Купите помидоры с 5 или 6 лепестками и узнайте самый простой способ детоксикации помидоров, которые были подвергнуты химическому созреванию.

GDXH — Естественно созревшие свежие помидоры питательны, но лучше всего подходят помидоры с 5 или 6 лепестками. Как определить, был ли помидор дозревшим с помощью химии, и как проще всего очистить его от токсинов?

Выбирайте помидоры с 5 или 6 лепестками.

По словам учёных , помидоры богаты витаминами A, C, K, B6, а также микроэлементами фолиевой кислотой и тиамином, калием, марганцем, магнием, кальцием, фосфором, медью, клетчаткой, белком... Они очень питательны. В 100 г сырых помидоров содержится 18 ккал, 0,9 г белка, 3,9 г углеводов, 2,6 г сахара, 1,2 г клетчатки и 0,2 г жира.

В последнее время хозяйки шепчутся, что помидоры с шестью лепестками вкуснее, чем с пятью. На самом деле, на рынке есть помидоры как с пятью, так и с шестью лепестками, и хозяйки утверждают, что помидоры с шестью лепестками вкуснее.

По этому поводу доктор Нгуен Хонг Хань (преподаватель факультета агрономии Вьетнамской сельскохозяйственной академии) ответил в прессе, что количество чашечек (количество лепестков) на плодоножке не связано с качеством плода. Соответственно, сорта томатов «Говяжий» имеют европейское происхождение, преимущество в том, что плод крупный, твердый, имеет мало семян, толстую мякоть при созревании, дерево дает крупные плоды, темно-красный цвет, много мякоти, восхитительный вкус, часто имеет 6-лепестковый бутон. Возможно, поэтому многие люди делают вывод, что помидоры с 6-лепестковым бутоном будут вкуснее, чем помидоры с 5-лепестковым бутоном . На самом деле, выбор вкусных помидоров не слишком зависит от 5-лепесткового или 6-лепесткового бутона. Просто обратите внимание на цвет и форму плода, чтобы выбрать свежие и вкусные помидоры.

Г-жа Нгуен Тхи Йен (специализируется на свадебных торжествах) поделилась, что помидоры для пиршества нужно выбирать из спелых плодов, с красивым красным цветом, тонкой, плотной кожицей. Присмотревшись, можно увидеть перламутровые пятна на мякоти сквозь кожицу. Мякоть сочная, с большим количеством песка (пудры), нижняя часть плода вдавленная, с лёгким ароматом... это спелые плоды. Разрежьте помидор пополам, чтобы увидеть бело-жёлтые семена, покрытые слизистой оболочкой (не зелёные). Тогда жареные помидоры будут иметь восхитительный вкус, красивый красный цвет. Вырежьте из них цветы, чтобы разместить их на подносе с рисом, и пир будет прекрасным.

Или потрогайте или слегка надавите на помидор: если он немного мягкий и эластичный, это хороший помидор. Этот сорт можно хранить в холодильнике только одну неделю.

Посмотрите на свежий, свежий и прочно прикрепленный плодоножка томата — плод только что сорван. Вялый же томат, напротив, был собран давно и несвежий.

Спелые помидоры имеют неоднородный цвет. Один и тот же помидор, но та часть, которая поглощает солнечный свет, будет краснее той, которая получает меньше солнечного света. Поэтому естественно созревшие помидоры часто красные с лёгким жёлтым оттенком. Плодоножка покрыта плодоножкой, поэтому цвет более светлый. Поэтому при покупке помидоров избегайте помидоров, у которых и плодоножка, и плодоножка красные – они выглядят привлекательно.

Из помидоров одинакового размера вкуснее будет тот, что потяжелее. Если помидор того же размера кажется лёгким, в нём мало воды, и он не такой вкусный.

Хорошие томаты не слишком требовательны к пяти- или шестилепестковым бутонам. Просто обратите внимание на цвет и форму плода, чтобы выбрать хороший. Фото из интернета.

Определить хорошие помидоры

Существует множество способов отличить томаты, созревшие на дереве, от томатов, созревших химическим путем, но невооруженным глазом можно распознать несколько признаков, перечисленных ниже:

Химически маринованные помидоры

Помидоры, маринованные химическим способом, имеют крупные плоды, блестящую красную кожуру, не имеют почек и могут храниться в течение месяца, не увядая и не гния.

Помидоры, которые использовались для стимуляции роста плодов или для преждевременного созревания, могут иметь деформированную, неровную форму. Кожица может быть равномерно красной, красивой, но толстой и жёсткой на ощупь (поскольку внутри плод ещё зелёный), содержать мало воды и не иметь естественного аромата.

Кроме того, если при лёгком нажатии на помидор он твёрдый, это значит, что он равномерно созрел с применением химикатов. Красный цвет красивый, но кожица жёсткая, вкус не обладает естественным ароматом. Кроме того, нижняя часть плода выступает, и если разрезать пополам, семена внутри остаются зелёными, без песка.

В то же время при приготовлении томаты подвергаются принудительному созреванию под воздействием химикатов, в результате чего получается водянистая, бледная жидкость (некрасивого красного цвета из-за отсутствия песка), вкус у нее неестественно приятный, а приготовление занимает много времени.

В обычных условиях химически созревшие томаты часто быстро размягчаются, легко мнутся и не сохраняют твердость плодов, созревших естественным путем.

Помидоры с бугорками, прочно прилегающими к плоду, — это помидоры, созревшие на плети. Фото из интернета.

Как удалить химикаты из помидоров

Опыт многих хозяек по минимизации вредного воздействия химикатов на томаты заключается в следующем:

- Замочите помидоры в разбавленной соленой воде на 15–20 минут, чтобы уменьшить количество химикатов на поверхности, затем промойте чистой водой.

- Или замочите в разбавленном лимонном соке на 10–15 минут — слабая кислота в лимоне поможет удалить часть остаточных химикатов.

- Вымойте помидоры чистой водой, используйте мягкую щетку, чтобы аккуратно почистить плоды под проточной водой, чтобы удалить грязь и некоторые химикаты.

- Перед употреблением снимите кожицу с помидоров (если есть подозрение, что они содержат химические вещества).

Описанные выше методы помогают хозяйкам чувствовать себя более уверенно, поскольку они удаляют часть химикатов, используемых для дозревания томатов снаружи перед приготовлением.

Обратите внимание, когда едите помидоры

- Если вы хотите съесть сырые помидоры, их нужно замочить и вымыть.

- Следует съедать не более 1–2 фруктов в день и употреблять в пищу спелые помидоры.

- Не ешьте зеленые или сырые помидоры, поскольку они содержат соединения, которые могут легко вызвать отравление, тошноту, усталость и чрезмерное слюнотечение...

- Не ешьте помидоры на голодный желудок, так как содержащиеся в них вещества могут затруднить пищеварение. Привычка есть зелёные, незрелые помидоры может привести к язве желудка.

- Не ешьте семена томатов, чтобы избежать расстройства желудка и аппендицита.

В соответствии с инструкциями больницы общего профиля MEDLATEC.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mua-ca-chua-num-5-hay-6-canh-va-cach-khu-doc-cho-ca-chua-bi-ep-chin-bang-hoa-chat-don-gian-nhat-172241009160144163.htm