GDXH - Естественно созревшие свежие помидоры питательны, но те, у которых 5 или 6 лепестков, самые вкусные. Как узнать, был ли помидор химически созревшим, и какой самый простой способ его детоксикации?
Выбирайте помидоры с 5 или 6 лепестками.
По словам ученых , помидоры богаты витаминами A, C, K, B6, а также микроэлементами фолиевой кислотой и тиамином, калием, марганцем, магнием, кальцием, фосфором, медью, клетчаткой, белком... питательны. Каждые 100 г сырых помидоров содержат 18 ккал, 0,9 г белка, 3,9 г углеводов, 2,6 г сахара, 1,2 г клетчатки, 0,2 г жира.
В последнее время домохозяйки шепчутся друг с другом, что помидоры с 6 лепестками вкуснее, чем помидоры с 5 лепестками. На самом деле, на рынке есть помидоры с 5 лепестками или с 6 лепестками - и домохозяйки говорят, что помидоры с 6 лепестками вкуснее.
Эксперты делятся самым вкусным и питательным способом приготовления яицПо этому поводу доктор Нгуен Хонг Хан (преподаватель факультета агрономии, Вьетнамской сельскохозяйственной академии) ответил в прессе, что количество чашечек (количество лепестков) на плодовой почке не связано с качеством плода. Соответственно, сорта томатов Beef возникли в Европе, преимущество в том, что плод крупный, твердый, имеет мало семян, толстую мякоть при созревании, дерево имеет крупные плоды, темно-красный цвет, много мякоти, восхитительный вкус, часто имеет 6-лепестковый бутон. Может быть, поэтому многие люди делают вывод, что помидоры с 6-лепестковым бутоном будут вкуснее, чем помидоры с 5-лепестковым бутоном . На самом деле, выбор вкусных помидоров не слишком зависит от 5-лепесткового или 6-лепесткового бутона. Просто обратите внимание на цвет и форму плода, чтобы выбрать свежие и вкусные помидоры.
Г-жа Нгуен Тхи Йен (специалистка по свадебным торжествам) поделилась, что помидоры для пира должны быть естественно созревшими, иметь красивый красный цвет, тонкую, пухлую кожицу, если присмотреться, то можно увидеть перламутровые пятна на мякоти через кожицу, иметь много мякоти, иметь песок (пудру) и быть сочными, нижняя часть плода вдавленная, имеет легкий аромат... это естественно созревший фрукт. Разрежьте помидор пополам и увидите бело-желтые семена, покрытые слизистой оболочкой (не зеленой) - тогда жареные помидоры будут иметь восхитительный вкус, красивый красный цвет воды, резные цветы, чтобы выставить на подносе с едой, пир будет красивым.
Или потрогайте или слегка нажмите на помидор, если он немного мягкий и эластичный, это хороший помидор. Этот сорт можно хранить только 1 неделю в холодильнике.
Посмотрите на свежий, спелый стебель томата, который прочно прикреплен к стеблю - это недавно собранный плод. Напротив, увядший стебель - это плод, который собирали долгое время и который не является свежим.
Спелые томаты имеют неравномерный цвет. Тот же томат, но та часть, которая поглощает солнечный свет, будет более красной, чем та, которая получает меньше солнечного света. Поэтому естественным образом созревшие томаты часто красные с небольшим количеством желтого. Плодоножка плода покрыта шишечкой, поэтому цвет светлее. Поэтому при покупке томатов избегайте тех, у которых и плодоножка, и стебель красивые красные.
Из помидоров одинакового размера более тяжелый будет вкуснее. Если тот же помидор кажется легким, в нем мало воды, и он не будет таким вкусным.
Хорошие томаты не слишком заботятся о 5-лепестковых или 6-лепестковых бутонах. Просто посмотрите на цвет и форму плода, чтобы выбрать хороший. Фото из интернета
Распознайте хорошие помидоры
Существует много способов отличить томаты, созревшие на лозе, от томатов, созревших с помощью химикатов, но невооруженным глазом можно распознать несколько признаков, а именно:
Помидоры, маринованные химическим способом
Помидоры, маринованные химическим способом, имеют крупные плоды, блестящую красную кожицу, не имеют бугорков и могут храниться в течение месяца, не увядая и не гния.
Помидоры, которые использовались для стимуляции роста плодов или созревают рано, могут иметь искаженную, несбалансированную форму. Кожица может быть равномерно красной, красивой, но толстой, жесткой на ощупь (потому что мякоть внутри все еще зеленая), содержать мало воды и не иметь естественного аромата.
Кроме того, если вы прикоснетесь и слегка надавите на твердый помидор, это значит, что он равномерно созрел с помощью химикатов. Он имеет красивый красный цвет, но кожица твердая, а вкус не является естественным ароматом. Кроме того, нижняя часть плода выступает, если разрезать его пополам, семена внутри все еще зеленые, песка не видно.
В то же время при приготовлении томаты подвергаются воздействию химикатов, в результате чего получается водянистая, бледная жидкость (некрасивого красного цвета из-за отсутствия песка), вкус у нее неестественно приятный, и на ее приготовление уходит много времени.
В обычных условиях химически созревшие томаты часто быстро размягчаются, легко мнутся и не сохраняют твердость плодов, созревших естественным путем.
Помидоры с бугорками, прочно прикрепленными к плоду, — это помидоры, созревшие на лозе. Фото из интернета.
Как удалить химикаты из помидоров
Опыт многих хозяек по минимизации вредного воздействия химикатов на томаты заключается в следующем:
- Замочите помидоры в разбавленной соленой воде на 15–20 минут, чтобы уменьшить количество химикатов на поверхности, затем промойте чистой водой.
- Или замочите в разбавленном лимонном соке на 10–15 минут — слабая кислота в лимоне помогает удалить часть остаточных химикатов.
- Вымойте помидоры чистой водой, аккуратно протрите их мягкой щеткой под проточной водой, чтобы удалить грязь и некоторые химикаты.
- Перед использованием очистите помидоры от кожуры (если есть подозрение, что они содержат химические вещества).
Вышеуказанные методы помогают хозяйкам чувствовать себя более уверенно, поскольку они удаляют некоторые химические вещества, которые способствуют созреванию помидоров перед приготовлением.
Обратите внимание, когда едите помидоры
- Если вы хотите есть сырые помидоры, их нужно замочить и вымыть.
- Вам следует съедать только 1–2 фрукта в день и употреблять в пищу спелые помидоры.
- Не ешьте зеленые или сырые помидоры, поскольку они содержат соединения, которые могут легко вызвать отравление, тошноту, усталость и чрезмерное слюнотечение...
- Не ешьте помидоры, когда вы голодны, так как вещества, содержащиеся в пустом желудке, могут затруднить пищеварение. Привычка есть зеленые, незрелые помидоры может привести к язве желудка.
- Не ешьте семена томатов, чтобы избежать расстройства желудка и аппендицита.
В соответствии с инструкциями больницы общего профиля MEDLATEC.
Знаменитые изысканные рестораны в районе Тэй Хо, где подают свиные субпродуктыИсточник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mua-ca-chua-num-5-hay-6-canh-va-cach-khu-doc-cho-ca-chua-bi-ep-chin-bang-hoa-chat-don-gian-nhat-172241009160144163.htm
Комментарий (0)