Как приготовить восхитительный и неотразимый жареный банан с клейким рисом
1. Ингредиенты:
- 5 бананов.
- 200 мл кокосового молока.
- 200 г клейкого риса.
- 100 грамм арахиса.
- 50 г шариков тапиоки (также известных как маленькие шарики тапиоки).
- 100 г банановых листьев для обертывания.
- Тапиоковый крахмал, соль, сахар.
2. Простой способ сделать дома:
- Шаг 1 : Промыть клейкий рис.
Тщательно промойте клейкий рис, чтобы удалить грязь, затем замочите его в чистой воде на ночь или примерно на 6–7 часов, чтобы клейкий рис стал мягче.
- Шаг 2 : Приготовьте клейкий рис с кокосовым молоком.
Положите замоченный клейкий рис в рисоварку, добавьте чистую воду, немного соли и включите кнопку приготовления.
Когда клейкий рис почти сварится, добавьте 2 столовые ложки сахара и 50 мл кокосового молока и варите, помешивая, пока рис не станет мягким. Варите, пока рис не станет мягким, затем остудите, перемешайте и отставьте в сторону.
Оставшиеся 150 мл кокосового молока налейте в кастрюлю и доведите до кипения на газовой плите вместе с тапиоковым крахмалом. Добавьте немного соли, 4 столовые ложки сахара и немного тапиокового крахмала. Во время кипячения кокосового молока не забывайте постоянно помешивать. Доведите смесь до загустения и однородности, тапиоковый крахмал должен плавать на поверхности воды, а кокосовое молоко – до готовности.
- Шаг 3 : Подготовка ингредиентов
Обжарьте арахис на ароматной сковороде до готовности, затем измельчите его до однородной массы.
Очистите бананы и удалите прожилки.
Возьмите только что сваренные шарики тапиоки и замочите их в миске с водой примерно на 15 минут. Через 15 минут выньте их, слейте воду и положите в кастрюлю, чтобы сварить.
- Шаг 4 : Заверните жареный банан с клейким рисом в банановые листья.
Подготовив ингредиенты, переходим к этапу упаковки бананов для запекания.
Сначала возьмите немного липкого риса и распределите его по чистой, сухой пищевой плёнке. Затем положите банан в центр рисовой поверхности.
Равномерно сверните липкий рис и банан в рулет. Когда липкий рис и банан будут плотно завернуты, снимите пищевую пленку и выбросьте её.
Как приготовить жареные бананы с клейким рисом: После того как банановые листья вымыты и высушены, разложите каждый лист банана на разделочной доске, затем положите сверху каждый банан, завернутый в клейкий рис, затем надежно заверните его.
- Шаг 5:
Плотно разложите все бананы, завернутые в клейкий рис и листья, на всех решетках, установленных на раскаленной угольной печи, и готовьте до готовности.
Или поместите все бананы, завернутые в клейкий рис и листья, в духовку или аэрофритюрницу и запекайте в течение 30–40 минут при температуре 180 градусов Цельсия.
- Шаг 6 : Готовый продукт и наслаждайтесь
Ссылка на источник
Комментарий (0)