Советы по снижению веса с помощью 5 простых способов приготовления картофеля дома

Ключ к созданию эффективной диеты не обязательно заключается в полном исключении крахмала, а в разумном и научно обоснованном выборе источников крахмала.

В восприятии многих людей картофель часто рассматривается как крахмалистый продукт, не подходящий для целей похудения.

Однако доказано, что при правильном приготовлении картофель не только обладает способностью продлевать чувство сытости, но и поддерживает обмен веществ, а также помогает эффективно регулировать потребление калорий.

Чтобы максимально использовать потенциальные питательные преимущества этого клубня, вот несколько научных методов его приготовления, которые помогут вам сохранить фигуру.

1. Какова польза картофеля для похудения?

Картофель, популярный овощ в семейном меню, известен своим богатым содержанием резистентного крахмала и клетчатки. Благодаря этим питательным свойствам картофель может стать идеальным выбором, помогая вам эффективно худеть.

Картофель низкокалорийный

Картофель, приготовленный правильно, без жарки и использования избыточного масла, может стать отличным выбором для диеты для снижения веса.

Всего 73 калории на 100 г картофеля делают этот продукт не только низкокалорийным, но и богатым клетчаткой и водой — двумя важными факторами, которые помогают продлить чувство сытости. Благодаря этому вы будете реже испытывать неконтролируемый аппетит, что эффективно способствует контролю веса.

Богат питательными веществами

Картофель является богатым источником витамина С, витамина В6, калия и клетчатки, которые играют важную роль в поддержании баланса и здоровья организма.

Высокое содержание клетчатки не только помогает контролировать потребление калорий, но и обеспечивает естественное чувство сытости. Калий же помогает уменьшить вздутие живота и задержку жидкости, способствуя уменьшению объёма талии.

Кроме того, витамин С и витамин В6 играют важную роль в энергетическом обмене, эффективно поддерживая сжигание избыточного жира и ограничивая накопление нового жира в организме.

Увеличивает чувство сытости на длительное время и снижает тягу к еде

Картофель — не только привычный продукт, но и богатый источник натуральной клетчатки, особенно если употреблять его с кожурой. Большое количество клетчатки в картофеле способствует длительному ощущению сытости, снижает аппетит, тем самым способствуя потреблению меньшего количества калорий в течение дня. Это «мощный помощник» для поддержания стабильного веса. Кроме того, этот клубень содержит полезные углеводы и белок, обеспечивая стабильный источник энергии и предотвращая внезапные приступы голода, которые могут причинить вам дискомфорт.

Однако польза картофеля этим не ограничивается. Резистентный крахмал, содержащийся в картофеле, поистине впечатляет своим благотворным влиянием на пищеварительную систему. Резистентный крахмал играет важную роль в питании полезных бактерий в кишечнике, помогая сбалансировать микрофлору и контролировать уровень сахара в крови. В частности, это соединение также способствует сжиганию лишнего жира, способствуя формированию более подтянутого и сбалансированного тела.

Попробуйте включить картофель в свой рацион на постоянной основе и откройте для себя его удивительные преимущества для здоровья!

Усиление термогенного эффекта

Картофель — чистый источник углеводов, и в необработанном виде на его переваривание организму требуется больше энергии, чем на переваривание обработанных продуктов.

Этот процесс усиливает термогенный эффект, побуждая организм автоматически потреблять больше калорий, даже в состоянии покоя. Это способствует поддержанию веса тела и уменьшению накопленного жира без необходимости применения слишком строгих диет.

2. Некоторые способы приготовления картофеля в домашних условиях

Способы приготовления пищи играют очень важную роль, особенно для тех, кто придерживается диеты для похудения. Поэтому, если вы хотите включить картофель в свой рацион для похудения, рассмотрите следующие способы.

Печеный картофель с кожурой

Запечённый картофель в кожуре не только сохраняет оптимальное содержание клетчатки, витаминов и минералов, но и подчёркивает его восхитительный вкус. Добавление оливкового масла не только усиливает вкус блюда, но и снабжает его мононенасыщенными жирами, которые положительно влияют на здоровье сердца.

Кроме того, применение техники выпечки с использованием аэрофритюрницы помогает значительно снизить содержание лишнего жира, сохраняя при этом хрустящую текстуру и натуральный восхитительный вкус картофеля.

Изготовление:

- Вымойте 5 картофелин, не очищая от кожуры, чтобы сохранить максимум полезных веществ, затем нарежьте небольшими кусочками. Вымойте и измельчите 10 г листьев укропа.

- Смешайте картофель с половиной столовой ложки оливкового масла, половиной столовой ложки уксуса, измельчённым укропом, 1/4 чайной ложки соли и чёрным перцем. Убедитесь, что смесь хорошо приправлена, маринуя её около 10 минут.

- Поместите картофель в аэрофритюрницу, установите температуру 190 градусов Цельсия и запекайте 10 минут. Затем хорошенько встряхните картофель, чтобы он равномерно подрумянился, и продолжайте запекать ещё десять минут.

