Сезон спелых слив

На ветвях тяжело свисают грозди спелых, блестящих черных плодов шиповника.

Увидев подносы и корзины со спелыми карамболами, которые продавались на рынке, меня внезапно нахлынули многочисленные детские воспоминания.

В моей деревне растет всего одно дерево розового яблока, никто не знает, сколько ему лет, у него высокий и толстый ствол, а кора шершавая. Сезон созревания розового яблока совпадает с нашими летними каникулами. В дни, когда у нас нет школы, мы вместе забираемся на дерево, чтобы собрать спелые, сладкие плоды, а потом делимся ими между собой.

Лагерстремия — это древесное растение с множеством ветвей, растущее и развивающееся естественным образом, плодоносящее через несколько лет. Обычно деревья лагерстремии цветут в начале лета, образуя грозди плотно расположенных белых цветов, источающих тонкий аромат.

Со временем эти соцветия сменяются гроздьями молодых зеленых плодов. Плоды рамбутана имеют овальную форму, размером примерно с кончик пальца, и зеленые в незрелом виде. В зрелом виде плоды меняют цвет с зеленого на красный, фиолетовый или черный.

Вдоль дороги продают сочные, спелые плоды карамболы.

Под летним солнцем розовые яблоки быстро созревают; издалека можно увидеть густые грозди тяжелых, темных, блестящих и сочных розовых яблок, свисающих с дерева.

Пик сезона сбора спелых розовых яблок приходится на период с мая по июль. Чтобы собрать розовые яблоки с невысоких деревьев, достаточно забраться наверх и собирать их гроздьями. Спелые розовые яблоки легко падают, поэтому на более высоких деревьях вокруг основания натягивают сетки, и можно забраться наверх и потрясти ветки, чтобы насладиться сочными, спелыми плодами.

Спелый карамбола — блестящий черный, пухлый и сочный фрукт; чем темнее фрукт, тем слаще его вкус. Свежесобранный карамбола имеет сладкий вкус со слегка кисловатым и терпким послевкусием и нежным ароматом.

Многие любят есть карамболу с солью чили для усиления вкуса. Слегка кисловатый, сладкий и вяжущий вкус в сочетании с соленой и острой солью чили проникает в рот, оставляя длительное ощущение на языке; чем больше ешь, тем сильнее привыкаешь.

Спелый карамбола, обмакнутый в соль и перец чили, обладает незабываемым вкусом.

В наши дни розовое яблоко уже не редкость. В последние годы оно подорожало, цена колеблется от 50 000 до 90 000 донгов за килограмм, и пользуется большим спросом, обеспечивая достойный доход многим семьям.

Карамбола продается на рынке Так Ранг в городе Рач Гиа ( Кьензянг ).

Дерево рамбутан плодоносит только раз в год, и когда плоды созревают, многие люди стремятся насладиться их характерным сладким, слегка кислым и немного терпким вкусом, напоминающим о детских воспоминаниях.

Текст и фотографии: TIEU DIEN

Ссылка на источник