогает защитить роговицу и конъюнктиву, предотвращая синдром сухого глаза и другие глазные заболевания.

Лютеин и зеаксантин — два каротиноида, в изобилии встречающиеся в зелени хризантемы и обладающие мощными антиоксидантными свойствами. Лютеин и зеаксантин концентрируются в макуле, центральной области сетчатки, помогая защищать глаза от вредного воздействия синего света и ультрафиолетовых лучей, снижая риск макулярной дегенерации — основной причины потери зрения у пожилых людей.

Полезен для пищеварительной системы

Зелень хризантемы богата клетчаткой, которая стимулирует перистальтику кишечника, помогает организму выводить вредные вещества из кишечника, тем самым предотвращая запоры. Некоторые активные ингредиенты зелени хризантемы обладают противовоспалительными свойствами, помогая снять раздражение и уменьшить воспаление в пищеварительном тракте.

Характерный аромат хризантем стимулирует секрецию слюны и желудочного сока, повышает аппетит и способствует пищеварению. Благодаря этим свойствам хризантемы часто считаются полезным овощем для пищеварительной системы, способствуя улучшению пищеварения, профилактике проблем с пищеварением и лечению некоторых сопутствующих заболеваний.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-hoang-de-rat-san-o-viet-nam-vua-duong-tim-vua-bo-phoi-cuc-hieu-qua-172240826001355346.htm