Muong Ang продвигает глубокую переработку кофе

Рабочие на заводе по переработке кофе Ha Chung (округ Муонганг) упаковывают продукцию.

В настоящее время в районе Муонг Анг имеется 2 предприятия по производству и переработке зеленого кофе, в том числе: предприятие по переработке кофе Manh Hung (жилая группа 1, город Муонг Анг); Предприятие по переработке кофе Anh Chi Em (деревня На Лыонг, коммуна Анг Нуа) и акционерное общество по импорту и экспорту кофе Viet Bac Coffee производят и перерабатывают кофейные зерна на экспорт. Два предприятия по переработке молотого кофе и кофейных продуктов включают в себя: Hai An Company Limited; Завод по производству и переработке кофе Ha Chung.

В целях продвижения и представления продукции арабики Мыонг Анг отечественным и зарубежным туристам и потребителям в последнее время район Мыонг Анг принял участие во многих мероприятиях национального масштаба, таких как: привоз продукции арабики Мыонг Анг для участия в 8-м фестивале кофе Буонметхуот в 2023 году; Представление кофейной продукции сорта «Арабика Муонг Анг» на 5-й сессии 15-го Национального собрания . Мероприятия по продвижению и внедрению продукции привлекли внимание отдельных лиц, организаций, корейских предприятий и Ассоциации молодых предпринимателей Вьетнама; Содействовать созданию возможностей инвестиционного сотрудничества в сфере производства и переработки высококачественного кофе.

Однако, несмотря на достигнутые результаты, в настоящее время предприятия по переработке кофе в районе Муонг Анг по-прежнему сталкиваются со многими трудностями, такими как: Мелкие масштабы, раздробленность, в основном сырое производство; Качество некоторых продуктов не является стабильным, и не уделяется особого внимания производству высококачественного кофе.

Hai An Company Limited, одно из двух предприятий по переработке молотого кофе и кофейных продуктов в районе Муонганг, имеет среднюю производительность 15–20 тонн/год. Простая система оборудования включает в себя обжарочную машину, машину для сортировки по цвету, машину для штамповки этикеток, машину для запечатывания пакетов, шлифовальную машину... В настоящее время компания выпускает 3 линейки продукции: молотый кофе 200 г, 500 г и кофе в фильтр-пакетах. Для улучшения качества и дизайна продукции компания в настоящее время модернизирует упаковку кофейной продукции и сегментирует ее на множество различных типов в соответствии с потребностями клиентов. В то же время, инвестируя в большее количество машин для производства растворимого кофе, компания, как ожидается, запустит эту линейку продукции в октябре 2023 года.

Кофейный завод Ha Chung также имеет небольшие масштабы производства, низкий объем потребления, обслуживает в основном свою провинцию, со средним объемом потребления 3–5 тонн кофейной шелухи в год. Г-жа Буй Тхи Вьет Ха, владелица завода по переработке кофе Ha Chung, сказала: «В настоящее время на предприятии имеется 4 вида кофейных продуктов, включая чистый фильтрованный кофе арабика; автомобильные сумки с ароматом кофе; кофейная маска для лица, отбеливающая ванна; Кофейное вино В основном глубокая переработка чистого молотого кофе для фильтрованного заваривания. В 2024 году предприятие продолжит расширять масштабы производства и модернизировать склады; Закупить современные машины и оборудование, такие как промышленные обжарные печи, сформировать современную промышленную производственную цепочку, удовлетворяющую потребности внутреннего и внешнего рынков в больших объемах. Первоначальный план — увеличить объемы производства до 7–10 тонн кофейной шелухи в год.

Г-н Нгуен Тиен Дат, секретарь районного комитета партии, председатель Народного совета района Мыонг Анг, сказал: Для улучшения качества кофе, особенно кофейных продуктов глубокой переработки, а также для продвижения и внедрения продукции, район реализует ключевые задачи на ближайшее будущее, такие как: Тесное сотрудничество с Департаментом интеллектуальной собственности (Министерство науки и технологий), Институтом почвы и удобрений ( Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов ) для завершения географических указаний для кофейных деревьев Мыонг Анг; Разработать механизмы и политику, стимулирующие предприятия инвестировать в посадку, производство и глубокую переработку высококачественного кофе. Организовывать учебные курсы и распространять знания среди населения о выращивании высококачественного вьетнамского кофе. Поощрять и поддерживать предприятия и компании, стремящиеся инвестировать в имидж и диверсификацию кофейной продукции. Усилить содействие торговле; Участвовать в представлении и продвижении кофе сорта арабика из района Муонг Анг на ярмарках, конференциях, семинарах и программах торговых связей между поставщиками, покупателями, экспортерами и предприятиями по переработке кофе в районе.

Источник