Вареный картофель

Благодаря содержанию около 87 калорий/100 г и порции в 1-2 картофелины на один прием пищи вареный картофель становится идеальным выбором для тех, кто хочет сохранить свою фигуру, при этом обеспечивая себе полноценное питание.

Этот метод приготовления позволяет сохранить содержание резистентного крахмала — соединения, которое приносит много пользы пищеварительной системе. Попадая в толстый кишечник, резистентный крахмал ферментируется, создавая благоприятную среду для роста полезных бактерий, тем самым улучшая микрофлору кишечника и помогая продлить чувство сытости.

Изготовление:

- Вымойте картофель, очистите его, затем нарежьте ломтиками или небольшими кусочками в зависимости от ваших предпочтений.

- Чтобы картофель не почернел, замочите его в разбавленной соленой воде на 10–15 минут, затем тщательно промойте водой.

— Положите картофель в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала всю поверхность, и добавьте около 5 г соли. Варите на среднем огне 10–20 минут. Когда вы проткнёте картофель зубочисткой и увидите, что он мягкий, а на поверхности образовался лёгкий слой крахмала, блюдо готово и его можно есть.

японский картофельный салат

Картофельный салат, вдохновлённый японской кухней , станет идеальным выбором в жаркие летние дни. Это блюдо не только помогает поддерживать стройную фигуру, но и даёт организму необходимую энергию.

Нежное сочетание мягкого картофеля, свежих хрустящих овощей и насыщенного яичного вкуса создает легкое, освежающее и в то же время чрезвычайно привлекательное кулинарное блюдо.

Изготовление:

- Очистите и нарежьте 350 г картофеля небольшими кусочками, затем поместите его в термостойкую ёмкость. Готовьте картофель на пару или в микроволновой печи на высокой мощности около 5 минут.

- Подождите, пока картофель остынет, положите его в пищевой пакет и тщательно разомните до получения однородной консистенции.

- Подготовьте 50 г моркови и 60 г огурцов, нарежьте их тонкими ломтиками; затем нарежьте 120 г ветчины кубиками.

- Вскипятите воду, добавьте морковь и быстро бланшируйте, затем выньте ее и сразу же промойте холодной водой, чтобы сохранить хрустящую корочку.

- Отварите яйца в холодной воде до готовности, очистите и нарежьте небольшими кусочками. Смешайте яйца в миске с подготовленными ингредиентами.

- В конце добавьте заправку, немного горчицы и соли, тщательно перемешайте. Накройте смесь крышкой и оставьте в холодильнике примерно на 2 часа, чтобы ингредиенты пропитались, а вкусы смешались, прежде чем подавать.

Рулетики из картофеля с морскими водорослями

Морские водоросли давно известны как идеальный «компаньон» для тех, кто стремится контролировать свой вес. Благодаря высокому содержанию фукоксантина, это замечательное вещество не только способствует сжиганию жира, но и препятствует его накоплению.

Кроме того, морские водоросли также содержат впечатляющее количество клетчатки, до 75%, что дает вам чувство сытости на долгое время, тем самым естественным образом снижая количество потребляемых вами в течение дня калорий.

В частности, сочетание картофеля и морских водорослей не только дарит новые кулинарные впечатления, но и является отличным выбором для эффективного снижения калорийности. Это блюдо не только радует вкусовые рецепторы, но и помогает легче контролировать потребление пищи.

Изготовление:

- Очистите две картофелины, затем отварите или приготовьте на пару и разомните.

- Положите лист водорослей на ровную поверхность, распределите картофельное пюре по 2/3 листа и плотно сверните.

- С помощью ножа разрежьте на небольшие кусочки.

- Можно нанести тонкий слой оливкового масла на поверхность кольца морской капусты, а затем запечь его во фритюрнице при температуре 180 градусов Цельсия в течение 5–7 минут, чтобы получилась привлекательная хрустящая корочка.

Картофельные лепешки

Сочетание картофеля, богатого источника резистентного крахмала, и яиц, содержащих высококачественный белок, создает устойчивый источник энергии для организма.

Благодаря высокому содержанию клетчатки и белка это блюдо не только обеспечивает длительное чувство сытости, но и помогает снизить тягу к еде, тем самым эффективно способствуя контролю веса.

Изготовление:

- Очистите 350 г картофеля и 200 г моркови, нашинкуйте их. Вымойте и нарежьте зелёный лук.

- Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла, добавьте картофель и морковь и обжаривайте на медленном огне до мягкости.

- Разбейте яйца в миску, взбейте их и смешайте с предварительно приготовленной смесью картофеля, моркови и зеленого лука.

Вылейте смесь на сковороду, равномерно распределите и обжаривайте на среднем огне. Когда одна сторона станет золотисто-коричневой, переверните и обжарьте другую.

- Пирог будет вкуснее, если его есть горячим. Его можно подавать с греческим йогуртом или небольшим количеством соуса из маракуйи, чтобы подчеркнуть его особый вкус.