Примечание редактора: За последние несколько десятилетий тепличная модель (дом с мембранным покрытием, покрытым пластиком) внесла важный вклад в развитие высокотехнологичного сельского хозяйства для жителей города Далат в частности и провинции Ламдонг в целом. Однако после периода бурного развития негативное воздействие теплиц на окружающую среду и ландшафт Далата стало совершенно очевидным. Поэтому местные власти планируют постепенно выносить теплицы из центральной части города.
Изменение способа производства
В 1994 году голландская компания Dalat Hasfarm Company начала строить теплицы в Далате, инвестируя в высокотехнологичное цветоводство. Применение технологий осушения воздуха, отопления, систем капельного орошения… в теплицах изначально показало, что цветочные растения хорошо растут, обладают высокой урожайностью и стабильным качеством независимо от погоды. С первоначальным инвестиционным капиталом в 700 000 долларов США на площади около 1 гектара, компания в настоящее время работает с капиталом более 130 миллионов долларов США, расширив площадь теплиц до 340 гектаров и создав более 4000 рабочих мест.
Благодаря успеху компании Dalat Hasfarm, теплицы постепенно стали широко использоваться в Далате, образовав цветочные деревни в центре города. Г-жа Фан Тхи Туй (цветочная деревня Тхай Пьен, район 12, город Далат) рассказала: «Раньше мои родители строили теплицы из бамбуковых рам для выращивания роз. Хотя они и не были такими современными, как современные теплицы с железными рамами, благодаря им цветы росли стабильно и не боялись дождя. Кроме того, для роз требуется в среднем 160 кг удобрений в год, в то время как на открытом воздухе — до 250 кг. Пестициды опрыскивают 40 раз в год, в то время как на открытом воздухе — в среднем 90 раз. В дни, когда приходит время срезать цветы, дождь и ветер не страшны. Экономика стабильна, строятся новые дома и покупаются автомобили, отчасти благодаря теплицам».
По данным Департамента растениеводства и защиты растений провинции Ламдонг, синхронное и научно обоснованное выращивание в теплицах, помимо повышения производительности, позволит значительно сократить инвестиционные затраты и ограничить негативное воздействие на окружающую среду, особенно количество удобрений и пестицидов. Поэтому в последние годы в Ламдонге активно внедряется модель тепличного хозяйства, ориентированная на сельскохозяйственное производство и высокотехнологичное сельское хозяйство. Если в 2010 году во всей провинции Ламдонг было всего более 1100 гектаров теплиц, то в 2015 году их было около 3100 гектаров, а сейчас общая площадь теплиц в провинции Ламдонг достигла около 4476 гектаров. Город Далат является населённым пунктом с самой большой площадью теплиц – 2554 гектара, что составляет 57% от общей площади теплиц всей провинции. За ним следуют район Лакзыонг с 942 гектарами, Донзыонг – 340 гектаров, Ламха – 280 гектаров...
По данным Департамента сельского хозяйства и развития села провинции Ламдонг, площадь простых теплиц, собранных людьми из железа и бамбука, составляет около 65%, площадь современных импортных теплиц составляет всего 3,8%, остальное - площадь теплиц, произведенных и собранных отечественными предприятиями и организациями. Раньше, когда это только появилось, большинство людей следовали модели теплиц, строя бамбуковые каркасы и нейлоновые крыши. Примерно к 2015 году, с развитием поставщиков сельскохозяйственных материалов, строительство теплиц стало проще, а стоимость также снизилась, чем раньше. В настоящее время, чтобы построить теплицу с простым железным каркасом, фермеры тратят от 180 до 250 миллионов донгов/сан ( 1000 м2 ), в то время как модели, связанные с гидропонными системами и другими высокими технологиями, могут стоить до 500 миллионов донгов/сан, даже более 1 миллиарда донгов/сан. Стоимость относительно невысока по сравнению с другими технологическими моделями производства, поэтому теплицы по-прежнему являются приоритетным направлением для инвестиций из-за их эффективности.
