Овощ, известный как «природный антибиотик», помогает эффективно предотвращать рак.

По рекомендациям ВОЗ, каждый человек должен съедать не менее 5 порций фруктов и овощей каждый день, поскольку это снижает риск заболевания раком до 20%.

Это показывает, что овощи и фрукты играют важную роль в защите организма от злокачественных клеточных агентов.

Использование крестоцветных овощей

В целом, овощи и клубнеплоды богаты клетчаткой, витаминами и минералами, помогая укрепить иммунитет и повысить сопротивляемость организма. Возможно, именно поэтому овощи и клубнеплоды — единственный источник пищи, который мы можем есть в больших количествах, не опасаясь за здоровье.

В частности, крестоцветные овощи с исключительными противораковыми свойствами стоят довольно дешево, всего несколько тысяч донгов за пучок, поэтому старайтесь чаще включать эту группу овощей в рацион вашей семьи.

1. Капуста

Регулярное употребление капусты способствует здоровью кожи и улучшению зрения. Капуста содержит много клетчатки, витаминов и минералов, таких как витамин К, калий, фосфор...

Регулярное употребление капусты помогает защитить здоровье кожи, улучшить зрение, укрепить кости и снизить риск развития рака.

2. Кресс-салат

Кресс-салат содержит множество антиоксидантов, таких как лютеин, зеаксантин и бета-каротин. Эти вещества помогают снизить риск катаракты, макулярной дегенерации и проблем со зрением. Они способствуют снижению уровня «вредного» холестерина в организме, тем самым предотвращая сердечно-сосудистые заболевания.

3. Брокколи

Брокколи содержит множество витаминов B, C, K, клетчатки и антиоксидантов, которые помогают уменьшить воспаление и контролировать уровень сахара в крови, что особенно полезно для женщин. Кроме того, биологически активные вещества брокколи также обладают способностью замедлять процесс старения мозга, предотвращая потерю памяти.

4. Капуста кейл

Капуста кале — один из полезных продуктов, который стоит добавлять в свой рацион. Она помогает улучшить пищеварение, снизить уровень вредного холестерина в крови...

Этот овощ богат клетчаткой, не содержит жира и низкокалорийен. Кроме того, капуста кале улучшает пищеварение, снижает уровень вредного холестерина в крови, укрепляет кости и способствует хорошему сну.

5. Бок-чой

Этот овощ содержит много белка и клетчатки, стимулирует пищеварение, снижает аппетит и полезен для контроля веса.

Этот овощ также богат фолиевой кислотой, калием, витаминами C, B6, E и бета-каротином, которые помогают улучшить состояние кожи и предотвратить сердечные заболевания и рак.

6. Зелень хризантем

Зелень хризантемы также содержит много хлорофилла, который помогает выводить избыток холестерина.

В зелени хризантемы содержится много белка, витаминов А, В, С..., которые предотвращают солнечные ожоги и образование пигментных пятен, уменьшают проявления аллергии, поддерживают здоровье соединительных тканей, улучшают кровообращение... В частности, в зелени хризантемы содержится много хлорофилла, который способствует выведению избытка холестерина из крови.

7. Китайская капуста

В 100 граммах брокколи содержится 45 мг витамина С, что эквивалентно 75% суточной потребности организма в витамине С. Витамин С помогает организму бороться со свободными радикалами, укрепляет иммунную систему, предотвращает инфекции, борется с воспалением и помогает организму бороться с болезнями.

Особенно в холодную зиму прием добавок витамина С значительно снизит риск инфекций верхних дыхательных путей.

Кроме того, витамин B6, содержащийся в овощах, способствует укреплению иммунной системы и регулированию уровня сахара в крови. Китайская брокколи также не содержит холестерина. Она полезна для людей с повышенным артериальным давлением, которые подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний.

Враг рака

Крестоцветные овощи всегда считались богатым источником клетчатки, а также очень богаты такими питательными веществами, как: каротиноиды (бета-каротин, лютеин, зеаксантин), витамины C, E, K; фолиевая кислота и минералы.

Кроме того, в крестоцветных овощах содержатся глюкозинолаты — серосодержащие соединения, которые придают крестоцветным овощам резкий аромат и горьковатый вкус.

В процессе переработки, пережевывания и пищеварения глюкозинолаты в крестоцветных овощах расщепляются с образованием биологически активных соединений, таких как индолы, нитрилы, тиоцианаты и изотиоцианаты.

Среди них наиболее широко исследованы противораковые свойства индол-3-карбинола (индола) и изотиоцианата. Было обнаружено, что индолы и изотиоцианаты подавляют рост раковых клеток в нескольких органах у мышей, включая мочевой пузырь, молочную железу, кишечник, печень, лёгкие и желудок.

Снижает риск 4 распространенных видов рака:

Рак предстательной железы: несколько исследований заболевания показали, что у мужчин, которые едят больше крестоцветных овощей, риск развития рака предстательной железы ниже.

Колоректальный рак:   Голландское когортное исследование питания и рака показало, что у женщин, которые ели больше крестоцветных овощей, был снижен риск развития рака кишечника (за исключением прямой кишки).

Рак легких: когортные исследования в Европе, Нидерландах и США дали неоднозначные результаты.

В большинстве исследований не было выявлено никакой связи, однако одно исследование, проведенное в США, показало, что у женщин, которые ели более пяти порций крестоцветных овощей в неделю, риск развития рака легких был ниже.

Рак молочной железы: Контролируемое исследование показало, что у женщин, которые ели больше крестоцветных овощей, риск развития рака молочной железы был ниже.

Источник: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-menh-danh-khang-sinh-tu-nhien-giup-ngua-ung-thu-hieu-qua-192240319165819241.htm