Рекомендации по питанию для пациентов с гипертиреозом.

SKĐS - Правильно подобранная диета может помочь снизить стимуляцию щитовидной железы и компенсировать потерю энергии у людей с гипертиреозом.

Гипертиреоз возникает, когда щитовидная железа вырабатывает избыток гормонов тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3), что приводит к увеличению метаболизма на 20-30%, вызывая потерю веса, несмотря на повышенный аппетит, учащенное сердцебиение, тремор, тревожность, усталость, нарушения менструального цикла и повышенный риск остеопороза. Правильное питание может помочь улучшить состояние при гипертиреозе.

1. Принципы питания для людей с гипертиреозом

- Достаточный уровень энергии: Хотя гипертиреоз ускоряет метаболизм, вызывая потерю веса из-за сжигания организмом большего количества калорий, это состояние можно контролировать с помощью надлежащего лечения. Поэтому потребности в энергии у людей с гипертиреозом будут варьироваться, но при хорошем контроле заболевания они практически эквивалентны нормальным уровням. Таким образом, нет единой рекомендации относительно необходимого количества энергии.

Пациентам необходимо корректировать свой рацион питания в соответствии со своим физическим состоянием, следя за тем, чтобы они не теряли вес, а постепенно набирали его по мере контроля заболевания, чтобы достичь своего идеального веса (идеальный вес — это вес, при котором индекс массы тела (ИМТ) находится в диапазоне от 21 до 22). Например, если ваш рост 1,6 м, ваш идеальный вес будет (1,6 x 1,6) x 21 = 54 кг, или (1,6 x 1,6) x 22 = 56 кг (от 54 до 56 кг).

Людям с гипертиреозом следует употреблять в пищу источники белка, такие как куриное мясо.

- Выбирайте источники белка: если организму не хватает энергии, он будет терять мышечную массу для ее выработки. Поэтому, если вы похудели или худеете, вам нужно потреблять больше белка, чтобы компенсировать потерю. Если ваш вес хорошо контролируется (нет потери веса), необходимое количество белка должно быть примерно таким же, как обычно.

Важно выбрать правильный тип белка. В случаях гипертиреоза организму необходимо получать белок, который он может усвоить немедленно, например, белок из курицы, рыбы, креветок, яиц, мяса, молока, сои и различных видов бобовых.

Ограничьте потребление источников белка, содержащих вредные жиры (например, мяса животных с жировой прослойкой); ограничьте потребление источников белка с высоким содержанием йода (например, морских водорослей и морепродуктов), поскольку при гипертиреозе богатые йодом продукты могут стимулировать щитовидную железу к еще большей активности, что вредит ее здоровью.

Однако пациентам следует проконсультироваться с врачом, нужно ли им ограничивать потребление йода, поскольку после того, как заболевание будет взято под контроль, необходимость беспокоиться об уровне йода в рационе может отпасть.

- Достаточное количество кальция и витамина D: Избыток гормонов щитовидной железы снижает плотность костей, поэтому вам необходимо получать 1000-1200 мг кальция ежедневно из пищи. Продукты, богатые кальцием, включают креветки/мелкую рыбу, крабов, семена кунжута и брокколи. Кроме того, для усвоения кальция из пищи необходимо достаточное количество витамина D. Витамин D получают из рыбьего жира, жирной рыбы, яиц, грибов, а также синтезируют в коже под воздействием солнечного света.

Жирная рыба богата витамином D, который помогает людям с гипертиреозом усваивать кальций из пищи.

- Увеличьте потребление продуктов, богатых антиоксидантами, цинком, селеном и омега-3 жирными кислотами: эти питательные вещества поддерживают гормональный обмен и уменьшают воспаление. Селен содержится в кешью, буром рисе или грибах; цинк — в нежирной говядине и семенах кунжута; а омега-3 — в жирной рыбе и грецких орехах.

- Пейте достаточно воды: поддерживайте ежедневный уровень потребления 2-2,5 литров, чтобы обеспечить надлежащий уровень гидратации организма.

- Ограничьте потребление йода в соответствии с рекомендациями врача.

- Сократите/избегайте стимуляторов: Избегайте кофеина из кофе и крепкого чая; алкоголя, острой пищи или шоколада, чтобы уменьшить учащенное сердцебиение и тревожность. Люди с гипертиреозом могут пить травяной чай или воду с лимоном, если хотят напиток со слегка приятным вкусом, но они не являются полной заменой обычной воды.

- Разделите приемы пищи на меньшие порции: если после трех основных приемов пищи организм чувствует себя слишком сытым, пациенты могут есть 5-6 небольших порций в день, чтобы обеспечить себе достаточный запас энергии. Эти небольшие порции могут включать фруктовые смузи, кашу, бутерброды с яйцом или вареную кукурузу/картофель. Пациентам следует заранее готовить эти небольшие порции, чтобы использовать их по мере необходимости, не нарушая свой распорядок дня/работу.

2. Рекомендуемый план питания для пациентов с гипертиреозом.

Данное меню предусматривает 1600 ккал на 3 основных приема пищи и 500-600 ккал на перекусы; пациенты могут гибко добавлять или убирать продукты в соответствии со своими индивидуальными потребностями. В идеале пациентам следует проконсультироваться с диетологом для составления индивидуального плана питания.

Еда	Блюдо	Энергия
Завтрак	Недорогой суп фо с курицей: - Рисовая лапша 180 г - 50 г куриного мяса - Зеленый лук, кинза, листья лайма	450 ккал
Перекус 1	- Банан: 1 небольшой банан - Несладкий йогурт: 100 мл	150 ккал
Обед	Рис: 1 миска Отварная свиная нога: 50 г Жареная курица с луком: 50 г курицы + 50 г лука Жареный водяной шпинат: 100 г водяного шпината Суп из зелёной тыквы с мясом: 50 г зелёной тыквы + 5 г мяса Жареный арахис: 10-12 ядер	650 ккал
Перекус 2	Варёная кукуруза: 1 початок	250 ккал
Ужин	Рис: 1 миска Жареные сушеные креветки: 1 столовая ложка Тофу в томатном соусе: 1 небольшой брусок тофу Отварной шпинат: 150 г	550 ккал
Перекус 3	Несладкое свежее молоко: 200 мл 1 небольшой корень таро	200 ккал

Смотрите другие популярные статьи:

Источник: https://suckhoedoisong.vn/thuc-don-cho-nguoi-benh-cuong-giap-169260601172411274.htm