Для высокой производительности
В современной теплице, расположенной в долине в районе 10, примерно в 7 км от центра Далата, собирают урожай помидоров, плотно уложенных на подвесных стеллажах. Мы не видим ни одной фигуры смотрителя, а слышим лишь тихое гудение электродвигателя, установленного в резервуаре с водой и управляющего рециркуляционной гидропонной системой. Г-н Нгуен Дык Хуй, директор Вьетнамского гидропонного кооператива, сказал: «Секрет кроется в телефоне. Благодаря приложениям, датчикам и передаче сигналов владелец сада может отслеживать весь процесс роста и развития растений, а также выявлять патогены. Площадь сада составляет более 7000 м², но мы регулярно поддерживаем всего 2-3 работника».
На вопрос об основных условиях применения технологии г-н Хёй ответил: «Установка в теплице обязательна, поскольку наружные устройства не смогут собирать точные данные. В теплице пользователи будут контролировать температуру и влажность, изолируя их от окружающей среды». Что касается применения рециркуляционной гидропоники для овощей, г-н Нгуен Дык Хёй отметил, что раньше система капельного орошения была очень экономичной по сравнению с традиционным орошением (но вода затем сбрасывалась): в среднем приходилось использовать 10–20 м3 воды на 1000 м2 площади в день. При применении же рециркуляционной технологии поток воды использовался повторно, и требовалось лишь добавить около 500 литров воды на 1000 м2, что экономило воду и снижало эксплуатационные расходы...
 |
Тепличное цветочное хозяйство компании Dalat Hasfarm (район 8, город Далат) |
Ферма г-на Ле Ван Дыка (8-й округ, город Далат), выращивающая сладкий перец, огурцы и салат, также полностью покрыта теплицей, полностью отделенной от внешней среды двумя раздвижными дверями. Г-н Дык сказал: «Если мой сад выращивается органическими методами, необходимо создать среду, соответствующую стандартам, установленным дистрибьютором. При выращивании в открытом грунте контролировать показатели очень сложно. Если завтра моя грядка будет собрана, а соседский сад будет обработан пестицидами, будет очень сложно гарантировать, что количество пестицидов не превысит допустимую норму. Критерии качества становятся всё более строгими, что вынуждает нас применять строгие меры контроля».
Выращивание овощей и цветов для собственных нужд, а также тепличная модель широко применяются в питомниках рассады. «Работа в питомниках изначально сложна, поскольку растения не обладают устойчивостью, поэтому посадка в открытый грунт в нынешних условиях практически невозможна», — сказал г-н Тхай, владелец питомника рассады хризантем в районе 5 города Далат. По словам г-на Тхая, ежегодно питомники рассады в Далате поставляют десятки миллионов саженцев местным производителям, в соседние районы и на экспорт, и всё это зависит от наличия теплиц.
По данным Департамента сельского хозяйства и развития села Ламдонга, впечатляющие показатели роста высокотехнологичного сельского хозяйства в Далате в частности и Ламдонге в целом за последние годы во многом были обусловлены теплицами. В настоящее время тепличная модель также сочетается со многими другими интеллектуальными технологиями, включая установку системы интернет-соединения, датчиков автоматического управления, светодиодных технологий для оптимизации процесса выращивания срезанных цветов, гидропонных технологий для изоляции естественной среды, строительства лабораторий и использования высококачественных технологий культивирования тканей...
В Далате, за исключением районов 1 и 2 в центральной части, во всех остальных районах и коммунах имеются теплицы, сосредоточенные в традиционных цветочных деревнях, таких как Тхай Пхиен, Ха Донг, Ван Тхань... Если в 2005 году стоимость продукции составляла около 65 миллионов донгов с гектара, то сейчас фермеры Далата зарабатывают около 350 миллионов донгов с гектара в год. Применение тепличной модели обеспечивает в 2-3 раза более высокую производительность, а стоимость сельскохозяйственной продукции в 1,5-2 раза выше, чем при выращивании без теплиц, в зависимости от вида овощей и цветов.
Источник
Комментарий (0)