Открытое направление для экспорта океанических устриц

Выбрав в качестве основного направления своей экономики выращивание морских устриц, акционерная компания Tat Thanh Seafood инвестировала в создание модели фермерского хозяйства и глубокой переработки в коммуне Льенхоа (город Куангйен), постепенно повышая стоимость местной продукции. Из традиционной сельскохозяйственной зоны с низкой стоимостью эта модель претерпела существенные изменения благодаря применению современных технологий и планомерному развитию сырьевых зон, способствуя формированию устойчивого развития местной рыбной промышленности.

Компания Tat Thanh Seafood Joint Stock Company закупает у домохозяйств морские устрицы.

С 2018 года г-н Нгуен Ван Кыонг начал свой путь к освоению породы морских устриц, выращиваемых в устье реки Льеноа. В то время устричное хозяйство было ещё маломасштабным, без достаточных инвестиций, люди в основном собирали и продавали сырой продукт с низкой стоимостью. Однако, благодаря долгосрочному видению и искусному применению науки и технологий, г-н Кыонг постепенно создал бренд морских устриц.

В 2021 году г-н Нгуен Ван Кыонг основал акционерное общество Tat Thanh Seafood, официально вступив в стадию профессионального развития. Компания не только занимается фермерством, но и поставляет посадочный материал, материалы для аквакультуры, а также, в частности, закупает и глубоко перерабатывает продукты из морских устриц для рыбаков региона.

В настоящее время компания владеет фермерским хозяйством площадью 10 гектаров в коммуне Льенхоа, где расположено около 30 устричных плотов со средней производительностью 1000 тонн в год. Понимая, что приливные воды Куангйена идеально подходят для выращивания морских устриц – морепродукта с высокой пищевой и экономической ценностью, г-н Кыонг смело инвестировал в закрытый перерабатывающий завод площадью 1000 м², оснащенный автоматизированными линиями, оборудованием для быстрой заморозки и современным холодильным хранением по европейским технологиям.

По итогам 2024 года переработанные устрицы компании получили сертификат OCOP с тремя звездами, что подтверждает их качество и бренд на рынке. Устричная продукция, упакованная в пакеты, поставляется не только на внутренний рынок, но и в Китай и Камбоджу. В настоящее время морские устрицы упаковываются в двух размерах: 300 г и 500 г с использованием инновационной технологии охлаждения холодным воздухом, что гарантирует сохранение свежести продукта. Средняя цена продажи составляет 60 000–70 000 донгов за пакет — весьма конкурентоспособная цена, подходящая для многих потребительских сегментов.

Несмотря на определённые успехи, в 2024 году пронесся шторм № 3, в результате которого многие устричные плоты компании были повреждены, крыша фабрики сорвана, а объёмы производства резко сократились. Столкнувшись с серьёзными трудностями, г-н Кыонг не отступил. Он быстро реинвестировал почти 3 миллиарда донгов в восстановление фабрики, модернизацию системы холодильного хранения, поддержание и расширение масштабов производства, подтвердив свою решимость до конца следовать высокотехнологичной модели выращивания морских устриц. «Стихийные бедствия неизбежны, но я верю в потенциал морских устриц и ценность, которую эта модель приносит местному населению. Мы стремимся построить более крупный завод мощностью 100 тонн замороженной продукции, что будет соответствовать долгосрочной экспортной стратегии», — поделился г-н Нгуен Ван Кыонг, директор акционерной компании Tat Thanh Seafood.

Устричная продукция перерабатывается и упаковывается для продажи на внутреннем рынке и на экспорт.

Компания Tat Thanh Seafood Joint Stock Company не только занимается бизнесом, но и реализует модель сотрудничества с фермерскими хозяйствами, занимающимися аквакультурой, развивая районы добычи устриц в эстуарии и беря на себя обязательства по закупке продукции для населения. Благодаря этому люди чувствуют себя уверенно, инвестируя, расширяя масштабы производства и постепенно развивая районы выращивания устриц в соответствии со стандартами безопасности и устойчивого развития. В настоящее время компания создает постоянные рабочие места для 30 местных жителей со стабильным доходом 7-8 миллионов донгов на человека в месяц.

Благодаря инновационному мышлению в сочетании с современными технологиями, модель выращивания морских устриц компании Tat Thanh Seafood Joint Stock Company совершила прорыв в цепочке создания стоимости морепродуктов в Куангйене, тем самым подтвердив эффективное направление развития высокотехнологичного сельского хозяйства, связанного с глубокой переработкой и расширением экспортных рынков.

Фам Танг

Источник