Если вы плохо готовите, учитесь. Если вы будете продолжать готовить, это будет вкусно, как готовит ваша мама!

«Моя подруга любит готовить, но другие люди не могут это есть». Так сказала Нгуен Тхи Дьеу Туй (28 лет) о кулинарных способностях своей близкой подруги.

Уютная трапеза семьи из нескольких поколений - Иллюстрация: NCT

Г-жа Туй — одна из многих, кто считает, что если еда невкусная и не меняется, то лучше ее не готовить, потому что 1-2 приема пищи — это нормально, но если вам придется есть ее каждый день, это будет пыткой.

Плохая готовка — это результат невнимательности, а не неуклюжести.

«Однажды ее отцу пришлось пролежать в больнице более десяти дней в Хошимине. У нее есть младшая сестра, которая тоже работает здесь, поэтому они обе ходили в больницу по очереди. Первые несколько дней она также просыпалась рано, чтобы пойти на рынок, приготовить и принести еду в больницу для матери и сестры, потому что боялась, что им двоим не понравится есть упакованные обеды.

«Но всего через 2 дня она вернулась с подавленным лицом и сказала, что мать велела ей больше не беспокоиться о готовке, потому что она не могла есть, поэтому она купила лапшу и фо, чтобы не скучать», — продолжила г-жа Туй историю своей близкой подруги.

По ее словам, ее лучшая подруга хорошо готовит, отчасти для экономии денег, но также и потому, что у нее избыточный вес, поэтому она обычно готовит очень простую еду, чтобы похудеть.

«Моя подруга часто варит овощи, варит яйца, варит курицу... Короче говоря, она часто ест вареную пищу, чтобы снизить уровень жира, а также снизить уровень холестерина, потому что результаты ее медицинских анализов всегда показывают высокий уровень холестерина.

«Может быть, из-за ее кулинарных привычек, когда ей нужно что-то приготовить быстро, она часто готовит все, что кажется разумным. Например, самое простое — добавить в блюдо сахар, соль и специи, она делает это по своему желанию», — сказала Туй.

Г-жа Туй считает, что вкусная готовка или нет зависит от удачи, но будет очень сложно сделать ее вкусной, если вы не готовите регулярно, не меняетесь и не приспосабливаетесь. Потому что, по ее словам, вкусные блюда также требуют практики, опыта, приправ, времени на приготовление...

«Все должно начинаться, и кулинария не исключение. Поначалу вы можете готовить плохо или терпеть неудачи, но чем больше вы готовите, тем больше опыта вы приобретаете. Если вам нужно быстро приготовить что-то, а вы раньше этого не делали, лучше поискать рецепт в Интернете, а не готовить, основываясь на своих ощущениях», — поделилась своим опытом Туй.

Согласившись с тем, что приготовление пищи требует внимания, а хаотичное приготовление пищи не будет вкусным, г-н Нгуен Конг Минь (30 лет) сказал, что для того, чтобы хорошо готовить, нужно обращать внимание на свой вкус и вкус человека, который с тобой ест, а также обладать определенной дотошностью.

«Если я буду слишком занят и буду готовить хаотично, будет хуже. Но в такие моменты мне приходится это принимать. Когда у меня есть время, я всегда стараюсь готовить как можно тщательнее, уделяя больше внимания тому, чтобы еда была вкуснее», — поделился он.

Он также согласен, что те, кто готовит регулярно, будут готовить лучше. «Если вы готовите только изредка и все равно готовите в соответствии с «указаниями предков» и не удосужились изучить рецепт, в 90% случаев это будет плохо.

«Недаром у людей есть кулинарные книги, или кухня называется кулинарной культурой. Кулинария очень богата, но если вы слишком креативны, это вопрос удачи», — добавил он.

Кулинария — это жизненный навык, который необходимо освоить каждому.

Простой домашний рис также должен быть вкусным и подходить по вкусу едокам. Фото: MAY TRANG

Жена говорит, что Мин готовит лучше, чем его жена. Говоря о причине, по которой он мужчина, но умеет готовить, он сказал, что в его доме тот, кто свободен, будет готовить, и нет разделения ответственности между женой и мужем.

«Моя жена работает в школе, уходит рано и приходит поздно. У меня более гибкая работа, я в основном сам распоряжаюсь своим временем, поэтому дома я готовлю больше, чем жена», — поделился он.

Хотя он не против готовить, Минь считает, что каждый должен уметь готовить. Даже если это не что-то изысканное, подойдут и простые блюда.

По его мнению, недопустимо, чтобы человек, независимо от пола, ничего не смыслил в кулинарии.

«Я думаю, что кулинария — это жизненный навык, который должен освоить каждый. В семье из двух человек, если жена застряла, готовит муж, если муж застрял, готовит жена. У кого есть время, тот может это сделать, но нельзя полагаться на другого человека.

«Представьте, что вы приходите домой с работы больным и уставшим, но вам все равно приходится готовить, это будет в несколько раз утомительнее», — сказал он.

Г-жа И Нхи (35 лет) также считает, что нет никого, кто не умеет или не умеет готовить.

«Кулинарии можно научиться. Важно то, хотите ли вы этому научиться или нет. Я думаю, что кулинария — это привычка. Любая привычка требует времени, чтобы сформироваться и поддерживаться. Если вы хотите готовить, вам нужно начать готовить и быть терпеливым, чтобы поддерживать ее.

«Через некоторое время это войдет в привычку. Когда привычка сформируется, даже если вы не можете готовить и вынуждены питаться вне дома, вы будете чувствовать себя некомфортно», — сказала она.

Выросшая в бедной семье, она лишь помогала матери готовить самые простые блюда, практически не имея кулинарных навыков.

«После окончания средней школы я решил изучать кулинарное искусство. В то время для получения диплома все еще требовалось изучать профессию. Пока мои друзья изучали фотографию и компьютеры, я изучал кулинарию. Позже я нашел это полезным. Но, к сожалению, похоже, что изучать эту профессию больше не требуется».

Источник: https://tuoitre.vn/nau-an-do-thi-hoc-nau-hoai-se-phai-ngon-chuan-nhu-com-me-nau-20241206122746505.htm