Этот продукт в 22 раза полезнее свинины и очень вкусен даже в простом приготовлении.

Моллюски — вкусная и питательная еда, которой стоит насладиться. Моллюски, известные как «короли питания», удивят вас своей богатой питательной ценностью.

Этот продукт имеет восхитительный, уникальный вкус, мягкое и вкусное мясо, что делает моллюсков любимым блюдом многих людей.

Loại thực phẩm dinh dưỡng gấp 22 lần thịt lợn, chế biến đơn giản cũng ngon- Ảnh 1. — Моллюски — самое вкусное и питательное мясо, которым вы можете наслаждаться.

По данным некоторых исследований, в этом мясе содержится в 22 раза больше железа, чем в свинине, и много незаменимых аминокислот.

В 100 г моллюсков содержится 33,6 мг железа, что в 22,4 раза больше, чем в свинине, и в 3,9 раза больше, чем в свиной крови. Примечательно, что железо в моллюсках представлено исключительно гемовой формой — тем типом железа, который организм усваивает легче всего.

Это делает моллюсков идеальным мясом с низким содержанием жира и высоким содержанием питательных веществ, особенно подходящим для тех, кто придерживается здорового питания.

Кроме того, моллюски богаты кальцием, цинком, минералами, коллагеном и многими другими витаминами.

Из моллюсков также можно приготовить множество вкусных блюд, например, моллюски, обжаренные с тамариндом, моллюски, обжаренные с водяным шпинатом, обжаренные с чесноком, обжаренные с лемонграссом и чили...

Это особенное мясо заставит ваш язык танцевать от удовольствия.

Loại thực phẩm dinh dưỡng gấp 22 lần thịt lợn, chế biến đơn giản cũng ngon- Ảnh 2. — По данным некоторых исследований, в моллюсках содержится в 22 раза больше белка, чем в свинине, а также много незаменимых аминокислот, они очень вкусные и питательные.

Два вкусных способа приготовить моллюсков

Блюдо 1: Моллюски на пару с вермишелью

Ингредиент:

Моллюски, сушеная лапша, чеснок, чили, соевый соус, растительное масло

Изготовление:

- Очистите моллюски, налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Затем положите моллюски туда и варите, пока они не разбухнут. Быстро выньте их и отделите мякоть. Удалите с моллюсков остатки пищи, снова промойте их, затем выньте и слейте воду.

Loại thực phẩm dinh dưỡng gấp 22 lần thịt lợn, chế biến đơn giản cũng ngon- Ảnh 3.

- Возьмите горсть сухой вермишели, замочите в теплой воде до мягкости, выньте, слейте воду, выложите на тарелку и сверху на вермишель выложите мясо улиток.

- Мелко нарежьте чеснок и перец чили, равномерно посыпьте ими мясо улиток, готовьте лапшу и улиток на пару в течение 2 минут, затем выньте, полейте сверху горячим маслом для аромата, сбрызните соевым соусом, хорошо перемешайте и наслаждайтесь.

Блюдо из вермишели, смешанной с мясом улиток, не только сохраняет свежесть и мягкость мяса, но и усиливает его нежный вкус. Острая приправа из чеснока и чили придаёт блюду восхитительный цвет, аромат и вкус.

Блюдо 2: Острые жареные моллюски

Ингредиент:

Свежее мясо моллюска, чили, чеснок, устричный соус, соль, зеленый лук.

Изготовление:

Loại thực phẩm dinh dưỡng gấp 22 lần thịt lợn, chế biến đơn giản cũng ngon- Ảnh 4.

- Положите моллюсков в таз, добавьте соль и воду, хорошо перемешайте, дайте постоять 20 минут, затем промойте. Налейте воду в кастрюлю, вскипятите, положите моллюсков в кастрюлю и варите, пока моллюски не откроют ротики, затем выньте их, отделите мясо, отфильтруйте помёт, промойте и слейте воду.

- Разогрейте масло в сковороде, добавьте чили, измельчённый имбирь, измельчённый чеснок и обжарьте на среднем огне. Как только чеснок и чили начнут благоухать, добавьте мясо улиток и обжаривайте равномерно.

- Добавьте соль и устричный соус, обжаривайте, пока мясо улиток не станет ароматным, затем выложите на тарелку, посыпьте нарезанным зеленым луком и наслаждайтесь.

Это острое блюдо из жареных улиток имеет пикантный вкус, аромат чили и измельчённого чеснока пропитывает мясо улиток, вызывая слюнки. Добавление устричного соуса делает блюдо ещё вкуснее.

Loại thực phẩm dinh dưỡng gấp 22 lần thịt lợn, chế biến đơn giản cũng ngon- Ảnh 5. — Из моллюсков можно приготовить множество вкуснейших блюд, например, моллюски, приготовленные на пару, обжаренные с чесноком, обжаренные с водяным шпинатом. Все они очень вкусные.

Вообще, моллюски — это самое вкусное мясо, его уникальная питательная ценность и разнообразные способы приготовления делают его очень популярным в мире высокой кухни.

Независимо от того, придерживаетесь ли вы здорового питания или являетесь гурманом с острым вкусом, в мире моллюсков вы сможете найти свой собственный пиршественный напиток.

(По данным DV, Toutiao)

Источник