Причины, по которым вам следует есть арбузную корку.

Кроме того, арбузная кожура богата клетчаткой, которая помогает решить проблемы с пищеварением. Она также полезна для сердечно-сосудистой системы и помогает контролировать уровень холестерина.

Вот некоторые полезные свойства арбузной кожуры для здоровья, согласно информации индийского медицинского сайта HealthShots .

Обеспечивает подачу волокна

Клетчатка играет решающую роль в поддержании здоровья пищеварительной системы, профилактике заболеваний и эффективном снижении веса.

Диета, богатая клетчаткой, способствует нормализации работы кишечника, предотвращает запоры и создает чувство сытости, уменьшая тягу к еде и способствуя снижению веса.

Темно-зеленая часть кожуры арбуза на самом деле содержит больше белка и клетчатки, чем сама мякоть.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Trends in Food Science and Technology , кожура арбуза содержит калий, кальций, а также магний и железо, которые являются необходимыми питательными веществами.

Другое исследование, опубликованное в журнале Biosystems, показало, что порошок из кожуры арбуза, приготовленный из светло-зеленой мякоти, имел самое высокое содержание белка (19,74%), в то время как самое высокое содержание клетчатки (13,35%) также было получено из темно-зеленой кожуры.

Помогает снизить кровяное давление

Исследование, опубликованное в Американском журнале гипертонии, показало, что арбузная кожура полезна для снижения артериального давления у пациентов с ожирением.

Кроме того, арбузная кожура обладает мочегонным действием, подобно мочегонным препаратам, что способствует задержке воды в организме. Это также помогает регулировать кровяное давление.

Повысить эффективность физических упражнений.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Applied Physiology , арбузная кожура содержит цитруллин — вещество, которое может способствовать доставке достаточного количества кислорода к мышцам, тем самым улучшая спортивные результаты.

Примечания по использованию арбузной кожуры

При использовании арбузной кожуры её необходимо тщательно промыть. Употребление арбузной кожуры в пищу не так вкусно, как употребление мякоти, поэтому её можно использовать для приготовления вкусных блюд, таких как: маринованный арбуз, жареный арбуз, арбузный сок и т.д.

Хотя арбузная корка очень полезна, её не следует употреблять в чрезмерных количествах. Употребление слишком большого количества арбузной корки может привести к проблемам с пищеварением, вздутию живота и несварению.

Источник: https://thanhnien.vn/ly-do-nen-an-vo-dua-hau-185240616151356446.htm