Улучшение сельскохозяйственной продукции с помощью зеленого мышления и технологий

Тенденция развития современного сельского хозяйства требует не только применения высоких технологий в производстве для достижения прорыва в производительности и качестве, обеспечения экологического баланса, но и обеспечения продовольственной безопасности и создания устойчивых источников дохода для фермеров. Развитие экологичного, экологически чистого и устойчивого сельского хозяйства, замедление процесса изменения климата – вот цель, к которой стремится вьетнамское сельское хозяйство в целом и сельское хозяйство провинции Фу Тхо в частности.

Зелёное сельское хозяйство – путь в будущее

Посетив модель органического овощеводства, совмещенную с рыбоводством, семьи г-на Динь Куанг Тиепа в коммуне Камкхе, мы были весьма удивлены. Потому что на площади почти 1000 м² выращиваются овощи всех видов, такие как салат, шпинат, зеленая горчица, кудрявая горчица, сладкая капуста, пак-чой..., но нужен всего один работник, который в основном измеряет показатели качества овощей и ловит насекомых для овощей. Овощи регистрируются от посадки до сбора урожая, контролируя температуру и питательные вещества для обеспечения производительности и качества. В то же время он также совмещает рыбоводство в круговой форме. Это модель органического овощеводства, совмещенная с рыбоводством, которая имитирует естественную экосистему, используя рыбные отходы в качестве питательных веществ для овощей без использования почвы, удобрений и пестицидов.

Фермеры коммуны Фунг Нгуен выращивают безопасные овощи в соответствии со стандартами VietGAP, помогая восстанавливать земли и повышать экономическую эффективность.

Г-н Тиеп поделился: «Осознавая растущий спрос на экологически чистые продукты питания, я посетил ряд высокотехнологичных сельскохозяйственных предприятий на юге и мобилизовал родственников для внесения средств на внедрение гидропонной модели выращивания овощей в сочетании с рыбоводством. Производство каждой партии овощей, от посева до сбора урожая, занимает около 40 дней, и, что немаловажно, это экономит воду, рабочую силу и инвестиционные затраты, поскольку мне не нужно выполнять такие этапы, как обработка почвы, прополка, рыхление и полив».

Благодаря правильному соблюдению стандартов условий выращивания, 65 гектаров банановых плантаций семьи г-на Ле Хюй Хоанга в коммуне Дантыонг получили статус зоны выращивания. После получения статуса зона выращивания была также предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства, где семья прошла обучение, в ходе которого они обновили свои знания о технологических процессах, уходе, удобрении, ведении фермерского дневника, требованиях рынка... Это помогло предприятию повысить осведомленность, строго соблюдать технологии и гарантировать качество продукции для экспорта.

Вся провинция в настоящее время имеет более 304 тысяч гектаров земли для однолетних культур, площадь технических культур и многолетних фруктовых деревьев составляет 52,6 тысяч гектаров. Общее поголовье свиней составляет более 1,8 миллиона, поголовье птицы — около 37 миллионов, поголовье буйволов — 449 тысяч. Площадь водной поверхности для аквакультуры составляет около 20 тысяч гектаров. Фу То развивает экологичное сельское хозяйство, применяя безопасные и устойчивые стандарты, такие как VietGAP, GlobalGAP, и органические основные культуры. Некоторые предприятия, частные лица и кооперативы активно применяют науку и технологии, такие как капельное орошение, автоматический полив при выращивании культур, системы датчиков температуры и воздуха в животноводстве... Тем самым создавая безопасную сельскохозяйственную продукцию, отвечающую все более высоким стандартам потребителей, а также сводя к минимуму негативное воздействие на окружающую среду. Экологически чистое, экологичное и экологичное производство способствовало повышению уровня сельскохозяйственной продукции провинции Фу Тхо, преследуя цель поставки высококачественной сельскохозяйственной продукции потребителям в провинции и за ее пределами, а также дальнейшей цели экспорта при полном соблюдении строгих технических стандартов международного рынка.

Необходимо объединить «4 дома» для улучшения сельскохозяйственной продукции

Повышение качества сельскохозяйственной продукции с помощью экологичных технологий – это сочетание передовых технологий с принципами устойчивого развития, направленное на минимизацию воздействия на окружающую среду на протяжении всей цепочки создания стоимости в сельском хозяйстве. Это включает в себя применение циклических моделей сельского хозяйства, использование высоких технологий для создания качественной продукции, чёткую прослеживаемость и создание устойчивых брендов. Кроме того, необходимо уделять внимание переработке, особенно глубокой, для повышения стоимости сельскохозяйственной продукции и создания условий для привлечения дополнительных инвестиций со стороны бизнеса.

В начале сентября на Национальной конференции по науке и технике для сохранения, переработки сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции и сельскохозяйственной механизации в 2025 году, организованной Министерством сельского хозяйства и окружающей среды, было предложено множество решений для улучшения сельскохозяйственной продукции с точки зрения производительности, качества и ценности продукта, такие как: Содействие исследованиям и применению синхронных технологий от сбора урожая до переработки. Сосредоточение внимания на разработке машин и оборудования с производительностью, подходящей для полевых условий и масштабов производства во Вьетнаме. Применение передовых систем управления качеством, таких как HACCP или ISO 22000. Инвестиции в исследования и трансфер технологий, построение замкнутой цепочки создания стоимости для оптимизации эффективности и минимизации потерь... В то же время, также чрезвычайно важно повышение потенциала фермеров посредством программ обучения, инструкций по использованию современной техники и применения безопасных и устойчивых производственных процессов.

Современные потребители всё больше обеспокоены происхождением продукции, производственными процессами и воздействием на окружающую среду. Это побуждает сельское хозяйство переходить на экологически чистые решения, сокращать использование химикатов, разрабатывать органические продукты питания, функциональные продукты, растительные белки и продукты биотехнологий. Поэтому необходимо внедрять решения, направленные на активное стимулирование научных исследований, особенно инвестируя в проекты, связанные с генной инженерией и биотехнологией. Достижения в этих областях помогут создать новые сорта сельскохозяйственных культур с повышенной устойчивостью к вредителям и болезням, высокой урожайностью и превосходной питательной ценностью, отвечающие всё более растущим потребностям рынка.

Для достижения этих целей взаимодействие «четырех домов»: государство – учёные – фермеры – бизнес – становится ключевым фактором повышения уровня сельскохозяйственной продукции. Только при наличии стратегической государственной политики, подкреплённой наукой и технологиями, учитывающей потребности рынка, в сочетании с инициативой, креативностью и инновациями фермеров, сельскохозяйственная продукция Фу Тхо сможет сделать настоящий рывок вперёд, достойный её потенциала и преимуществ.

Фан Куонг

Источник: https://baophutho.vn/nang-tam-nong-san-bang-nbsp-tu-duy-va-nbsp-cong-nghe-xanh-241867.htm