Улучшение местной сельскохозяйственной продукции

Коммуна Йенчау активно растёт благодаря развитию товарного сельского хозяйства в рамках программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP). Многие фермеры, занимаясь производством традиционных сельскохозяйственных продуктов, таких как бананы, манго, чеснок и т. д., проявили активность и творческий подход, модернизируя свою продукцию, превращая её в высококачественные товары, востребованные на рынках как внутри провинции, так и за её пределами.

Работники компании Bao Gia 26 Company Limited, коммуны Йенчау, упаковывают продукцию «Hoshi Black Garlic».

В четвертом подрайоне коммуны Йенчау, в производственном цехе ^{компании} Bao Gia 26 Company Limited, занимающем площадь более 100 квадратных метров, около дюжины рабочих заняты упаковкой продукта «Черный чеснок Хоши» для доставки заказчикам со всей страны.

Г-н Нгуен Ван Туан, директор компании Bao Gia 26 Company Limited, рассказал: «Земля Йенчау славится чесноком, особенно чесноком однорядным – ценным лекарственным растением, полезным для здоровья и любимым потребителями во многих регионах. Однако в прошлом цены были нестабильными, а объёмы производства – нет. Поэтому я изучил и исследовал процесс естественной ферментации свежего чеснока в чёрный. Благодаря правильному подходу, продукт Hoshi Black Garlic получил 4-звёздочный сертификат OCOP и представлен во многих крупных провинциях и городах, таких как Хошимин , Дананг, Кантхо, Хайфон, Тханьхоа...

Система натуральной ферментации чеснока компании Bao Gia 26 Company Limited.

Чтобы удовлетворить спрос потребителей, компания Bao Gia 26 Company Limited инвестировала в систему из 10 установок для ферментации чеснока, поставляя на рынок около 20 тонн продукции в год с выручкой 6-7 миллиардов донгов в год. Кроме того, компания развивает районы выращивания чеснока и сотрудничает с сотнями местных фермеров, обеспечивая стабильные цены на закупки.

Г-жа Ло Тхи Фыонг из деревни Лыонгме, коммуны Йенчау, рассказала: «Раньше моя семья выращивала чеснок только на продажу торговцам. Цена была нестабильной. Бывали годы хорошего урожая, но цена падала. В последние годы чеснок, выращенный моей семьей, стабильно покупается предприятиями, и люди могут быть уверены в качестве урожая и не беспокоиться о его качестве. Жизнь улучшилась».

Выставочный стенд с продукцией Hoshi Black Garlic.

Наряду с чёрным чесноком, коммуна Йенчау славится своими бананами благодаря их сладкому вкусу и восхитительному аромату, которые получили географические указания и сертификационные знаки. Обладая обильными ресурсами сырья на площади более 700 гектаров, фермеры Йенчау перерабатывают свежие бананы в сушёные бананы, хрустящие сушёные бананы... создавая уникальный сельскохозяйственный бренд.

Производственное предприятие Thanh Cong, расположенное в районе 6 коммуны Йенчау, является одним из хозяйств с многолетним опытом переработки сушеных бананов. В 2019 году сушеные бананы и хрустящие сушеные бананы, производимые на предприятии, получили 3 звезды OCOP и получили поддержку в разработке дизайна упаковки и продвижении бренда. Благодаря этому продукция потребляется бесперебойно. В настоящее время предприятие продает около 50 кг сушеных бананов в день, принося ежемесячный доход в десятки миллионов донгов (после вычета расходов).

Г-н Нгуен Суан Чиен, владелец производственного предприятия Thanh Cong, рассказал: «Семья закупает свежие бананы связками, а затем оставляют их дозревать естественным образом на складе. Чтобы получить восхитительный вкус сушёных бананов, необходимо выбирать достаточно спелые, крупные, с округлыми краями и без бородок. Спелые бананы предварительно обрабатывают: очищают от кожуры, отрезают кончики, затем раскладывают на поддоны и сушат под электричеством. Когда сушёные бананы становятся липкими, ароматными и сладкими, их вынимают, чтобы охладить, упаковывают и вакуумируют, чтобы увеличить срок хранения до 6 месяцев. Самый продаваемый продукт года – сушёные бананы – приходится на лето и на Новый год по лунному календарю.

Производственное предприятие Тхань Конг, субзона 6, коммуна Йен Чау, производит сушеные бананы.

Чтобы удовлетворить рыночный спрос, многие производственные предприятия коммуны Йенчау расширили ассортимент своей продукции, в том числе: хрустящие сушеные бананы в сахарной глазури, сушеные бананы с медом, сушеные бананы с медом и имбирем... по цене 25 000–60 000 донгов за пакет, что пользуется популярностью у потребителей.

Сушеные банановые продукты соответствуют 3-звездочному стандарту OCOP.

Благодаря усердию, творчеству и изобретательности фермеры превратили многие традиционные сельскохозяйственные продукты, производимые на землях Йенчау, в продукцию под брендами OCOP. На сегодняшний день вся коммуна производит 16 продуктов OCOP, 3 из которых получили 4 звезды OCOP. За каждым продуктом стоит фундаментальное изменение производственного подхода: от фрагментарного, спонтанного производства к объединению, применению науки и технологий, фокусу на глубокой переработке и совершенствовании дизайна.

Г-н Доан Суан Нгок, председатель Народного комитета коммуны Йенчау, заявил: «Правительство коммуны направляет кооперативы, предприятия и домохозяйства на постоянное повышение качества и дифференциацию своей продукции. Кроме того, оно поддерживает внедрение технологий переработки, профессиональный дизайн упаковки, продвижение на платформах электронной коммерции, участие в ярмарках и выставках и т. д. Конечная цель — увеличение доходов и дальнейшее развитие сельскохозяйственной продукции коммуны Йенчау».

Прямая трансляция продажи сельскохозяйственной продукции в социальных сетях.

Сегодня в Йенчау разносится аромат спелых бананов, а высококачественная сельскохозяйственная продукция по-прежнему регулярно доставляется грузовиками во все регионы. Благодаря совместным усилиям правительства и фермеров Йенчау постепенно укрепляет свои позиции в качестве «сельскохозяйственной столицы» провинции Сонла, внося важный вклад в достижение цели устойчивого развития сельской экономики .

Источник: https://baosonla.vn/kinh-te/nang-tam-san-pham-nong-san-dia-phuong-c3FIbURvg.html