Мать троих детей продает 2000 монетных кексов в день, выручка составляет более 6 тонн риса

Покупатели стояли в очереди за пирожными до полуночи.

Всего через несколько минут после открытия кондитерская-монета г-жи Ву Тхи Хиен (35 лет, жительница 4-го района города Хошимин) была переполнена покупателями, выстроившимися в очередь за пирожными. Несмотря на то, что она спала всего 4 часа в сутки, поскольку продавала торты до полуночи, г-жа Хиен все равно улыбалась и была счастлива, потому что число клиентов росло с каждым днем.

Mẹ 3 con bán 2.000 bánh đồng xu mỗi ngày, doanh thu hơn 6 tấn lúa - 1 — Посетители выстраиваются в очередь, чтобы насладиться популярным сырным пирогом в виде монеты (Фото: Нгуен Ви).

Г-жа Хиен рассказала, что раньше пекарня открывалась после 13:00, но теперь открытие перенесли на 9:00, поскольку многие клиенты из районов Хокмон, Биньчан и Нябе ждали ее еще до открытия.

По словам хозяйки передвижной пекарни, ей приходится вставать в 4:30 утра, чтобы замесить тесто для нового дня. Часто, когда клиенты заказывают 50–100 тортов заранее, ей приходится вставать рано утром, чтобы подготовить ингредиенты.

Мать троих детей продает «модные» пирожные-монеты, зарабатывая 40 миллионов донгов в день

Г-жа Хиен сказала, что пирожные в виде монет — это тренд из Кореи, который недавно появился в Хошимине и в настоящее время пользуется большой популярностью у молодежи. Каждый торт имеет диаметр около 10 см и форму корейской монеты достоинством 10 вон. Корочка хрустящая, внутри — толстый слой сыра, в горячем виде его можно завернуть в эффектные ниточки.

Чтобы разнообразить вкусы, в начинку для монетных кексов г-жи Хиен также входят соленый яичный желток, плавленый сыр и тертый сыр.

Mẹ 3 con bán 2.000 bánh đồng xu mỗi ngày, doanh thu hơn 6 tấn lúa - 2 — Пирожное в форме монеты имеет диаметр 10 см и состоит из трех начинок: тертого сыра, плавленого сыра и соленого яичного сыра (фото: Нгуен Ви).

Каждый день г-жа Хиен продает 2000 тортов, непрерывно добавляя 50 кг муки, 1000 яиц, 30 кг тертого сыра, не говоря уже о других ингредиентах.

С помощью тачки мать троих детей может зарабатывать более 40 миллионов донгов в день.

«Даже когда идет дождь, все равно есть покупатели в плащах, которые приходят и выстраиваются в длинные очереди, иногда заполняя тротуары и выплескивая их на улицы. Сначала я планировала продавать только до вечера, но покупатели продолжали приходить группами. Однажды магазину пришлось работать до полуночи, потому что покупателям издалека приходилось долго ждать. Было бы жаль закрывать магазин и прекращать работу, поэтому мне пришлось продолжать помешивать тесто, чтобы продать», — сказала г-жа Хиен.

К подносу с 4 пирожными для одной выпечки г-же Хиен пришлось добавить еще 2 подноса, чтобы сократить время ожидания посетителей. Благодаря этому каждые 5 минут машина выпекает 12 горячих пирожков. Соответственно, клиентам, которые приходят в очередь, обычно приходится ждать около 30 минут или меньше.

«Я была здесь много раз и всегда видела, как клиенты стоят в длинных очередях, поэтому я не решалась покупать. Но глядя на фотографии, мне так захотелось, что сегодня я решила купить торт, очень довольна. Торт здесь стоит 25 000 донгов, довольно дешево по сравнению с другими местами, и сыр тоже очень ароматный», — поделилась Фуонг Нхи (жительница 4-го округа Хошимина).

Mẹ 3 con bán 2.000 bánh đồng xu mỗi ngày, doanh thu hơn 6 tấn lúa - 3 — Г-же Хиен пришлось приобрести сразу 3 противня, чтобы иметь достаточную вместимость для обслуживания большого количества клиентов (Фото: Нгуен Ви).

Успех через... благодарность

Хозяйка магазина монетных тортов, выставленного на продажу меньше чем за месяц, никогда не думала, что получит такую поддержку.

«Сначала я просто планировал продать больше тортов, но через неделю я уже не ожидал, что придет так много людей. Я очень благодарен молодым людям за их поддержку», — признался Хиен.

Помимо тележки с монетами эта мать троих детей также является владелицей известного турецкого магазина хлеба, смузи и напитков в районе 4. Г-жа Хиен поделилась, что для достижения сегодняшнего успеха ей пришлось пойти на многие жертвы.

Mẹ 3 con bán 2.000 bánh đồng xu mỗi ngày, doanh thu hơn 6 tấn lúa - 4 — Работая усердно день и ночь, г-жа Хиен надеется заработать достаточно денег, чтобы вырастить своих детей хорошими людьми (Фото: Нгуен Ви).

«Я сплю всего 4 часа в сутки. Я владелица магазина, но все делаю сама, потому что не уверена, что качество тортов не будет соответствовать стандартам, когда они попадут к покупателям. У меня также нет времени на детей.

В праздники, когда родители забирают детей соседей, мои дети оказываются в невыгодном положении, потому что у нас с мужем нет времени, дети просто остаются дома и занимаются. «Я пыталась подбодрить своих детей: «Я еще молода, воспользуйся возможностью заработать деньги», и, к счастью, они отнеслись ко мне с большим пониманием», — призналась мать 8X.

Г-жа Хиен родом из Тхайбиня, выросла в бедной фермерской семье. Пройдя через нелегкую жизнь со школьных лет, г-жа Хиен никогда не забудет те дни, когда она ходила в школу по утрам, а днем ездила на велосипеде, чтобы помочь родителям нести рис.

Вспоминая то время, г-жа Хиен была тронута до слез из-за трудностей, но она считала это счастьем, потому что смогла помочь своей семье.

Повзрослев, г-жа Хиен отправилась учиться в Хошимин и в 2009 году получила диплом по бухгалтерскому учету. Поскольку она любила свободу и была увлечена бизнесом, несколько лет спустя она открыла собственную типографию, затем магазин бунча и фо, а с 2018 года и по настоящее время — киоск по продаже бань ми и смузи.

Mẹ 3 con bán 2.000 bánh đồng xu mỗi ngày, doanh thu hơn 6 tấn lúa - 5 — Молодая мать троих детей считает, что пока она молода, она может работать. Выросшая в бедной и неблагополучной семье, ее воля стала еще сильнее (Фото: Нгуен Ви).

За это время она вышла замуж и родила троих детей, но времени на отдых у нее не было.

Она всегда напоминает себе: «Трудности — это вызовы и возможности. Если вы сдаетесь перед вызовами, это значит, что вы упускаете свой шанс. Открытие бизнеса требует не только упорства и терпения, но и чувства благодарности».

Много дней, работая в одиночестве до полуночи, а затем с трудом вставая до рассвета, г-жа Хиен не могла не чувствовать жалости к себе и не проливать слезы. Но предприимчивость молодой матери никуда не делась.

«Я трудолюбива, всегда в движении и обладаю деловой жилкой, поэтому я создала много блюд для своего небольшого ресторана, и все меня поддерживают. Когда я вижу, что мои блюда нравятся клиентам, это делает меня счастливой», — восторженно говорит мать троих детей.

Ссылка на источник